Clatite / Retete de prajituri

Clatite cu branza

Reteta Clatite cu branza

Clatite pufoase cu branza dulce

Ingrediente

  • * 300 g branza de vaci
  • * 200 ml lapte
  • * 100 g zahar
  • * 3 oua
  • * 3 linguri bilute de ciocolata
  • * 150 g faina
  • * esenta de vanilie
loading...

Mod de preparare Clatite cu branza:

Branza de vaci o mixam cu zaharul si o parte din lapte , daca este prea uscata, pana devine ca o crema fina de branza.

Preparare clatite cu branza

Separam albusurile de galbenusuri, iar acestea din urma le mixam unul cate unul in crema de branza.

Cum se fac clatitele cu branza

Adaugam restul de lapte si esenta de vanilie. Adaugam si faina, amestecand bine sa nu se formeze cocoloase.

Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si le incorporam usor in compozitie, impreuna cu bilutele de ciocolata.

Clatite pufoase cu branza

Ungem o tigaie cu putin unt si turnam cu un polonic din compozitie, atat cat sa se acopere suprafata tigaii, in strat potrivit de gros. Cand s-a prajit foaia pe o parte, se intoarce pe partea cealalta cu ajutorul unei palete. Foile sunt destul de moi si fragile, dar cu putina atentie se pot intoarce foarte bine.

Se scot pe un platou, se impacheteaza in 4 si se pudreaza cu zahar.

Se servesc calde.

Clatite pufoase

Tags: , ,
loading...

Comentarii prin facebook

6 Comentarii

  1. yami yamiii
    vai ce bune sunt. asta le fac musafirilor mei duminica.
    bravo miha pentru bunatatile ce le faci?

  2. Se ve buenisimo este postre. Me copio tu receta con tu permiso. Un saludo

  3. Bună ziua, vă trimit acest mesaj în speranţa unui schimb de link.
    Dacă sunteţi interesată, trimiteţi-mi un mesaj cu numele şi adresa 🙂
    O zi cât mai bună

  4. Misha says:

    Foarte bune Miha, am facut in seara asta si cu siguranta voi mai face. Sunt consistente si gustoase.

  5. arata delicios!!!felicitari!!

  6. Multumesc! >:D<

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Clatite pufoase cu lamaie

Clatite pufoase cu lamaie

Mod de preparare Clatite pufoase cu lamaie: Intr-un castron amestecam crema de branza cu iaurtul, zaharul, esenta de vanilie si coaja rasa de la lamaie. Adaugam galbenusurile si amestecam pana la omogenizare, apoi faina amestecata cu praful de copt. Separat mixam albusurile cu un praf de sare, pana devin spuma […]

Clatite pufoase cu afine

Clatite pufoase cu afine

Mod de preparare Clatite pufoase cu afine: Ouale se mixeaza cu un praf de sare, zaharul, esenta de vanilie si coaja de lamaie pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt si laptele, cate putin din fiecare, alternandu-le. La final se […]

Clatite cu Finetti

Clatite cu Finetti

Mod de preparare Clatite cu Finetti: Ouale si pun intr-un castron si se mixeaza cu un praf de sare, zaharul si esenta de vanilie, pana isi tripleaza volumul si se albesc. Se adauga uleiul si faina si se omogenizeaza. Vom obtine un aluat dens ce-l vom subtia cu lapte rece. […]

Clatite cu ananas caramelizat

Clatite cu ananas caramelizat

Mod de preparare Clatite cu ananas caramelizat: Ananas caramelizat: Ananasul il punem intr-o strecuratoare si-l lasam sa se scurga bine de zeama. Zaharul il topim la foc mic pana capata culoarea chihlimbarului. Punem untul, apoi turnam cu atentie smantana pentru frisca si tinem pe foc pana se topeste caramelul. Adaugam […]