Supe/Ciorbe

Oster Classic Chrome si 5 retete de supa-crema de post
Mancaruri de post / Supe/Ciorbe

Oster Classic Chrome si 5 retete de supa-crema de post

In ultima vreme v-am adus in atentie in general doar retete de prajituri. Azi m-am gandit sa parasesc cumva „zona mea de confort” si sa va propun cateva retete de post, mai exact supe-crema. La prepararea lor am avut parte de un ajutor strasnic, Oster Classic Chrome 😉 Oster Classic […]

Supa de pui cu taitei de casa
Retete culinare / Supe/Ciorbe

Supa de pui cu taitei de casa

Mod de preparare Supa de pui cu taitei de casa: Se aseaza carnea intr-o cratita cu apa rece. Se pune apoi la fiert la foc mare si se spumuieste de cateva ori. Dupa ce am terminat de spumuit supa se lasa sa fiarba la foc mic, punand o parte din […]

Ciorba de curcan dreasa cu smantana
Retete culinare / Supe/Ciorbe

Ciorba de curcan dreasa cu smantana

Mod de preparare: Pieptul de curcan taiat cuburi si osul se pun la fiert. Dupa ce da in clocot se aduna spuma formata, de cate ori este necesar. De obicei, dupa ce carnea este fiarta strecor zeama pentru a fi sigura ca nu ramane nimic din spuma. 🙂 Ceapa se […]

Supa de rosii cu perisoare
Retete culinare / Supe/Ciorbe

Supa de rosii cu perisoare

Mod de preparare Supa de rosii cu perisoare: Pieptul de pui tocat se sareaza si se pipereaza. Se adauga oul, verdeata tocata si orezul. Cu o lingurita se ia din compozitie si se plonjeaza intr-un vas cu apa ( cca 2 litri) care clocoteste. Se dau cateva clocote, se spumeaza, […]

Supa de pui cu legume
Retete culinare / Supe/Ciorbe

Supa de pui cu legume

Mod de preparare Supa de pui cu legume: Pulpele se pun la fiert, se spumuieste zeama de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic. Radacinoasele curatate si spalate se adauga intregi in cratita, atunci cand carnea este pe jumatate fiarta. Cand carnea si legumele au fiert, se […]

Ciorba moldoveneasca de pui
Retete culinare / Supe/Ciorbe

Ciorba moldoveneasca de pui

Mod de preparare Ciorba moldoveneasca de pui: Copanelele se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece, la foc mic. Se spumuieste de cate ori este necesar, apoi se adauga sarea. Daca este necesar se strecoara, sa fie limpede. Cand carnea a fiert pe jumatate, se pun […]

Ciorba de peste
Mancaruri cu peste / Retete culinare / Supe/Ciorbe

Ciorba de peste

Pe langa ciorba de burta, aceasta este cea de-a doua ciorba ce n-am preparat-o niciodata. Am avut ceva emotii, dar a fost buna. 2 capete de crap si 2 bucati din trunchi 1 ceapa mare 1 morcov 1 telina mica 1 pastarnac 1 ardei gras 1/2 gogosar 1 cana suc […]

Supa de cartofi
Mancaruri de post / Retete culinare / Supe/Ciorbe

Supa de cartofi

O reteta de post rapida,din cartea de bucate a bunicii… * 4 cartofi * 2 cepe mici * 1 morcov * 1 pastarnac * 1 bucata mica de telina * un cubulet de unt (pentru varianta de post se va inlocui cu ulei de masline) * patrunjel verde * sare […]

Ciorba de pui a la grec
Retete culinare / Supe/Ciorbe

Ciorba de pui a la grec

* 1 piept de pui (cu tot cu os) * 2 morcovi * 1 telina mica * 1 ceapa * 1 ardei gras * patrunjel verde * sare * 2 galbenusuri * 200 g smantana * ~50 g orez * 1 lamaie Pieptul de pui se dezoseaza, se taie cuburi […]

Supa de orez
Retete culinare / Supe/Ciorbe

Supa de orez

# 100 g orez # 800 g carne de pui # 1 ceapa # 1 morcov # 1 pastarnac # 1 bucata telina # 1 radacina patrunjel # patrunjel verde # sare dupa gust Mai intai vom prepara o supa limpede de pui. Se pune carnea la fiert,se spumuieste de […]

Supa limpede de pui
Retete culinare / Supe/Ciorbe

Supa limpede de pui

* 800 g carne de pui * 2 cepe * 1 morcov * 1 pastarnac * 1 bucata telina * 1 radacina patrunjel * patrunjel verde * sare dupa gust Se pune carnea la fiert,se spumuieste de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic,punand o parte din […]