Retete noi

Pulpe de pui cu nuca de cocos
Mancaruri cu pui / Retete culinare

Pulpe de pui cu nuca de cocos

Avem nevoie de: * 4 copanele * 1 ou * 50 g nuca de cocos * sare si piper alb Copanelele le curatam de piele, le condimentam dupa gust cu sare si piper, dupa care le trecem prin oul batut. Pe o farfurie intinsa punem nuca de cocos si tavalim […]

Tort Caramel
Retete de prajituri / Torturi

Tort Caramel

Mod de preparare Tort Caramel: Blat: Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma tare, cu un praf de sare. Cand s-a intarit bine se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana obtinem o bezea lucioasa. Galbenusurile le amestecam cu uleiul, dupa care incet incet le incorporam in […]

File de porc in foietaj
Mancaruri cu carne de porc / Retete culinare

File de porc in foietaj

* 200 g aluat foietaj * 500 g file de porc * 2 linguri mustar * boia de ardei * rozmarin * cimbru * 3-4 catei usturoi * 2 linguri ulei de masline Mustarul il amestecam cu usturoi si celelalte condimente, apoi cu uleiul formand o pasta ca o maioneza. […]

Mere prajite cu nuca si caramel
Dulciuri

Mere prajite cu nuca si caramel

Un desert foarte usor de facut si dupa care veti avea privirea vinovata a celui ce-a mancat prea mult. :)))) * 2 oua * 100 g zahar * 125 g iaurt * 3 linguri unt topit * 150 g faina * 1 lingurita praf de copt Aluatul pentru acest desert […]

Pastrav cu legume la cuptor
Mancaruri cu legume / Mancaruri cu peste / Retete culinare

Pastrav cu legume la cuptor

Avem nevoie de: * 2 pastravi * 200 g mix legume congelate * 1/2 capatana usturoi * 2 linguri ulei de masline * zeama de la 1/2 lamaie * 1 lingurita boia de ardei * ghimbir * rozmarin * sare si piper Usturoiul se toaca si facem un mujdei cu […]

Gnocchi
Mancaruri cu cartofi / Paste / Retete culinare

Gnocchi

Mod de preparare Gnocchi: Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Se lasa sa se racoreasca apoi se curata de coaja si se paseaza ca pentru piure. Se adauga restul ingredientelor si se framanta un aluat omogen, dar lipicios. Pe masa bine infaina se formeaza rulouri subtiri, putin […]

Ciorba cu perisoare de vitel
Retete culinare / Supe/Ciorbe

Ciorba cu perisoare de vitel

Mod de preparare: Carnea se toaca impreuna cu verdeata, ou, sare si piper. Apoi se incorporeaza si orezul. Cu mainile umede se formeza perisarele pe care le punem la fiert in apa clocotita. Eu prefer sa le dau un clocot mai intai pentru ca nu-mi plac zdrentele ce se formeaza […]

Carnati imbracati
Aperitive / Retete culinare

Carnati imbracati

Avem nevoie de: * 5 carnati tip cabanos * Pentru aluat: * 10 g drojdie uscata * 30 ml ulei * 150 ml apa * 150 ml lapte * 1 lingurita sare * 1/2 lingurita zahar * 500 g faina Toate ingredientele le-am pus la masina de paine. Va rezulta […]

Un Martisor pentru Alexia
Diverse

Un Martisor pentru Alexia

„Cumparati martisoare? Cat dati pe unu’? 2 lei? 3 lei? 5 lei? Sume mici pentru un fleac. De atat are nevoie si Alexia, orice banut o poate ajuta sa-si indeplineasca visul. Alexia vrea sa danseze! Stiu ca este doar un alt anunt umanitar intr-o mare de strigate, doar ca de […]

Gauffre cu caramel si banane
Gauffre / Retete de prajituri

Gauffre cu caramel si banane

Cu gandul la clatitele Oanei am facut acest desert. Dar tot mi-a fost lene sa coc clatite, asa ca am apelat la aparatul special. :)) Avem nevoie de: * 2 oua * 100 g zahar * 125 g iaurt * 3 linguri unt topit * 150 g faina * 1 […]

Pulpe de pui in crusta de cartofi
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Pulpe de pui in crusta de cartofi

Avem nevoie de: * 4 pulpe de pui fara piele * 3 cartofi medii * 1 ou * 50 g cascaval * 50 g unt * boia de ardei * nucsoara * sare si piper Pulpele le condimentam dupa gust cu sare, piper si boia de ardei Cartofii ii punem […]

Diverse

S-a dat startul!

Dragii mei, Asa cum va anuntam cu 2 saptamani in urma de astazi s-a dat startul concursului „Reteta anului 2009”. Va rog, inca o data, sa fiti alaturi de mine in acest concurs si pe langa incurajari sa-mi dati si un vot la una din retetele inscrise. Sunt mai multe, […]

Tort Cupidon
Retete de prajituri / Torturi

Tort Cupidon

Happy Valentine’s Day! * Pentru blat: * 12 oua * 300 g zahar * 6 linguri ulei * 3 linguri amidon * 12 linguri faina * 6 linguri cacao * 15 g praf de copt * esenta de rom Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma tare cu […]

Piept de pui marinat
Mancaruri cu pui / Retete culinare

Piept de pui marinat

Mod de preparare Piept de pui marinat: Za’atar-ul il frecam cu ulei si zeama de lamaie pana devine ca o pasta. Pieptul de pui il taiem felii si-l batem bine cu ciocanul de snitele. Pasta de za’atar o repartizam peste feliile de carne. Acoperim cu o folie alimentara si punem […]