Mancaruri cu cartofi

Cartofi umpluti
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Cartofi umpluti

3 cartofi maricei ~50 g unt sare si piper condimente pentru cartofi (rasnita Kotanyi) Pentru umplutura: 1/2 piept de pui 4 catei usturoi boabe de porumb cascaval Cartofii curatati si spalati se taie in 2, pe lungime. Se scobesc cu o lingurita, avand grija sa nu se rupa, pana obtinem […]

Tocanita de cartofi cu pui
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Tocanita de cartofi cu pui

1 kg cartofi 1/2 piept de pui 1 ceapa mare 1 morcov 1 cana suc de rosii sare si piper verdeata Se curata cartofii si se taie cuburi. Ceapa se toaca, iar morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mici. Pieptul de pui se taie cubulete. Ceapa si morcovul se […]

Cartofi picanti
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri de post / Retete culinare

Cartofi picanti

Tot din categoria „reteta rapida si usor de preparat” va propun astazi acesti cartofi absolut deliciosi, pe care ii puteti servi ca atare intr-o zi de post sau ca garnitura la friptura preferata. 😉 Cantitatile le puteti ajusta in functie de preferintele personale. 4 cartofi mari 1/2 capatana usturoi 1 […]

Salata de cartofi cu maioneza
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare / Salate

Salata de cartofi cu maioneza

* ~ 1 kg cartofi * 1 ceapa * sare si piper * Maioneza: * 1 galbenus de ou fiert tare * 150 ml ulei * zeama de la 1/2 lamaie * 1-2 linguri mustar Cartofii se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Se fierb pana furculita […]

Friptura de pui cu lamaie
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Friptura de pui cu lamaie

* 6 copanele de pui * 1 lingurita rozmarin uscat * 5-6 catei usturoi * 6 linguri ulei de masline * 3 lamai * sare si piper * Pentru garnitura: * 500 g cartofi * 50 g unt * 50 g cascaval * 1 ou * sare si piper * […]

Pulpe de pui in bacon
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Pulpe de pui in bacon

* 4 pulpe de pui intregi * 8 felii subtiri de bacon * 1/2 pahar de vin alb * boabe de piper mozaic * 1 foaie de dafin * 2 catei usturoi * cimbru * cartofi pentru garnitura Pulpele spalate si curatate se iate in doua. Fiecare bucata se inveleste […]

Rulada de cartofi
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Rulada de cartofi

Rulada de cartofi * 4 cartofi * 1 ou * sare si piper * nucsoara * 3-4 linguri faina ( cat sa se lege compozitia) * Pentru umplutura: * 2 carnati cabanos * 100 g cascaval * patrunjel verde tocat * Pentru invelit rulada: 10 felii subtiri bacon Cartofii bine […]

cartofi-la-cuptor
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Cartofi in straturi

Mod de preparare Cartofi in straturi: Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Se fierb pana furculita intra usor in ei. Se trec sub jet de apa rece si se curata de coaja, apoi se paseaza cu furculita. Branza de vaci […]

Cartofi cu branza la cuptor
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Cartofi cu branza la cuptor

* 6 cartofi * 200 g branza de vaci * 200 g smantana * 1 ou * sare si piper * cimbru Cartofii se curata, se spala si se taie felii potrivit de groase. Branza de vaci se amesteca bine cu smantana si oul. Daca branza este prea uscata se […]

Cartofi rantaliti si pulpe de pui cu za’atar
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Cartofi rantaliti si pulpe de pui cu za’atar

* 5 cartofi medii * 1 ceapa * 1 lingurita boia de ardei * sare si piper * 4 pulpe de pui * 2 linguri za’atar Pentru ca mi-a mai ramas niste za’atar de la painea arabeasca l-am folosit pentru a condimenta carnea de pui. A fost foarte bun. La […]

Chiftelute de cartofi cu sos de rosii
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Chiftelute de cartofi cu sos de rosii

Mod de preparare Chiftelute de cartofi cu sos de rosii: Chiftelute de cartofi: Cartofii se dau pe razatoarea cu ochiuri mici. Se scurge zeama lasata si se sareaza si pipereaza dupa gust. Adaugam usturoiul pisat, patrunjelul verde tocat si ceapa marunt tocata. Omogenizam, apoi adaugam oul si faina. Punem ulei […]

Crumpi cu galuste
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Crumpi cu galuste

* 1 kg de cartofi * 1 ceapa * 1 ou * 1 lingurita de sare * 150 g faina * sare si piper * boia de ardei * patrunjel verde Din ou, faina si sare se framanta un aluat ca pentru taitei, elastic si nelipicios. Din aluatul format se […]

Chiftelute picante de cartofi
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Chiftelute picante de cartofi

* 5 cartofi * 1 ceapa * 5 catei usturoi * 1 ou * 50 g unt * 2 linguri faina * sare si piper * patrunjel Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Dupa ce au fiert se trec sub jet de apa rece si se curata […]

Galuste de cartofi in sos picant
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Galuste de cartofi in sos picant

* 4 cartofi medii * 50 g unt * 50 g telemea * 1 ou * 2 linguri faina * sare si piper * Pentru sos: * 1 cana suc de rosii * 1 ceapa mica * 3 catei usturoi * sare si piper * oregano * 100 g cascaval […]

Mancare de cartofi cu pui si masline
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Mancare de cartofi cu pui si masline

* 1 kg cartofi * 2 cepe * 1 morcov * 1 piept de pui * 1 cana suc de rosii * 150 g masline * sare si piper * foi de dafin * patrunjel verde Ceapa taiata marunt se caleste in putin ulei de masline. Se adauga morcovul dat […]