Clatite / Retete de prajituri

Clatite pufoase

by Natalia

Clatite pufoase

Avem nevoie de:

500 ml lapte batut
2 oua
4 linguri unt topit
2 cani faina
5 linguri zahar
1/2 lingurita sare
1 lingurita bicarbonat
1 plic praf de copt
esenta de vanilie

Intr-un vas se amesteca laptele batut cu ouale,untul, vanilia si zaharul.
Intr-un alt vas se amesteca faina cu sare, bicarbonat si praf de copt.

Se toarna amestecul lichid in cel uscat, amestecand lejer de cateva ori,aluatul trebuie sa arate ca avand cocoloase de faina.

Se lasa aluatul sa stea cam 20 minute, timp in care cocoloasele vor disparea. Trebuie respectat acest detaliu pentru ca clatitele sa iasa pufoase.

Se toarna aluatul cu lingura intr-o tigaie unsa cu putin ulei.

Cand aluatul incepe sa faca basicute ce se sparg deasupra,intoarcem clatita,cu o spatula,cu o miscare ferma.

Se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc.

Le-am servit cu crema de ciocolata si sos de ciocolata. ;)

Tags: , ,

Comentarii prin facebook

13 Comentarii

  1. Ce frumusele ti-au iesit, iar cu ciocolata sint intr-adevar un deliciu. Ai mei le papa cu mare pofta, inclusiv cea mica.

  2. Miha, ma dai gata de fiecare data…of, ce mi-ar placea sa am o Miha aci cu mine in casa…:)

  3. foarte frumoase … si cred si bune. felicitari :)

  4. Natalia,si ai mei au papat cu maaare pofta,chiar si fara ciocolata.Eu le faceam si ei veneau si sterpeleu cate una din farfurie.Eu ma faceam ca nu vad si ei fugeau chiuind,iar eu bodoganeam din urma ca nu stiam unde-au disparut clatitele. Mare distractie pe capul lor! :)))

  5. Mai Andreea,o Miha e nu e greu de facut :)) …mai greu e (poate) sa o inveti sa faca prajituri. :))

    Te pup si cand am sa ajung pe la Cluj,promit ca va fac o prajitura. :)

  6. Multumesc Lacrima! Pup!

  7. ce bine arata sectiunea aia!o seara buna!

  8. Wow astea sunt clatitele mele preferate. Super delicios arata. Ciocolata aia te face sa iti bati copiii.Bravo Miha!!!!!

  9. Alison,multumesc! Pup!

    Ai cam disparut in ultima vreme.Ce faci?Sunteti bine?

  10. :)) Multumesc Lily!

  11. suntem bine,nu-ti fa griji!s-a cam comprimat timpul…

  12. Le-am incercat si eu, sunt delicioase. Putina inghetata deasupra si sunt perfecte.

  13. Pfoooaaa…Emilia draga,uite ca la inghetata nu m-am gandit. Si doar aveam in congelator! :)

    Poate data viitoare! Pup!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Mai multe rețete...

Clatite cu cacao si crema de branza

Clatite cu cacao si crema de branza

Mod de preparare Clatite cu cacao si crema de branza: Clatite: Ouale se mixeaza cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Cand si-au dublat volumul si au devenit ca o crema, se adauga iaurtul si laptele. Faina se amesteca cu cacaoa si se incorporeaza usor in compozitie. […]

Clatite cu suc de portocale

Clatite cu suc de portocale

Mod de preparare clatite cu suc de portocale: Aceste clatite le-am preparat dupa reteta ce o fac de obicei, doar ca am inlocuit apa minerala cu suc de portocale. Punem faina intr-un castron si turnam deasupra laptele si sucul de portocale, amestecand continuu cu un tel sau cu mixerul. Trebuie […]

Swedish Pancakes – Clatite pufoase

Swedish Pancakes – Clatite pufoase

Mod de preparare: Ouale se separa. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt si laptele, cate putin din fiecare, alternandu-le. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se […]

Buttermilk Pancakes

Buttermilk Pancakes

Mod de preparare: Punem iaurtul intr-un castron impreuna cu oul. Mixam pana la omogenizare.  Adaugam zaharul, sarea si zaharul vanilat. Apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca bine. Vom obtine o compozitie consistenta pe care o vom subtia apoi cu laptele cald.Vom obtine o compozitie […]