Mancaruri cu legume

Salata de cruditati cu quinoa
Mancaruri cu legume / Retete culinare / Salate

Salata de cruditati cu quinoa

Mod de preparare Salata de cruditati cu quinoa: Quinoa se pune intr-o strecuratoare si se spala bine sub jet de apa rece, apoi se pune la fiert in apa cu sare, pentru cca 20 de minute. Dupa ce a fiert se pune intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga […]

Chiftelute de dovlecei
Aperitive / Mancaruri cu legume / Retete culinare

Chiftelute de dovlecei

Mod de preparare Chiftelute de dovlecei: Dovleceii se curata de coaja si seminte si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Se presara cu putina sare si se lasa deoparte cateva minute, pana isi vor lasa zeama. Stoarcem bine de zeama presand razatura de dovlecei intre palme. Punem intr-un castron, […]

Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado

Mod de preparare Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado: Curatam si spalam bine fasolea, o taiem bucati potrivite, apoi o punem la fiert in apa cu sare si cateva ramurele de cimbru. Cand este gata se pune intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Daca doriti, in […]

Bulgur cu sos de ardei copti
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Bulgur cu sos de ardei copti

Mod de preparare Bulgur cu sos de ardei copti: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand incepe sa fiarba punem bulgurul, acoperim cu un capac si oprim focul. Il lasam acoperit pana bulgurul se inmoaie suficient. Il punem intr-o sita deasa si-l lasati sa se scurga bine. […]

Sufleu de dovlecei
Mancaruri cu legume / Retete culinare

Sufleu de dovlecei

Mod de preparare Sufleu de dovlecei: Dovleceii se curata de coaja si seminte si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Se presara cu putina sare si se lasa deoparte vreo 10 minute, timp in care isi vor lasa zeama. Stoarcem bine de zeama presand razatura de dovlecei intre palme. […]

Chiftelute de quinoa
Mancaruri cu legume / Retete culinare

Chiftelute de quinoa

Mod de preparare Chiftelute de quinoa: Quinoa se pune intr-o strecuratoare si se spala sub jet de apa rece, apoi se pune la fiert in apa cu sare, pentru cca 20 de minute. Se pune in strecuratoare si se lasa sa se scurga bine de apa. Intr-un castron punem quinoa […]

Orez cu rosii si ghimbir
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Orez cu rosii si ghimbir

Mod de preparare Orez cu rosii si ghimbir: Orezul se fierbe in apa cu sare pentru cca 15 minute. Se pune intr-o strecuratoare, sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie calim usor ceapa tocata marunt in uleiul incins. Adaugam rosiile taiate in jumatati si ametecand constant tinem la foc […]

Orez cu legume
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Orez cu legume

Mod de preparare Orez cu legume: Orezul se pune la fiert in apa cu sare, pentru cca 20 de minute, pana bobul de orez se inmoaie. Se pune apoi intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie in care am incins 2-3 linguri cu ulei de masline calim […]

Ecrasé de cartofi
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Ecrasé de cartofi

Mod de preparare Ecrasé de cartofi: Cartofii bine spalati, dar necuratati de coaja se pun la fiert in apa cu sare. Intr-o tigaie in care am pus 2 linguri cu ulei de masline calim usor ceapa taiata solzisori. Adaugam ardeiul taiat cubulete si mazarea. Adaugam foarte putina apa, atat cat […]

Tarta cu branza, spanac si dovlecei
Aperitive / Mancaruri cu legume / Retete culinare

Tarta cu branza, spanac si dovlecei

Mod de preparare Tarta cu branza, spanac si dovlecei: Aluat: Intr-un castron se amesteca branza de vaci cu laptele, uleiul si sarea. In alt vas se cerne faina impreuna cu praful de copt. Se incorporeaza faina in compozitia de branza si se framanta, cat nu se mai lipeste aluatul de […]

Varza rosie calita
Mancaruri cu legume / Retete culinare

Varza rosie calita

Mod de preparare Varza rosie calita: Varza se taie fideluta, se sareaza si se freaca bine, sa se inmoaie. Intr-o cratita incingem uleiul de masline si adaugam kaiserul taiat felii subtiri. Prajim bine kaiserul pe ambele parti. Scoatem pe o farfurie si pastram la cald. In grasimea lasata de kaiser […]