Eiii dragilor… nu stiu voua, dar mie vremea asta sufocanta imi face asa o pofta de inghetata de nici nu va puteti inchipui! :)) Si uite asa, colectia mea de retete de inghetata s-a mai imbogatit cu inca una, asta dupa ce am mai experimentat cate ceva, dar asta a devenit una dintre preferatele mele. Bine, un atu in plus e si faptul ca are ciocolata :))))

Inghetata aceasta am preparat-o la masina de inghetata, care in aceasta vara va avea locul ei bine stabilit pe blatul din bucatarie :)) Dar se poate prepara foarte bine chiar daca nu aveti acest aparat la dispozitie, se face foarte usor, doar ca trebuie sa amestecati in ea o data la o ora, ca sa spargeti acele de gheata.

Inainte de a va apuca de preparare asigurati-va ca aveti la dispozitie o ciocolata de buna calitate, pentru ca rezultatul final depinde foarte mult de aceasta. Pentru un gust intens de cacao folositi o ciocolata cu continut mare de cacao, daca vreti ceva mai dulce si mai usor in ceea ce priveste cacaoa folositi o ciocolata de lapte.

Mod de preparare Inghetata de casa cu ciocolata:

Intr-o cratita amestecam zaharul cu amidonul, apoi turnam cate putin laptele, amestecand bine sa nu se formeze cocoloase. Punem la fiert pe foc mic (sau la baine marie, ca sa fiti siguri ca nu se prinde de fundul cratitei si se afuma) pana compozitia incepe sa se ingroase. Dam deoparte si adaugam ciocolata rupta bucatele. Omogenizam si lasam sa se racoreasca.

Turnam apoi laptele condensat si smantana pentru frisca si omogenizam.

• Daca preparati inghetata de ciocolata fara masina de inghetata bateti smantana pentru frisca inainte de a o adauga si amestecati usor cu o spatula.

Daca nu este suficient de rece punem compozitia la congelator pentru jumatate de ora, apoi o turnam in vasul masinii de inghetata, vas ce l-am tinut la congelator peste noapte.

Se proceseaza timp de 30-40 de minute, pana cand inghetata se va intari suficient.

• Inghetata va fi numai buna de mancat cu lingurita. Daca doriti sa fie mai tare, puneti intr-o caserola si dati la congelator pana la congelarea completa
  

Pofta buna! 😉