Retete noi

Tort Cupidon
Retete de prajituri / Torturi

Tort Cupidon

Happy Valentine’s Day! * Pentru blat: * 12 oua * 300 g zahar * 6 linguri ulei * 3 linguri amidon * 12 linguri faina * 6 linguri cacao * 15 g praf de copt * esenta de rom Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma tare cu […]

Piept de pui marinat
Mancaruri cu pui / Retete culinare

Piept de pui marinat

Mod de preparare Piept de pui marinat: Za’atar-ul il frecam cu ulei si zeama de lamaie pana devine ca o pasta. Pieptul de pui il taiem felii si-l batem bine cu ciocanul de snitele. Pasta de za’atar o repartizam peste feliile de carne. Acoperim cu o folie alimentara si punem […]

Tort Opera
Retete de prajituri / Torturi

Tort Opera

Mod de preparare Tort Opera: Crema bavareza: Gelatina o pune la inmuiat in cateva linguri de apa rece. Galbenusurile le mixam intr-un vas impreuna cu zaharul, pana devin ca o crema. Adaugam laptele cate putin si omogenizam. Punem vasul pe bain-marine si firbem pana incepe sa se ingroase. Adaugam ciocolata […]

Za’atar
Condimente

Za’atar

Mod de preparare Za’atar: Susanul il prajim intr-o tigaie fara ulei, pana se aureste putin. Restul ingredientelor le punem in rasnita de cafea si rasnim pana obtinem o pudra fina. Rasnim si susanul, dar scurt, cat sa se sparga semintele. Intr-un bol amestecam bine pudra de condimente cu susanul. Se […]

Cartofi aurii
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Mancaruri de post / Retete culinare

Cartofi aurii

* cartofi * ulei pt prajit * sare * boia de ardei Ideal ar fi sa se foloseasca cartofi cat mai mici si sa se prepare intregi. Daca acest lucru nu este posibil, cartofii se vor taia cubulete, felii sau rondele, dupa preferinta. Cartofii se pun la fiert in apa […]

Clatite pufoase (2)
Clatite

Clatite pufoase (2)

Clatite pufoase Avem nevoie de: * 1 ou * 1 cana lapte * 50 g unt topit * 4 linguri zahar * 1 cana faina * 1 praf de copt * esenta de vanilie * sare * Pentru sosul de ciocolata: * 100 g ciocolata alba * 50 ml frisca […]

Pastrav in bacon
Mancaruri cu peste / Retete culinare

Pastrav in bacon

Avem nevoie de: * 3 pastravi * 300 g bacon * 1/2 capatana usturoi * 2 linguri ulei de masline * zeama de la 1/2 lamaie * 1 lingurita boia de ardei * ghimbir * rozmarin * sare si piper * 1 pahar de vin alb Usturoiul se toaca si […]

Fusilli de porumb cu branza
Paste / Retete culinare

Fusilli de porumb cu branza

Avem nevoie de: * 250 g paste fusilli * 150 g branza de vaci * 2 linguri smantana * 2 rosii * 100 g cascaval * 50 g telemea * sare si piper * busuioc Pastele se fierb in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Rosiile se decojesc […]

Diverse

La o cana de vin fiert

Articol preluat ( cu acordul proprietarului) de aici: http://armoniasimturilor.blogspot.com/2010/02/la-o-cana-cu-vin_07.html „Ma gandeam ,in timp ce priveam pe fereastra peisajul inghetat de afara, ca sunt ani buni de cand nu am mai baut o cana cu vin fiert.Nu sunt o bautoare de alcool de niciun fel ,dar simt ca ar fi potrivit […]

Lasagna cu mere si nuci
Dulciuri / Paste

Lasagna cu mere si nuci

Avem nevoie de: * 8 foi de lasagna * Pentru umplutura: * 2 mere mari * 2 linguri zahar * 1 lingurita scortisoara * 100 g nuca macinata * 1 lingura unt * bilute de ciocolata Merele se rad pe razatoarea cu ochiuri mari. Se pun la calit impreuna cu […]

Cartofi gratinati cu piept de pui
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Cartofi gratinati cu piept de pui

Mod de preparare Cartofi gratinati cu piept de pui: Cartofii se curata si se taie felii potrivit de groase. Pieptul de pui taiat cubulete se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia de ardei si ghimbir. Intr-un vas termorezistent uns cu unt punem un strat de felii de cartof, saram […]