Eurocas Shop - ingrediente - materii prime cofetarie si patiserie
 

Rulade

Rulada cu crema de vanilie si capsuni
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu crema de vanilie si capsuni

Mod de preparare Rulada cu crema de vanilie si capsuni: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Turnam apa clocotita si mixam energic. Galbenusurile frecate cu ulei si esenta de vanilie le turnam […]

Rulada de cacao cu ciocolata
Retete de prajituri / Rulade

Rulada de cacao cu ciocolata

Mod de preparare rulada de cacao cu ciocolata: Blat: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie pana se albesc si devin ca o crema. Adaugam apoi lingura cu lingura, uleiul si apa clocotita, amestecand bine dupa fiecare. Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa, apoi incorporam […]

Rulada cu crema mascarpone si afine
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu crema mascarpone si afine

Imi place sa fac rulada. Si s-o mananc, evident! :)) Imi place ca se poate umple cu orice-ti trece prin cap si nu e foarte pretentioasa la aspect, daca vrei o ornezi si ii dai un aer festiv, daca nu, poate ramane asa cum e si e numai buna la […]

Rulada cu biscuiti
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu biscuiti

Mod de preparare Rulada cu biscuiti: Crema de biscuiti: Biscuitii se pun in robot si se macina fin.  Zaharul se caramelizeaza intr-o cratita la foc mic. Cand a devenit lichid si a capatat culoarea chihlimbarului se toarna apa. Se fierbe in continuare pana caramelul se topeste. Dam deoparte de pe […]

Rulada cu ciocolata alba si mascarpone
Rulade

Rulada cu ciocolata alba si mascarpone

Cand am descarcat niste poze din aparat, mi-am dat seama ca pentru 1 martie aveam pregatit pentru voi acest martisor, o rulada cu ciocolata alba si mascarpone, delicioasa si mai multe n-am ce zice. :)) Dar cum m-am luat cu povestile cu si despre prieteni, frumoase dealtfel, am uitat… Dar […]

Rulada cu mere
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu mere

O rulada cu mere, aromata cu scortisoara, sa mai pastram putin in nari mirosul de sarbatori. Pentru blat: 4 oua 4 linguri zahar 4 linguri faina 2 linguri ulei esenta de vanilie Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma […]

Rulada cu crema de branza si scortisoara
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu crema de branza si scortisoara

Tare mi-as fi dorit acum cateva zile sa mananc macar o bucatica mica mica de Brownies Cappucino. Dar cum prajitura trebuie sa-si pastreze totusi rangul de “regina a sarbatorilor” :))) am amanat-o pana la Craciun. Cu siguranta nu va lipsi de pe masa festiva, alaturi de alte prajiturele pregatite pentru […]

Rulada “Krem a la Krem” – La multi ani mama!
Retete de prajituri / Rulade

Rulada “Krem a la Krem” – La multi ani mama!

La multi ani mama! Iti doresc din inima ca anii ce vor veni sa te gaseasca sanatoasa, mai frumoasa decat esti acum si cu mai multi nepoti. Dar nu de la mine. :))) Chiar daca suntem departe, te imbratisez cu drag si sunt sigura ca ma vei auzi cand iti […]

Rulada de cacao cu frisca
Retete de prajituri / Rulade

Rulada de cacao cu frisca

Cum ziceam si la rulada cu crema de ciocolata poate parea dificil sa faci acest gen de prajitura. Dar daca gasesti o reteta buna si cu putin exercitiu poti avea rezultate spectaculoase. Mai ales ca poti folosi diverse creme si poti face combinatii nenumarate. Pentru umplutura aceastei rulade am folosit […]

Rulada cu crema de ciocolata
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu crema de ciocolata

Eu cred ca rulada face parte din categoria acelor retete de prajituri mult dorite, dar de care multa lume se cam teme. Si asta pentru ca se intampla uneori sa nu iasa. Da, mi s-a intamplat si mie. Ori l-am copt prea mult si s-a uscat prea tare, ori n-am […]

Rulada cu mac si crema de lamaie
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu mac si crema de lamaie

 Pentru blat: 4 oua 4 linguri zahar 4 linguri faina 2 linguri ulei 2 linguri mac 1 lingurita praf de copt esenta de vanilie Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine lucioasa. Galbenusurile se amesteca bine cu ulei […]

Rulada cu crema de lapte si ciocolata
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu crema de lapte si ciocolata

 * Pentru blat: * 4 oua * 4 linguri zahar * 2 linguri ulei * 4 linguri faina * 1 lingurita praf de copt * esenta de vanilie * 2 linguri nuca macinata Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana […]

Rulada cu crema de branza
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu crema de branza

Rulada cu crema de branza  * Pentru blat: * 4 oua * 4 linguri zahar * 2 linguri ulei * 4 linguri faina * 1/2 lingurita praf de copt * esenta de vanilie Ouale se bat cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul.Se adauga zaharul si se bate […]

Rulada cu crema de ciocolata cu menta
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu crema de ciocolata cu menta

* Pentru rulada: * 4 oua * 4 linguri zahar * 4 linguri faina * 2 linguri ulei * 2 linguri Nesquik * 1 lingurita praf de copt * esenta de rom Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare, ca pentru bezea, cu un praf de sare. Adaugam […]

Rulada de biscuiti cu ciocolata alba
Retete de prajituri / Rulade

Rulada de biscuiti cu ciocolata alba

* Pentru rulada: * 165 g biscuiti cu ciocolata * 50 g unt topit * Pentru umplutura: * 50 ml apa * 70 g unt * 100 g zahar * 150 g lapte praf * esenta de vanilie Biscuitii se vor tine la frigider inainte de a fi folositi, sa […]

Rulada de bezea cu crema de ciocolata
Retete de prajituri / Rulade

Rulada de bezea cu crema de ciocolata

* Pentru blat: * 5 albusuri * 250 g zahar * 50 g nuca de cocos * esenta de vanilie Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Cand spuma incepe sa se intareasca se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza pana se obtine o […]

Rulada cu gem de capsuni si frisca
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu gem de capsuni si frisca

Rulada cu gem de capsuni si frisca * Blat: * 4 oua * 4 linguri zahar * 2 linguri ulei * 4 linguri faina * esenta de vanilie * Umplutura: * gem de capsuni * 100 ml frisca Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga […]

Rulada cu crema de lamaie
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu crema de lamaie

La multi ani Natalia draga! Tot binele din lume ti-l doresc, sa fii sanatoasa…Si da, esti o prietena speciala. Na, ca am spus-o public. :))) * Pentru blat: * 4 oua * 4 linguri zahar * 2 linguri ulei * 4 linguri faina * esenta de vanilie Albusurile se bat […]

Rulada cu crema mascarpone
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu crema mascarpone

* Blat: * 4 oua * 4 linguri faina * 4 linguri zahar * esenta de vanilie Mixam ouale cu zaharul si un praf de sare pana isi dubleaza volumul si se deschid la culoare, dupa care incorporam treptat faina si esenta de vanilie. Punem compozitia intr-o tava (25/35 cm) […]

Rulada turceasca
Retete de prajituri / Rulade

Rulada turceasca

Rulada turceasca * 500 ml lapte * 100 g zahar * 75 g faina * 25 g unt * esenta de vanilie * 100 g nuca de cocos * 100 g nuca macinata * 200 ml frisca lichida Jumatate din cantitatea de lapte o punem la fiert. Zaharul il amestecam […]