Eurocas Shop - ingrediente - materii prime cofetarie si patiserie
 
Profiterol Profiterol
Prajitura cu crema de branza si caramel Prajitura cu crema de branza si caramel
Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata
Chec pufos cu nuca si cacao Chec pufos cu nuca si cacao
Prajituri Prajitura cu crema de ciocolata si mascarpone

Prajitura cu crema de ciocolata si mascarpone

Mod de preparare Prajitura cu crema de ciocolata si mascarpone: Blat: Intr-un castron cernem faina cu cacaoa, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare si le amestecam. Dupa ce le-am amestecat bine facem o adancitura in mijloc si turnam uleiul, iaurtul si cele 3 […]

Torturi Blat de tort cu cacao

Blat de tort cu cacao

Mod de preparare Blat de tort cu cacao: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma devine densa si lucioasa. Spuma de albusuri se va tine bine […]

Briose si checuri Chec simplu cu lapte condensat

Chec simplu cu lapte condensat

Mod de preparare Chec simplu cu lapte condensat: Intr-un castron amestecam faina cu amidonul, zaharul pudra, praful de copt si un praf de sare. Turnam apoi laptele condensat si laptele simplu mixand usor pana la omogenizare. Aromam dupa gust cu esenta de vanilie. Vom obtine un aluat ca o smantana […]

Aluat dulce Mucenici moldovenesti (de post)

Mucenici moldovenesti (de post)

Mod de preparare Mucenici moldovenesti de post: Intr-un castron amestecam toate ingredientele uscate: faina, sarea, zaharul si drojdia uscata. Turnam treptat apa calduta, incorporam esenta si coaja confiata de portocale si framantam pana obtinem un aluat omogen, usor lipicios. Punem si uleiul si framantam pana aluatul nu se mai lipeste […]

Retete noi

Salata de primavara cu oua romanesti
Retete culinare / Salate

Salata de primavara cu oua romanesti

Mod de preparare Salata de primavara cu oua romanesti: Se pune apa la fiert intr-o cratita. Cand incepe sa fiarba se pune putina sare si o lingura de otet. Ouale se sparg, pe rand, intr-un bol si se pun in apa fierbinte. Inainte de a da drumul oului in apa […]

Branza feta marinata
Aperitive / Retete culinare

Branza feta marinata

Mod de preparare Branza feta marinata: Branza feta se taie cubulete, apoi se aseaza in straturi intr-un borcan. Printre straturi punem cateii de usturoi si restul condimentelor. La sfarsit umplem borcanul cu ulei de masline. Punem capacul, apoi agitam usor borcanul si dam la frigider. Dupa vreo 2 zile este […]

Salata de sfecla rosie cu seminte
Retete culinare / Salate

Salata de sfecla rosie cu seminte

Mod de preparare Salata de sfecla rosie cu seminte: Sfecla se spala foarte bine si se pune intr-o tava la cuptor la foc mediu pana se inmoaie. Mie sfecla rosie imi place coapta, dar se poate si fierbe, dupa cum va este preferinta. Sfecla coapta se lasa sa se raceasca, […]

Tort cu crema mascarpone si caramel
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu crema mascarpone si caramel

Mod de preparare Tort cu crema mascarpone si caramel: Blat: Amestecam faina cu cacaoa, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare. Dupa ce le-am amestecat bine le cernem intr-un castron. Facem o adancitura in mijloc si turnam uleiul, iaurtul si cele 3 oua. Incepem […]

Spaghete cu sunca si rosii
Paste / Retete culinare

Spaghete cu sunca si rosii

Mod de preparare Spaghete cu sunca si rosii: Sunca taiata fasiute se prajeste usor in cateva linguri de ulei. Eu am folosit un sortiment de sunca in crusta de piper, dar se poate folosi orice alt sortiment aveti sau va place. De asemenea, se poate folosi bacon, cred ca va […]

Focaccia cu dulceata de ardei iute
Aluat dospit / Aperitive / Mancaruri de post / Retete culinare

Focaccia cu dulceata de ardei iute

Mod de preparare Focaccia cu dulceata de ardei iute: Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. aluatul se poate prepara si la masina de paine Punem aluatul […]

Salata orientala
Mancaruri cu legume / Retete culinare / Salate

Salata orientala

Mod de preparare Salata orientala: Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert cu tot cu coaja in apa cu sare. Cand furculita intra usor in cartofi se scurg de apa si se trec sub un jet de apa rece. Astfel se vor curata mai usor. Dupa ce […]

Rulouri cu usturoi si parmezan
Aluat dospit / Aperitive / Retete culinare

Rulouri cu usturoi si parmezan

Mod de preparare Rulouri cu usturoi si parmezan: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu drojdia uscata, sarea si zaharul. Facem o gaura in mijloc, adaugam uleiul de masline si apa calduta si framantam pana obtinem un aluat omogen si relativ moale. Acoperim castronul cu folie alimentara si lasam […]

