Retete noi

Jeleuri de portocale
Dulciuri

Jeleuri de portocale

Jeleuri de portocale * sucul de la o portocala * 1 lingura miere * 10 g gelatina Sucul de portocala se pune intr-o craticioara la foc mic impreuna cu mierea, pana aceasta din urma se topeste. Nu se fierbe, doar se incalzeste usor. Gelatina o punem la hidratat in cateva […]

Chec cu mere si caramel
Briose si checuri / Retete de prajituri

Chec cu mere si caramel

* 2 oua * 150 g zahar * 100 g unt * 220 ml lapte * 250 g faina * 1 praf de copt * 1 lingurita scortisoara * 1 mar mare Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si un praf de sare. Adaugam ouale unul cate […]

Tort Amandina
Retete de prajituri / Torturi

Tort Amandina

Mod de preparare Tort Amandina: Blat de tort cu cacao: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare, ca la bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta. Se toarna totul peste albusul batut, apoi se pun cacaoa si faina amestecata […]

Placinta cu branza de vaci (2)
Aluat dulce / Retete de prajituri

Placinta cu branza de vaci (2)

 * Pentru aluat: * 2 oua * 80 g zahar * 1 lingurita miere * 100 g unt * 150 ml lapte * 10 g drojdie uscata * 500 g faina * esenta de vanilie Facem o maia din ~100 g faina, drojdia si mierea dizolvate in 75 ml lapte […]

Pui cu sos de rosii si galuste
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Pui cu sos de rosii si galuste

* 3 pulpe intregi * 2 pahare suc de rosii * 1/2 capatana de usturoi * 1 ceapa * sare * cimbru Pulpele le condimentam dupa gust cu sare si cimbru, apoi le punem intr-un vas termorezistent uns cu cateva linguri cu ulei de masline. Turnam deasupra sosul preparat din […]

Tort cu ciocolata si mascarpone
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu ciocolata si mascarpone

Mod de preparare Tort cu ciocolata si mascarpone: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se bat in continuare pana devin lucioase, ca la bezea. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul si esenta de rom, apoi se toarna peste spuma de albusuri amestecand usor. […]

Negresa cu ciocolata alba si nuci caramelizate
Prajituri / Retete de prajituri

Negresa cu ciocolata alba si nuci caramelizate

Mod de preparare Negresa cu ciocolata alba si nuci caramelizate: Blat: Se mixeaza bine ouale cu zaharul si un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga uleiul si mixam pana compozitia devine ca o crema. Punem si gemul si omogenizam. Turnam laptele si amestecam usor. In continuare, se […]

Pachetele cu pui
Mancaruri cu pui / Paste / Retete culinare

Pachetele cu pui

 * Pentru pachetele: * 1 ou * 100 g faina * sare Se amesteca oul cu faina si putina sare. Trebuie sa obtinem un aluat compact si tare. In functie de cum o „cere” aluatul se mai adauga putina faina. Se lasa sa se odihneasca 10-15 minute, acoperit, apoi se […]

Alivanca
Dulciuri

Alivanca

Mod de preparare Alivanca: Branza de vaci se mixeaza impreuna cu galbenusurile, se adauga smantana, faina, malaiul, untul moale la temperatura camerei si un praf de sare. Dupa ce compozitia s-a omogenizat foarte bine se adauga albusurile batute spuma tare. Se amesteca usor, amestecand de jos in sus. Se unge […]

Cupcakes cu banane si ciocolata
Briose si checuri / Retete de prajituri

Cupcakes cu banane si ciocolata

* Pentru cupcakes: * 3 oua * 100 g zahar * 100 g ciocolata lapte * 100 g unt * 50 ml lapte * 1 banana * 1 cana si jumatate de faina * 1 praf de copt * Pentru ornat: * 200 g ciocolata amaruie * 300 ml frisca […]

Pui cu sos de usturoi
Mancaruri cu pui / Retete culinare

Pui cu sos de usturoi

* 1 piept de pui * 1 capatana mica de usturoi * 50 g unt * 1 lingura faina * 1 cana lapte * 3-4 linguri smantana * sare si piper * rozmarin Pieptul de pui taiat cubulete, se perpeleste la foc mic, intr-o tigaie cu putin ulei de masline, […]