Mancaruri de post

Oster Classic Chrome si 5 retete de supa-crema de post
Mancaruri de post / Supe/Ciorbe

Oster Classic Chrome si 5 retete de supa-crema de post

In ultima vreme v-am adus in atentie in general doar retete de prajituri. Azi m-am gandit sa parasesc cumva „zona mea de confort” si sa va propun cateva retete de post, mai exact supe-crema. La prepararea lor am avut parte de un ajutor strasnic, Oster Classic Chrome 😉 Oster Classic […]

Focaccia cu dulceata de ardei iute
Aluat dospit / Aperitive / Mancaruri de post / Retete culinare

Focaccia cu dulceata de ardei iute

Mod de preparare Focaccia cu dulceata de ardei iute: Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. aluatul se poate prepara si la masina de paine Punem aluatul […]

Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado

Mod de preparare Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado: Curatam si spalam bine fasolea, o taiem bucati potrivite, apoi o punem la fiert in apa cu sare si cateva ramurele de cimbru. Cand este gata se pune intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Daca doriti, in […]

Bulgur cu sos de ardei copti
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Bulgur cu sos de ardei copti

Mod de preparare Bulgur cu sos de ardei copti: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand incepe sa fiarba punem bulgurul, acoperim cu un capac si oprim focul. Il lasam acoperit pana bulgurul se inmoaie suficient. Il punem intr-o sita deasa si-l lasati sa se scurga bine. […]

Salata de bulgur cu cruditati
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de bulgur cu cruditati

Mod de preparare Salata de bulgur cu cruditati: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand da in clocot oprim focul, punem bulgurul si acoperim cu un capac.  Il lasam asa pana se inmoaie suficient. Daca bulgurul va absorbi toata apa il afanati cu furculita si-l lasati sa […]

Orez cu rosii si ghimbir
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Orez cu rosii si ghimbir

Mod de preparare Orez cu rosii si ghimbir: Orezul se fierbe in apa cu sare pentru cca 15 minute. Se pune intr-o strecuratoare, sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie calim usor ceapa tocata marunt in uleiul incins. Adaugam rosiile taiate in jumatati si ametecand constant tinem la foc […]

Orez cu legume
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Orez cu legume

Mod de preparare Orez cu legume: Orezul se pune la fiert in apa cu sare, pentru cca 20 de minute, pana bobul de orez se inmoaie. Se pune apoi intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie in care am incins 2-3 linguri cu ulei de masline calim […]

Salata cu paste si tofu
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata cu paste si tofu

Mod de preparare Salata cu paste si tofu: Scurgem tofu de saramura si stergem bine cu un prosop absorbant, pentru a elimina excesul de lichid. Incingem 2 linguri de ulei intr-o tigaie si prajim pe toate partile tofu taiat cubulete. Intre timp punem si pastele la fiert in apa cu […]

Ecrasé de cartofi
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Ecrasé de cartofi

Mod de preparare Ecrasé de cartofi: Cartofii bine spalati, dar necuratati de coaja se pun la fiert in apa cu sare. Intr-o tigaie in care am pus 2 linguri cu ulei de masline calim usor ceapa taiata solzisori. Adaugam ardeiul taiat cubulete si mazarea. Adaugam foarte putina apa, atat cat […]

Salata de bulgur cu patrunjel
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de bulgur cu patrunjel

Mod de preparare Salata de bulgur cu patrunjel: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand da in clocot oprim focul, punem bulgurul si acoperim cu un capac.  Il lasam asa vreo jumatate de ora, pana bulgurul se inmoaie suficient pentru gustul vostru. Daca bulgurul va absorbi toata […]

Sarmale de post cu ciuperci
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Sarmale de post cu ciuperci

Mod de preparare Sarmale de post cu ciuperci: Frunzele de varza se desprind de pe cotor si se pun la desarat in apa rece. Se va schimba apa de cateva ori. Ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mici se calesc usor in cca 50 ml ulei […]