Clatite / Retete de prajituri

Clatite pufoase cu cacao si frisca

loading...

Neaparat sa incercati aceasta reteta de clatite atunci cand aveti chef de papat ceva bun si mai ales atunci cand aveti chef de stat langa tigaie la copt de clatite. :))))

Clatite pufoase cu cacao si frisca

* Pentru clatite:

* 3 oua
* 400 g iaurt
* 100 g zahar
* 50 ml lapte
* esenta de vanilie
* 3 linguri cacao
* 2 cani faina
* 1 lingurita praf de copt


Ouale se mixeaza foarte bine impreuna cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Cand si-au dublat volumul si au devenit ca o crema, se adauga iaurtul si laptele. Faina se amesteca cu cacaoa si praful de copt si se incorporeaza usor in compozitie.

Se coc pe ambele parti in intr-o tigaie unsa cu putin ulei. Grosimea clatitelor sau marimea lor va varia in functie de preferintele fiecaruia.

* Pentru umplutura:

* 250 ml frisca lichida
* 1 lingura zahar pudra

Frisca foarte rece se bate usor cu mixerul pana incepe sa prinda consistenta, moment in care punem zaharul si mixam pana se ingroasa.

Fiecare clatita se unge cu un strat generos de frisca, apoi se ruleaza. Se taie bucati potrivite ca marime, apoi se servesc.

Tags: ,
loading...

Comentarii prin facebook

4 Comentarii

  1. Eres toda una artista de la repostería. Delicioso.

    Saludos

  2. cred ca daca as locui cu tine, ma ingras numa cat ma uit la ce faci 😀 😀

  3. yam, yam ce delicios…

  4. Anonymous says:

    tienes razon amighito

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Clatite pufoase cu lamaie

Clatite pufoase cu lamaie

Mod de preparare Clatite pufoase cu lamaie: Intr-un castron amestecam crema de branza cu iaurtul, zaharul, esenta de vanilie si coaja rasa de la lamaie. Adaugam galbenusurile si amestecam pana la omogenizare, apoi faina amestecata cu praful de copt. Separat mixam albusurile cu un praf de sare, pana devin spuma […]

Clatite pufoase cu afine

Clatite pufoase cu afine

Mod de preparare Clatite pufoase cu afine: Ouale se mixeaza cu un praf de sare, zaharul, esenta de vanilie si coaja de lamaie pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt si laptele, cate putin din fiecare, alternandu-le. La final se […]

Clatite cu Finetti

Clatite cu Finetti

Mod de preparare Clatite cu Finetti: Ouale si pun intr-un castron si se mixeaza cu un praf de sare, zaharul si esenta de vanilie, pana isi tripleaza volumul si se albesc. Se adauga uleiul si faina si se omogenizeaza. Vom obtine un aluat dens ce-l vom subtia cu lapte rece. […]

Clatite cu ananas caramelizat

Clatite cu ananas caramelizat

Mod de preparare Clatite cu ananas caramelizat: Ananas caramelizat: Ananasul il punem intr-o strecuratoare si-l lasam sa se scurga bine de zeama. Zaharul il topim la foc mic pana capata culoarea chihlimbarului. Punem untul, apoi turnam cu atentie smantana pentru frisca si tinem pe foc pana se topeste caramelul. Adaugam […]