Salata de orez cu dovleac copt
Mancaruri cu legume / Retete culinare / Salate

Salata de orez cu dovleac copt

Mod de preparare Salata de orez cu dovleac copt: Dovleacul curatat de coaja si seminte se taie bucati potrivite ca marime. Ceapa se taie in sferturi. Se pun intr-o tava, iar deasupra lor repartizam untul taiat in bucati. Sortimentul de unt ce l-am folosit era cu sare de mare in […]

Prajitura cu crema de portocale
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu crema de portocale

Mod de preparare Prajitura cu crema de portocale: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa, ca pentru bezele. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei, ca pentru maioneza, in care am adaugat si coaja confiata […]

Cel mai tare concurs de Mister! Mr DeSenvis
Diverse

Cel mai tare concurs de Mister! Mr DeSenvis

De astazi pana pe 30 martie bucataras.ro organizeaza cel mai simpatic concurs de frumusete :)) Alegem impreuna pe al mai aratos dintre aratosi. Sendvis sa fie facut! :)) Ai AICI regulamentul si toate detaliile concursului. Distractiv, inventiv si amuzant! Cu premii pe masura: Inscrierea se realizeaza in cativa pasi foarte simpli: […]

Pizza cu broccoli si branzeturi
Pizza / Retete culinare

Pizza cu broccoli si branzeturi

Mod de preparare Pizza cu broccoli si branzeturi: Topping: Intr-o cratita punem apa la fiert. Cand da in clocot punem putina sare si putina nucsoara. Broccoli il desfacem in buchetele potrivite ca marime, apoi il punem in apa clocotita si-l fierbem cateva minute, pana se inmoaie usor. Rasturnam intr-o strecuratoare […]

Tarta cu dovlecei si branza de capra
Aperitive / Mancaruri cu legume / Retete culinare

Tarta cu dovlecei si branza de capra

Mod de preparare Tarta cu dovlecei si branza de capra: Aluat: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu drojdia uscata, sarea si zaharul. Facem o gaura in mijloc, adaugam uleiul de masline si apa calduta si framantam pana obtinem un aluat omogen si relativ moale. Acoperim castronul cu folie […]

Chec cu portocale
Briose si checuri / Retete de prajituri

Chec cu portocale

Mod de preparare Chec cu portocale: Untul moale, tinut la temperatura camerei, se mixeaza cu zaharul pana devine cremos. Se adauga apoi ouale, unul cate unul mixand bine dupa fiecare. Punem si coaja de portocale si la sfarsit incorporam faina amestecata cu laptele praf, praful de copt si un praf […]

Negresa cu ciocolata si crema de branza
Prajituri / Retete de prajituri

Negresa cu ciocolata si crema de branza

Mod de preparare Negresa cu crema de branza: Blat: Pentru blat am folosit niste mosi de ciocolata ce nu prea-si mai gaseau locul prin frigider, voi puteti folosi orice fel de ciocolata aveti sau va place. Ciocolata rupta bucatele si untul taiat cubulete se pun intr-o cratita si se topesc […]

Risotto cu broccoli
Mancaruri cu legume / Retete culinare

Risotto cu broccoli

Mod de preparare Risotto cu broccoli: Ceapa tocata marunt se caleste in untul topit amestecat cu ulei. Cand ceapa s-a inmuiat se pune orezul bine spalat in cateva ape. Se caleste pana devine translucid. Turnam vinul si fierbem la foc mic pana scade, amestecand din cand in cand. Adaugam cate […]

Dovleac copt cu ierburi si parmezan
Aperitive / Mancaruri cu legume

Dovleac copt cu ierburi si parmezan

Mod de preparare Dovleac copt cu ierburi si parmezan: Dovleacul se taie in doua si se curata de seminte. Se unge foarte bine cu ulei. Se sareaza, se pipereaza dupa gust si se presara cu rozmarinul verde tocat si busuiocul uscat. La sfarsit se presara un strat generos de parmezan. […]

Prajitura cu foi de cacao si crema de lamaie
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu foi de cacao si crema de lamaie

Mod de preparare Prajitura cu foi de cacao si crema de lamaie: Intr-un castron se pune crema de branza si zaharul. Se amesteca bine cat sa se omogenizeze. Separat mixam smanatana cu zaharul vanilat pana devine pufoasa. Amestecam cele 2 compozitii si mixam bine pana obtinem o crema ferma. La […]

Tarta cu ciocolata si bezea cu lamaie
Prajituri / Retete de prajituri / Tarte si cheesecake-uri

Tarta cu ciocolata si bezea cu lamaie

Mod de preparare Tarta cu ciocolata si bezea cu lamaie: Blat de biscuiti: Biscuitii si cacaoa se mixeaza la robot pana se obtine un pesmet fin. Adaugam untul topit si mixam din nou pana obtinem o compozitie ca niste firimituri ce o vom pune intr-o tava detasabila (20 cm diametru)  […]

Desert cu biscuiti si crema de branza
Dulciuri

Desert cu biscuiti si crema de branza

Mod de preparare Desert cu biscuiti si crema de branza: Biscuitii se pun intr-o punga mai groasa si se sfarama cu ajutorul sucitorului sau a ciocanului de snitele, ce aveti si voi mai la indemana. Finetea pesmetului de biscuiti o stabiliti voi, in functie de cum va place… eu am […]