Prajituri / Retete de prajituri

Brownie cu nuca si caramel

Reteta Negresa cu nuca si caramel

Negresa cu caramel si nuca

Ingrediente

  • * 200 g unt
  • * 150 g ciocolata amaruie
  • * 100 g zahar
  • * 3 oua
  • * 150 g faina
  • * 1 praf de copt
  • * esenta de vanilie
  • * Topping:
  • * 100 g zahar
  • * 100 ml frisca lichida
  • * 100 g nuca
loading...

Mod de preparare Brownie cu nuca si caramel:

Untul se freaca bine cu zaharul, pana devine spumos. Adaugam ciocolata topita si esenta de vanilie si omogenizam. Separam albusurile de galbenusuri, iar acestea din urma le adaugam unul cate unul in crema de unt, mixand bine dupa fiecare. Adaugam si faina amestecata cu praful de copt, iar la sfarsit albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.

Compozitia obtinuta o punem intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu, in jur de jumatate de ora.

Topping:

Zaharul il caramelizam usor, apoi il „stingem” cu frisca lichida. Punem vasul din nou pe foc si fierbem pana se topeste tot caramelul, iar compozitia incepe sa se ingroase. Adaugam nuca rupta bucatele si omogenizam. Lasam la racit, apoi turnam peste blat.

RETETA IN IMAGINI

Tags: , , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

12 Comentarii

  1. Doamne, ce pofta mi-ai facut. In loc sa lucrez, stau si bintui si ma chinui aici. :))

  2. Buna prajitura ,foarte buna. Stiu ca eu am mancat ultima felie din ea.

  3. Feliuta cu tot cu furculita, daca nu o mai gasesti, sa stii ca-i la mine. Hmmm, delicioasa prajiturica…

  4. foarte bine arata prajitura…nuca-caramel…deliciosa combinatie.
    Miha iti ofer un premiu, te astept sa-l ridici.

  5. pfuai Miha super prajitura combinatia e mortala :))) felicitari,un we fain iti doresc.

  6. O prajitura delicioasa, imi place tot ce are caramel. Imi place mult de tot blogul, arata tare frumos pe 3 coloane, felicitari!

  7. mama mia,ce faina reteta!o primavara frumoasa sa ai!

  8. Super arata…deja imi ploua in gura!:D
    Felicitari

  9. ce pofta mi_ai facut parca as lua o feliuta.Felicitari.

  10. Testata si postata si la mine pe blog.Excelenta,multumesc pentru idee,te pup!

  11. Aralia says:

    Cred ca pot sa inlocuiesc nucile cu alune de padure, nu?
    Eu incerc oricum. 😀

  12. Da Aralia, se poate. Si cred ca va si mai bun. 😉

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Cheesecake cu fructe de padure (fara zahar)

Cheesecake cu fructe de padure (fara zahar)

Mod de preparare Cheesecake cu fructe de padure (fara zahar): Blat: Alunele de padure si nuca de cocos se pun in vasul robotului de bucatarie si se mixeaza. Se rastoarna intr-un castron, se adauga mierea si untul topit si se amesteca pana la omogenizare. mierea nu se foloseste in dieta […]

Prajitura din piscoturi cu crema de iaurt si fructe

Prajitura din piscoturi cu crema de iaurt si fructe

Mod de preparare Prajitura din piscoturi cu crema de iaurt si fructe: Punem fructele din compot intr-o strecuratoare, sa se scurga bine de zeama. Daca iaurtul are zer se pune la scurs intr-o strecuratoare foarte fina. Gelatina se pune la hidratat in apa rece (atata apa cat gelatina sa fie […]

Prajitura turnata cu gem si nuca

Prajitura turnata cu gem si nuca

Mod de preparare Prajitura turnata cu gem si nuca: Blat: Mixam ouale cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleza volumul. Adaugam zaharul pudra, esenta de vanilie, uleiul si laptele, apoi faina amestecata cu praful de copt. O sa avem o compozitie ca o smantana mai groasa, […]

Prajitura turnata cu visine

Prajitura turnata cu visine

Mod de preparare Prajitura turnata cu visine: Umplutura: Visinele fara samburi se amesteca cu zaharul si se dau la rece pentru cateva ore, pana isi lasa zeama. Se cerne amidonul deasupra, se amesteca bine si se pune cratita la foc mic, pana compozitia se leaga. Dam deoparte si lasam sa […]