Clatite / Retete de prajituri

Clatite cu cafea

Astazi vom savura impreuna o portie revigoranta de clatite cu cafea. :))

Desi sunt atat de bune si atat de usor de preparat, multe lume se fereste sa le faca. Chiar si eu… :))) Timpul de coacere ma omoara… se coc prea repede pentru a putea face si altceva intre timp si mult prea greu stand si asteptand langa tigaie… :)))) Si totusi, cand pofta e mare…

Cred ca oricine stie si are in „repertoriu” o reteta de clatite preferata. Eu, cu mici variatiuni, folosesc reteta de baza.

Clatite pufoase cu cafea

Ingrediente

  • 2 oua
  • 300 ml lapte
  • 300 ml cafea tare fara zahar
  • 100 g zahar
  • 4 linguri ulei
  • ~ 400 g faina
  • esenta de vanilie
loading...

 

Mod de preparare Clatite cu cafea:

Cafeaua se poate inlocui cu ness (2 linguri), pe care il vom dizolva intr-o cana cu  apa.

Faina se amesteca cu laptele caldut si cafeaua. Vom obtine o compozitie ca o smantana. Se adauga zaharul, galbenusurile, uleiul, esenta de vanilie si se mixeaza bine. La sfarsit, incorporam si albusurile batute spuma cu un praf de sare.

Tigaia in care vom coace clatitele se unge cu putin ulei. Se toarna in tigaie atata compozitie cat sa acopere fundul tigaii in strat subtire. Cand s-a copt pe o parte se intoarce pe partea cealalta cu ajutorul unei palete. Se procedeaza intocmai cu tot aluatul de clatite, pana la terminarea acestuia.

Se servesc cu sos de ciocolata si semifreddo de orez.

Absolut delicios! Trebuie sa le incercati, ca sa va dati seama de ce spun asta! :))

Clatite cu cafea

Tags: , ,
loading...

Comentarii prin facebook

21 Comentarii

  1. Daca-i cu cafea, hop si eu !

  2. cum pot arata de bine! de revista e poza!

  3. stimabila doamna, cand ai timp de toate minunatiile astea? vreau si eu o clatitoasa din asta cu cioco si cafea !! pup

  4. Interesant poate fi foarte bun

  5. Pai daca-i vorba de cafea, inseamna ca e foarte bun!

  6. Interesanta combinatia de clatite si cafea. Ar trebui sa incerc intr-o dimineata 🙂 Poate inlocuiesc „obsesia” clatitelor cu lamaie si mac 🙂

  7. Cat de bune tre sa fie cu aroma de cafea!pupici!

  8. Arata excelent, felicitari!

  9. ce pofta mi-ai fracut :))
    arata foarte bine, mai ales ca ai combinat 2 placeri vinovate 😉

  10. Ce combinatie extra delicioasa!!!

  11. La multi ani!!!!!

  12. Anonymous says:

    Da’ bine mai arata , Miha !
    Wk pe plac !
    Diana

  13. Întotdeauna foarte gustoase mai ales pe creştere în week-end
    Vă doresc o frumoasă sâmbătă
    Valerie.

  14. Inca o data la multi ani,si pana ne dai tort mancam din clatitele astea grozave!Pupici!

  15. vai doamne ,asta e nebunie curata !!!! … cine ar putea refuza asa ceva? :))) … pap si eu !!!

  16. Va rog adaugati ca prieten FABRICA DE CLATITE de pe Facebook. Multumesc mult.

  17. Fataaa, tu faci clatite si pe mine nu ma chemi?? Plus ca-s cu cafea, moartea mea…ha,ha! …n-am avut alta rima 🙁

  18. Anonymous says:

    ce fain arata 😉 am sa o rog pe mama sa imi faca si mie xD ! bafta la facut retete asa misto 😛 ! si ce delicios arata 😛

  19. Multumesc frumos! 🙂

  20. Anonymous says:

    da incerc si eu cred ca sunt delicioase

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Clatite pufoase cu lamaie

Clatite pufoase cu lamaie

Mod de preparare Clatite pufoase cu lamaie: Intr-un castron amestecam crema de branza cu iaurtul, zaharul, esenta de vanilie si coaja rasa de la lamaie. Adaugam galbenusurile si amestecam pana la omogenizare, apoi faina amestecata cu praful de copt. Separat mixam albusurile cu un praf de sare, pana devin spuma […]

Clatite pufoase cu afine

Clatite pufoase cu afine

Mod de preparare Clatite pufoase cu afine: Ouale se mixeaza cu un praf de sare, zaharul, esenta de vanilie si coaja de lamaie pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt si laptele, cate putin din fiecare, alternandu-le. La final se […]

Clatite cu Finetti

Clatite cu Finetti

Mod de preparare Clatite cu Finetti: Ouale si pun intr-un castron si se mixeaza cu un praf de sare, zaharul si esenta de vanilie, pana isi tripleaza volumul si se albesc. Se adauga uleiul si faina si se omogenizeaza. Vom obtine un aluat dens ce-l vom subtia cu lapte rece. […]

Clatite cu ananas caramelizat

Clatite cu ananas caramelizat

Mod de preparare Clatite cu ananas caramelizat: Ananas caramelizat: Ananasul il punem intr-o strecuratoare si-l lasam sa se scurga bine de zeama. Zaharul il topim la foc mic pana capata culoarea chihlimbarului. Punem untul, apoi turnam cu atentie smantana pentru frisca si tinem pe foc pana se topeste caramelul. Adaugam […]