Salate

Salata de bulgur cu patrunjel
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de bulgur cu patrunjel

Mod de preparare Salata de bulgur cu patrunjel: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand da in clocot oprim focul, punem bulgurul si acoperim cu un capac.  Il lasam asa vreo jumatate de ora, pana bulgurul se inmoaie suficient pentru gustul vostru. Daca bulgurul va absorbi toata […]

Salata cu mozzarella
Retete culinare / Salate

Salata cu mozzarella

Mod de preparare Salata cu mozzarella: Se fierb ouale tari, se curata si se taie in sferturi. Salata se rupe bucati, la fel si spanacul si valeriana. Punem intr-un castron, adaugam rosiile cherry taiate jumatati, frunzele de rozmarin si bilele mici de mozzarella. Intr-un bol amestecam uleiul de masline cu […]

Salata de ciuperci cu maioneza
Aperitive / Retete culinare / Salate

Salata de ciuperci cu maioneza

Mod de preparare: Ciupercile le spalam sub jet de apa rece. Punem apa la fiert intr-o cratita incapatoare. Cand incepe sa fiarba punem in apa 1 lingurita de sare, cateva boabe de piper si zeama de la o lamaie mare. Fierbem ciupercile in jur de 15-20 de minute, gustati si […]

Salata de vinete cu ardei copti si ciuperci
Retete culinare / Salate

Salata de vinete cu ardei copti si ciuperci

Salata de vinete se afla in topul preferintelor mele culinare, alaturi de salata de ardei copti. Si pentru ca imi place atat de mult, de-a lungul vremii, am incercat mai multe variante. Azi va propun inca o salata de vinete, de aceasta data cu ardei copt si ciuperci. Nu e […]

Salata cu „Miez de lapte”
Retete culinare / Salate

Salata cu „Miez de lapte”

Pentru astazi ceva simplu si usor, nimic sofisticat. Doar o noutate in salata ce ne place noua cel mai mult. Si anume, branza Miez de lapte de la Delaco. O branza fina, ce seamana mult la gust cu mozzarella, ce poate fi folosita ca aperitiv, in salate sau chiar la […]

Salata de sfecla rosie cu hrean
Mancaruri cu legume / Retete culinare / Salate

Salata de sfecla rosie cu hrean

Mod de preparare Salata de sfecla rosie cu hrean: Sfecla se coace in cuptor, la foc mediu, pentru cca 1 ora, pana se inmoaie putin. Se poate si fierbe, dar isi va pierde din culoare si chiar din gust, parerea mea!  Se lasa sa se raceasca, apoi se curata si […]

Salata de paste cu piept de pui
Paste / Retete culinare / Salate

Salata de paste cu piept de pui

Mod de preparare Salata de paste cu piept de pui: Intai de toate pregatim carnea. O feliem si o asezam pe un platou. Condimentam dupa gust cu sare, piper cu usturoi si ierburi de Provence. Stropim cu ulei de masline si sos de soia, acoperim cu folie alimentara si dam […]

Salata de cartofi cu smantana
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare / Salate

Salata de cartofi cu smantana

Mod de preparare Salata de cartofi cu smantana: Cartofii se spala foarte bine sub jet de apa rece. Se pun la fiert in apa cu sare. Se probeaza cu furculita cand sunt fierti. Se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja, apoi se taie cuburi […]

Salata de vinete cu rosii si usturoi
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de vinete cu rosii si usturoi

Mod de preparare Salata de vinete cu rosii si usturoi: Vinetele si rosiile se coc pe aragaz, pe tabla speciala pentru copt. Vinetele se pot coace si direct pe flacara, dar „deranjul” e cam mare. :))) Se pun pe un fund de lemn, putin inclinat, pentru ca in timp ce […]

Tzatziki – Salata de castraveti
Retete culinare / Salate

Tzatziki – Salata de castraveti

Mod de preparare Tzatziki – Salata de castraveti: Castravetii se curata de coaja si se taie felii subtiri. Usturoiul se piseaza cu putina sare, apoi se toarna uleiul si se omogenizeaza. Iaurtul il punem intr-un castron si punem deasupra castravetii si sosul de usturoi. Omogenizam si mai adaugam sare daca […]

Salata Diva Hair
Retete culinare / Salate

Salata Diva Hair

Zilele trecute am fost invitata de echipa Diva Hair sa particip la concursul Diverse retete pentru diverse diete. Initial am fost descurajata de cuvantul „dieta” :)) acesta nepotrivindu-se aproape deloc cu numele blogului. :)) Dar prietena mea Minodora m-a incurajat sa particip, tot ea ajutandu-ma sa aleg si dieta pe […]

Salata de morcov marinat
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de morcov marinat

Mod de preparare Salata de morcov marinat: Cantitatile se pot ajusta in functie de preferintele personale, dar nu trebuie sa lipseasca aroma de coriandru. Morcovii curatati si spalati se dau pe razatoarea speciala. Intr-un mojar pisam usturoiul cu sare si piper, adaugam boabele de coriandru, le zdrobim si amestecam apoi […]

Salata de cartofi cu maioneza
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare / Salate

Salata de cartofi cu maioneza

* ~ 1 kg cartofi * 1 ceapa * sare si piper * Maioneza: * 1 galbenus de ou fiert tare * 150 ml ulei * zeama de la 1/2 lamaie * 1-2 linguri mustar Cartofii se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Se fierb pana furculita […]

Salata de vinete cu usturoi
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de vinete cu usturoi

* 4 vinete * 1 ceapa mica * 3 catei de usturoi * ulei * patrunjel Vinetele se coc, se curata de coaja cat inca sunt calde si se pun la scurs intr-o sita, presarate cu sare. Ceapa se toaca foarte marunt, iar usturoiul se piseaza. Se toarna cateva linguri […]

Salata de vara cu ton
Retete culinare / Salate

Salata de vara cu ton

* rosii * castraveti * ceapa verde * porumb * ton in ulei de masline * 1 ou * 1 lingurita otet balsamic * sare Cantitatile sunt orientative, in functie de numarul de portii dorit. Rosiile, castravetii si ceapa verde se taie felii. Porumbul se fierbe, apoi se scurge de […]