Aluat dulce / Dulciuri

Churros

Copiii mei sunt tare incantati de fiecare data cand le fac gogosi si le mananca cu pofta de fiecare data. Eu n-as putea spune ca ma dau in vant dupa ele, dar am cedat rugamintilor si am gasit astfel ocazia de a largi colectie de retete de gogosi cu aceasta reteta de Churros ce o aveam bine pusa deoparte de ceva vreme 😉

Curros cu sos caramel

Ingrediente

  • 125 g faina
  • 50 g unt
  • 50 ml ulei
  • 250 ml apa
  • 1/4 lingurita de sare
  • 1 lingura zahar
  • 3 oua
  • esenta de vanilie

Mod de preparare Churros:

Apa se pune la fiert impreuna cu untul, uleiul, zaharul si sarea. Cand incepe sa clocoteasca se pune faina, toata deodata si se amesteca energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe fundul vasului. Lasam putin sa se raceasca, apoi adaugam ouale unul cate unul amestecand bine dupa fiecare si esenta de vanilie.

Punem aluatul  intr-un posh, cu dui in forma de stea si plonjam aluatul direct in tigaia cu ulei bine incins.

  • Eu am modelat aluatul sub forma de bastonase. Am spritat aluatul in tigaie si cand a ajuns la lungimea dorita l-am taiat cu ajutorul unui foarfece de bucatarie. Daca vi se pare prea greu, puteti sprita aluatul pe bucatele de hartie de copt si le puneti la prajit cu hartia de copt in sus (aceasta se va desprinde foarte repede si usor)

Se prajesc la foc mediu pe ambele parti si se scot pe un platou acoperit cu servetele de bucatarie.

Se servesc pudrate cu zahar. Sau cu sos de ciocolata. Sau cu sos caramel. Noi l-am ales pe cel din urma! 😉 Au fost un deliciu!

Pofta buna si voua! 😉

RETETA IN IMAGINI

Tags: , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

6 Comentarii

  1. mariana says:

    Buna, de fapt e aluat oparit nu-i asa?
    Arata foarte bine.

  2. Tudic Adelina says:

    vreau sa incerc si eu sa fac churros. Dar acel sos de caramel cum se face? Sunt curioasa si de ala 😀

  3. Stroescu Mihaela says:

    M-am bucurat foarte mult să găsesc această rețetă. Am mâncat churros în Spania, la fieste. Eram mică atunci. Acum sunt un pic mai mare :)) și vreau să le fac și alor mei, ca desert. Mulțumesc!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Trigoane cu mere

Trigoane cu mere

Mod de preparare Trigoane cu mere: Se curata merele de coaja, cotoare si seminte. Se taie cubulete si se pun intr-o craticioara. Adaugam zaharul si punem pe foc mic pana se topeste zaharul si merele isi lasa zeama. Adauga amidonul si scortisoara si amesteca bine, dar cu atentie, sa nu […]

Placinta impletita cu mere si stafide

Placinta impletita cu mere si stafide

Mod de preparare Placinta impletita cu mere si stafide: Aluat: Drojdia o amestecam cu 1 lingura de zahar, 50 ml lapte caldut si putina faina. Omogenizam si lasam la loc caldut pana se umfla si apar basicute la suprafata. Punem maiaua in cuva masinii de paine, adaugam apoi ouale, restul […]

Rasucite cu crema de vanilie

Rasucite cu crema de vanilie

Mod de preparare Rasucite cu crema de vanilie: Crema de vanilie: dupa reteta postata AICI Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga amidonul si se omogenizeaza. Turnam laptele amestecand usor, sa nu se formeze cocoloase. Punem vasul pe foc mic sau la […]

Cornuri pufoase cu magiun si nuca

Cornuri pufoase cu magiun si nuca

Mod de preparare Cornuri pufoase cu magiun si nuca: Aluat: Intr-o craticioara punem laptele la incalzit, pana ajunge la o temperatura suportabila la deget. Punem untul, zaharul, sarea si coaja de portocale, omogenizam. Intr-un vas amestecam faina cu drojdia uscata. Facem o adancitura in faina, punem laptele, uleiul si ouale. […]