Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu legume / Retete culinare

Cartofi noi cu sos de smantana

Azi ne delectam cu o reteta simpla cu cartofi noi. De obicei, cartofii noi ii fac prajiti la ceaun si ii servim ca garnitura. Musai cu mujdei de usturoi ­čśë Dar pentru ca azi am fost in „ziua fara carne” am facut acest sos cu smantana, sa fie nitel mai consistenti. Si buni! :))

Cartofi noi cu smantana

Ingrediente

  • 1 kg cartofi noi
  • Pentru sos:
  • 50 g unt
  • 1 lingura faina
  • 200 ml lapte
  • 3-4 linguri smantana
  • 1/2 capatana usturoi (dupa gust)
  • sare si piper
  • marar verde
loading...

Mod de preparare Cartofi noi cu sos de smantana:

Cartofii se spala bine cu un burete mai aspru. Nu se curata de coaja. Daca sunt mici ii lasam intregi, daca sunt mai marisori se taie in jumatate.

Cartofi

Se prajesc intr-un ceaun cu ulei incins. Cand sunt rumeni, se presara putina sare si se scot pe un prosop absorbant.

  • Daca doriti o reteta mai light puteti fierbe cartofii in loc sa-i prajiti.

Intre timp pregatim sosul de smantana: topim untul la foc mic. Adaugam faina si amestecam energic, sa nu se formeze cocoloase. Turnam incet laptele si omogenizam. Fierbem compozitia pana incepe sa se ingroase. Adaugam smantana si aducem compozitia la punctul de fierbere. Saram si piperam dupa gust, adaugam usturoiul pisat si mararul verde tocat.

Turnam sosul peste cartofi si servim repede, cat preparatul este cald.

Pofta buna! ­čśë

Cartofi noi cu smantana

Tags: , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

2 Comentarii

  1. Sa me plait beaucoup l’originalit├ę, bravo!
    bisous

  2. Mor dupa cartofii noi!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe re╚Ťete...

Placinta de cartofi cu cascaval

Placinta de cartofi cu cascaval

Mod de preparare Placinta de cartofi cu cascaval: Cartofii se fierb in apa cu sare, pana ce pot fi intepati cu furculita. Ii trecem sub un jet de apa rece si ii curatam de coaja. Lasam sa se racoreasca apoi ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Ii punem intr-un […]

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Mod de preparare Cartofi la cuptor: Curata si spala cartofii, apoi ii tai in sferturi sau cuburi potrivite ca marime. Ii pui intr-un bol si pui peste ei ulei, sare, piper, usturoi pisat si rozmarin verde tocat. Amesteca bine cu mana, sa fie cartofii bine acoperiti de condimente si ulei. […]

Galuste de cartofi in sos de rosii

Galuste de cartofi in sos de rosii

Mod de preparare Galuste de cartofi in sos de rosii: Galuste: Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierti se trec sub jet de apa rece si se curata de coaja. Se pun intr-un castron si se paseaza. Se adauga untul, […]

Gnocchi din cartofi cu sos de branza

Gnocchi din cartofi cu sos de branza

Mod de preparare Gnocchi din cartofi cu sos de branza: Gnocchi din cartofi: Cartofii se fierb in coaja in apa sarata. Se lasa sa se racoreasca, se curata de coaja si se paseaza ca pentru piure. Se adauga faina si grisul, sare si piper dupa gust si se framanta un […]