Aluat dulce

Gogosi cu gem de citrice
Aluat dulce

Gogosi cu gem de citrice

Avem nevoie de: 300 g faina 100 ml lapte 50 g unt 2 linguri zahar 1 lingurita drojdie uscata 1 ou + 2 galbenusuri esenta de vanilie 150 g gem de citrice Am pus toate ingredientele in masina de paine,la programul de framantare + dospire. L-am lasat mai mult la […]

Placinta de foi cu branza dulce
Aluat dulce / Retete de prajituri

Placinta de foi cu branza dulce

Mod de preparare Placinta de foi cu branza dulce: Branza o mixam cu ouale,smantana,zaharul si romul. Fiecare foaie de placinta o ungem cu unt topit. Suprapunem cate 4 foi si repartizam uniform amestecul de branza. Rulam cat mai strans si punem rulourile obtinute intr-un vas rotund, uns bine cu unt […]

Melci cu mere
Aluat dulce / Retete de prajituri

Melci cu mere

Mod de preparare Melci cu mere: Merele le calim putin, impreuna cu untul, zaharul si scortisoara.  Dupa ce s-au racit se repartizeaza uniform pe foaia de foietaj si se ruleaza. Cred ca ar fi mers rulat si mai strans de atat. Dupa ce am terminat operatiunea de rulare, cu un […]

Gogosi ineluse
Aluat dulce / Retete de prajituri

Gogosi ineluse

Mod de preparare Gogosi ineluse: Se cerne faina intr-un vas. Se adauga drojdia dizolvata in lapte caldut indulcit cu jumatate din cantitatea de zahar. Lasam putin pana incepe sa se umfle. Ouale se bat bine cu praful de sare si cu restul de zahar. Se toarna peste faina. Se adauga […]

Mucenici moldovenesti
Aluat dulce / Retete de prajituri

Mucenici moldovenesti

Mod de preparare Mucenici moldovenesti: Amestecam faina cu sarea si zaharul pudra, apoi facem o gaura la mijloc in care adaugam drojdia amestecata cu laptele caldut si untul topit. Cu o lingura incorporam atata faina cat sa iasa un amestec suficient de gros, apoi lasam la crescut pentru 30 de […]

Gogosi
Aluat dulce

Gogosi

Avem nevoie de: 2 oua 2-3 linguri de zahar 1/2 lingurita sare 250 ml lapte caldut 50 g unt zahar vanilat 500g faina 25 g drojdie Se pune drojdia la dospit,impreuna cu o lingura de zahar si un pic de lapte. Faina se pune intr-un castron, se face o gaura […]

Krapfen-gogosi austriece
Aluat dulce

Krapfen-gogosi austriece

Mod de preparare Krapfen – gogosi austriece: In reteta originala zice asa:  „Amestecam faina cu drojdia dizolvata in 125 g apa calduta, cu oul, zaharul, untul taiat cubulete mici, zaharul vanilat. Dupa ce aluatul incepe sa prinda consistenta adaugam treptat restul de 125 gr apa calduta si sarea si framantam […]

Placinta cu iaurt
Aluat dulce / Retete de prajituri

Placinta cu iaurt

Mod de preparare Placinta cu iaurt: Se bat bine ouale cu zaharul. Se adauga iaurtul si esenta. Se unge o tava cu ulei, se aseaza jumatate din foile de placinta, fiecare unsa cu ulei, se toarna amestecul de ou cu iaurt, se presara stafide, se aseaza restul de foi (fiecare […]