Practic in bucatarie

Cum facem zaharul vanilat acasa
Practic in bucatarie

Cum facem zaharul vanilat acasa

Pentru astazi nu am o reteta, ci doar o sugestie de cum puteti folosi pastaile de vanilie pentru a face zahar vanilat acasa. Voi sari peste istoria pastaii de vanilie, considerata a fi al doilea cel mai scump condiment din lume, caci asta se vede si la pretul acesteia si […]

Pudra de portocale
Condimente / Practic in bucatarie

Pudra de portocale

Pana acum foloseam coaja de portocale confiata pentru a aroma divesre prajituri sau aluaturi dulci. Stiti voi… coaja rasa de portocala pusa cu zahar la borcan, asa cum am invatat de la mama de-acasa. De curand am incercat si acest mod de conservare si pastrare a cojii de portocala. Are […]

Practic in bucatarie

Unitati de masura in bucatarie

Un “tabel” practic in bucatarie pentru atunci cand nu aveti un cantar la indemana… Echivalent lingurita/grame (prescurtat: lgt): 1 lgt de apa, vin, lapte = 4-5g 1 lgt de faina cu varf = 8-9 g 1 lgt de zahar tos = 12g 2 lingurite = 10 ml Echivalent lingura/grame (lg): […]