Retete noi

Panna Cotta cu caramel
Dulciuri

Panna Cotta cu caramel

Mod de preparare Panna Cotta cu caramel: Gelatina o punem la hidratat in apa rece, atat cat sa fie bine acoperita cu apa. Punem laptele, smantana pentru frisca, zaharul si semintele de vanilie intr-un vas pe foc mic si aducem la punctul de fierbere. Fierbem fara a da in clocot, […]

Rulada cu crema si fructe
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu crema si fructe

Mod de preparare Rulada cu crema si fructe: Blat de rulada: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Galbenusurile frecate cu ulei si esenta de rom le turnam peste albusuri si mixam usor. La […]

Trufe din lapte condensat
Dulciuri

Trufe din lapte condensat

Mod de preparare Trufe din lapte condensat: Laptele condensat cu cacao se pune intr-o craticioara impreuna cu untul. Se pune la foc mic si amestecand continuu se fierbe (nu cred ca a durat mai mult de 5 minute) pana compozitia se ingroasa usor. Se adauga biscuitii macinati si se omogenizeaza. […]

Prajitura rasturnata cu mere – varianta rapida
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura rasturnata cu mere – varianta rapida

Prajitura rasturnata cu mere este o prajitura foarte apreciata de toti cei care au gustat-o. M-am bucurat ca si voi, cititorii mei, ati apreciat-o si incercat-o. Varianta rapida de astazi am pregatit-o special pentru o prietena careia nu-i place sa dea merele pe razatoare si nici n-are vreme sa stea […]

Rulada cu visine si ciocolata alba
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu visine si ciocolata alba

Mod de preparare Rulada cu visine si ciocolata alba: Vom prepara mai intai crema de ciocolata: Peste ciocolata rupta bucatele se toarna smantana pentru frisca. Se pune vasul pe foc mic si fara a da in clocot se fierbe pana ciocolata se topeste. Se lasa sa se racoreasca, apoi se […]

Tort Ecler
Retete de prajituri / Torturi

Tort Ecler

Cu reteta de Tort Ecler am tot cochetat de-a lungul vremii, dar niciodata nu gaseam suficient timp pentru copt coji de eclere, de facut crema de vanilie fiarta… Intr-o dimineata stand cu prietena mea la cafea, planuind meniul de Revelion, mi-a aratat o carticica de retete din care mi-a sarit […]

Saratele cu branza
Aperitive / Retete culinare

Saratele cu branza

Mod de preparare Saratele cu branza: Se amesteca intr-un castron branza, laptele, uleiul, sarea si chimenul. In alt vas se cerne faina impreuna cu praful de copt. Se incorporeaza faina in pasta de branza si se framanta, dar nu prea mult, efectiv cateva minute, cat nu se mai lipeste aluatul […]

Prajitura „Tavalita cu nuca de cocos”
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura „Tavalita cu nuca de cocos”

De Craciun am facut si acesta prajitura Tavalita cu nuca de cocos. E o prajitura simpla si buna si arata bine pe platou, printre alte prajituri de casa 😉 Mod de preparare Prajitura „Tavalita cu nuca de cocos”: Blat pentru prajitura Tavalita cu nuca de cocos: Ouale si un praf […]

Cozonac fara framantare
Aluat dulce / Retete de prajituri

Cozonac fara framantare

De Sarbatori mai toata lumea cauta solutii de eficientizare a timpului alocat pentru pregatiri. Retete simple, rapide, cu ingrediente la indemana si cat mai gustoase. Reteta de cozonac fara framantare poate fi acea reteta care iti salveaza mult timp si munca, in toiul pregatirilor pentru Sarbatori. Poate aveti retineri in […]

Paleuri cu nuci caramelizate
Fursecuri / Prajituri / Retete de prajituri

Paleuri cu nuci caramelizate

Nu stiu de unde si pana unde, dar circula vorba cum ca Mosului ii plac fursecurile 🙂 Asa se face ca majoritatea dintre noi cautam retete de fursecuri numa’ bune de impresionat (Mos, parinti, soacre sau musafiri :)))) ) Eu va vin in ajutor cu o reteta de paleuri cu […]

Tort cu mousse de ciocolata si caramel
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu mousse de ciocolata si caramel

Fie simplu, fie caramelizat… laptele condensat indulcit e bun, da’ bun de tot! 🙂 Problema e ca laptele condensat indulcit nu prea-l gasesti in magazine, iar de cel caramelizat (Dulce de Leche) nici nu poate fi vorba. Pentru cel din urma trebuie sa cumperi lapte condensat indulcit, apoi sa-l fierbi […]

Cornulete cu rahat
Fursecuri / Prajituri / Retete de prajituri

Cornulete cu rahat

Am profitat de aniversarile copiilor si am facut aceste cornulete cu rahat. Mi-au placut intotdeauna pe oriunde si pe la oricine am mancat, dar reteta n-am capatat niciodata. M-am apucat sa caut pe net, dar atat de multe variante am gasit, incat pana la urma m-am incumetat sa le fac […]

Prajitura cu nuca si crema mascarpone
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu nuca si crema mascarpone

De fapt este o prajitura cu nuca, nuca de cocos si crema de ciocolata cu mascarpone. O prajitura simpla, deloc complicat de preparat. Va dau si voua reteta la prajitura cu nuca si crema mascarpone in cazul in care vreti sa va rasfatati musafirii cu ceva bun. Dar cred ca […]

Tort cu blat de ciocolata si crema mascarpone
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu blat de ciocolata si crema mascarpone

Mod de preparare Tort cu blat de ciocolata si crema mascarpone: Blat: Punem intr-un vas ciocolata rupta bucatele, untul, uleiul si smantana pentru frisca. Punem vasul pe foc mic (sau la baine marie) si amestecam continuu pana obtinem o compozitie omogena. Dam deoparte si lasam la racit. In crema de […]

Tort anti-gravitatie (Tort de ciocolata)
Retete de prajituri / Torturi

Tort anti-gravitatie (Tort de ciocolata)

Mod de preparare Tort anti-gravitatie (Tort de ciocolata): Blat: Amestecam faina cu cacaoa, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare. Dupa ce le-am amestecat bine le cernem intr-un castron. Facem o adancitura in mijloc si turnam uleiul, smantana, esenta de vanilie si cele 5 […]