Briose si checuri / Retete de prajituri

Chec cu lamaie

Nu stiu cum e la voi, dar eu cand sunt in pana de idei sau nu am chef de stat prea mult in bucatarie, dar pofta de dulce nu-mi da pace, fac chec :)) E usor si rapid de facut, te poti juca cu ingredientele, iar la final poti garnisi pufosenia cu putina ciocolata topita sau orice alta glazura iti trece prin cap ;)

Asadar, azi va propun o reteta de chec cu care va puteti indulci week-end-ul

Chec cu lamaie

Ingrediente

  • 80 g unt
  • 4 linguri zahar aromat cu lamaie
  • 100 g zahar pudra
  • 5 oua
  • 150 g iaurt
  • zeama de la 1 lamaie
  • 280 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • Pentru glazura:
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 50 g unt
  • 50 ml smantana pentru frisca/ frisca lichida (puteti pune si mai mult daca doriti glazura mai subtire)

Mod de preparare Chec cu lamaie:

Untul moale, lasat la temperatura camerei, il mixam cu zaharul pudra si cu zaharul aromat cu lamaie.

  • Zaharul aromat cu coaja de lamaie l-am avut pregatit dinainte. Am pregatit o pudra de lamaie dupa reteta de AICI pe care am amestecat-o apoi cu zahar pudra (1-2 lingurite la 100 g zahar).
  • Daca nu aveti acest zahar aromat puteti folosi coaja de lamaie proaspata

Dupa ce compozitia a devenit cremoasa, incepem sa adaugam oule, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare, iaurtul si zeama de lamaie, iar la final faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare.

Turnam compozitia intr-o tava mare de chec (30 cm lungime) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru aproximativ o ora. Checul se va auri usor la suprafata si va crapa. Se va face si testul cu scobitoarea.

Checul se scoate pe un gratar si se lasa la racit, timp in care vom prepara glazura de ciocolata.

Ciocolata rupta bucatele o topim la foc mic impreuna cu untul si smantana pentru frisca. Omogenizam si dam deoparte.  Se toarna calduta peste chec si se portioneaza dupa dorinta.

  • Glazura de ciocolata este pur optionala. Checul poate ramane simplu sau poate fi pudrat cu zahar.

Chec cu lamaie

Tags: , , , , ,

Comentarii prin facebook

10 Comentarii

  1. Checul este mereu un desert adorat cam de toata lumea si nu prea dai gres cu el. Pup!

  2. Mena says:

    Uuuuuuuuu,ce delicios!

  3. DELICIOS!!!!

  4. Imi place tare mult acest chec!!!

  5. Am venit si aici sa iti zic “La multi ani”, sa zambesti mereu si sa ai parte de noroc la tot pasul!

  6. Dea says:

    Tare bun!!

  7. Buna ziua,

    As vrea sa va informez ca cei de la National Tv v-au furat reteta, asa cum au facut si cu o reteta de-a mea si sunt sigura ca asa fac cu toate retetele prezentate.

    Nu o sa spun ca e lipsa de profesionalism, o sa spun direct ca este NESIMTIRE!

    http:// www. nationaltv.ro/lumea-ntv/chec-cu-lamaie

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Mai multe rețete...

Chec cu banane si cacao

Chec cu banane si cacao

Mod de preparare Chec cu banane si ciocolata: Untul moale, lasat la temperatura camerei, se mixeaza cu zaharul, pana devine ca o crema si zaharul se topeste. Bananele se paseaza cu furculita, se stropesc cu zeama de lamaie si se adauga peste crema de unt. Se mixeaza usor. Adaugam un […]

Chec din albusuri cu cacao

Chec din albusuri cu cacao

Mod de preparare Chec din albusuri cu cacao: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o bezea lucioasa, care face tepi atunci cand scoatem paletele mixerului. Separat amestecam iaurtul cu uleiul si esenta de vanilie, apoi incorporam usor in […]

Chec cu nuci caramelizate

Chec cu nuci caramelizate

Mod de preparare Chec cu nuci caramelizate: Nuci caramelizate: Zaharul il topim la foc mic. Cand a devenit lichid punem miezul de nuca si amestecam repede, astfel incat sa acoperim toate nucile cu caramel. Rasturnam pe o bucata de hartie de copt si lasam la racit, dupa care le punem […]

Chec cu portocale si ciocolata

Chec cu portocale si ciocolata

Mod de preparare Chec cu portocale si ciocolata: Untul moale (lasat la temperatura camerei) se mixeaza cu zaharul pana devine cremos. Se adauga apoi ouale unul cate unul mixand bine dupa fiecare. In cazul in care ai mixer de mana si opresti mixarea, adaugi oul, apoi incepi din nou sa […]