Lasagna cu ciuperci

Lasagna cu ciuperci

Mod de preparare Lasagna cu ciuperci: Ciupercile se toaca marunt, la fel si ceapa. Punem ceapa la calit in cateva linguri cu ulei de masline. Cand s-a inmuiat putin adaugam ciupercile. Amestecand din cand in cand tinem pe foc pana ciupercile se inmoaie si scade toata zeama lasata de acestea. …

Sufleu de dovlecei

Sufleu de dovlecei

Mod de preparare Sufleu de dovlecei: Dovleceii se curata de coaja si seminte si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Se presara cu putina sare si se lasa deoparte vreo 10 minute, timp in care isi vor lasa zeama. Stoarcem bine de zeama presand razatura de dovlecei intre palme. …

Chiftelute de quinoa

Mod de preparare Chiftelute de quinoa: Quinoa se pune intr-o strecuratoare si se spala sub jet de apa rece, apoi se pune la fiert in apa cu sare, pentru cca 20 de minute. Se pune in strecuratoare si se lasa sa se scurga bine de apa. Intr-un castron punem quinoa …

Varza rosie calita

Mod de preparare Varza rosie calita: Varza se taie fideluta, se sareaza si se freaca bine, sa se inmoaie. Intr-o cratita incingem uleiul de masline si adaugam kaiserul taiat felii subtiri. Prajim bine kaiserul pe ambele parti. Scoatem pe o farfurie si pastram la cald. In grasimea lasata de kaiser …

Risotto cu urzici

Mod de preparare Risotto cu urzici: Ceapa tocata marunt se caleste in untul topit amestecat cu ulei. Cand ceapa s-a inmuiat se pune orezul bine spalat in cateva ape. Se caleste pana devine translucid. Turnam vinul si fierbem la foc mic pana scade zeama, amestecand din cand in cand. Adaugam …