Clatite / Retete de prajituri

Pancakes

Cand avem chef de ceva dulce si lenea e prea mare pentru altceva :)) aceste clatite pufoase sunt salvarea suprema. Propunerea „hai sa facem clatite” a fost intampinata intotdeauna cu chiote de bucurie. 😉

Clatite pufoase - Pancakes

Ingrediente

  • 3 oua
  • 150 g faina
  • 150 ml lapte
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita praf de copt
  • esenta de vanilie
loading...

 

Mod de preparare Pancakes:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare pana se albesc si devin ca o crema. Adaugam laptele putin cate putin, alternand cu faina amestecata cu praful de copt.

Albusurile se mixeaza bine pana devin ca o spuma tare, apoi le incorporam incet, amestecand usor in compozitia de galbenusuri.

Intr-o tigaie unsa cu putin ulei se pune din compozitie (cam 1/4 de polonic) sau cu o lingura daca vreti sa le faceti mai mici. Se intorc de pe o parte pe cealalta cu ajutorul unei spatule, atunci cand incep sa faca basicute.

Se servesc cu lapte condensat si ciocolata amaruie topita.

Tags: , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

11 Comentarii

  1. Fantastico, que rico tiene que estar esto.

  2. Miho, fantastico, dar mai opreste-te ca o sa facem diabet! Ia-ne mai incet pentru ca in utlimele zile nu am avut nici cand sa le citesc pe toate, daramite sa le mai si fac? Si apoi nu stii cum e cand ai un mancacios de prajituri in casa!

  3. Ce bine mai arata! De mult zic sa le fac si nu mai reusesc:D!

  4. Multumesc Iulia.
    Se fac usor, is foarte potrivite pentru o zi fara chef. :)))

  5. Mino, ba stiu cum e sa ai mancaciosi de prajituri in casa. :))

  6. Multumesc Jose Manuel. 🙂

  7. Anonymous says:

    cate clatite ies din compozitia asta?

  8. Punand compozitia in tigaie cu polonicul sau cu lingura (daca le vrei mai mici) nu poti avea un control strict a numarului de clatite. Depinde de cat le faci de mari.

  9. Anonymous says:

    eu am facut dar intotdeauna am facut o cantitate mai mare,…..siii mereu am pus mai multe ingrediente

  10. andradaaa says:

    cam cate ies din aceste ingrediente?

    • Depinde cat de mari le faci, daca le pui cu lingura sau cu polonicul… Daca le faci de vreo 10 cm diametru, cred ca iti ies vreo 10 bucati.

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Clatite pufoase cu lamaie

Clatite pufoase cu lamaie

Mod de preparare Clatite pufoase cu lamaie: Intr-un castron amestecam crema de branza cu iaurtul, zaharul, esenta de vanilie si coaja rasa de la lamaie. Adaugam galbenusurile si amestecam pana la omogenizare, apoi faina amestecata cu praful de copt. Separat mixam albusurile cu un praf de sare, pana devin spuma […]

Clatite pufoase cu afine

Clatite pufoase cu afine

Mod de preparare Clatite pufoase cu afine: Ouale se mixeaza cu un praf de sare, zaharul, esenta de vanilie si coaja de lamaie pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt si laptele, cate putin din fiecare, alternandu-le. La final se […]

Clatite cu Finetti

Clatite cu Finetti

Mod de preparare Clatite cu Finetti: Ouale si pun intr-un castron si se mixeaza cu un praf de sare, zaharul si esenta de vanilie, pana isi tripleaza volumul si se albesc. Se adauga uleiul si faina si se omogenizeaza. Vom obtine un aluat dens ce-l vom subtia cu lapte rece. […]

Clatite cu ananas caramelizat

Clatite cu ananas caramelizat

Mod de preparare Clatite cu ananas caramelizat: Ananas caramelizat: Ananasul il punem intr-o strecuratoare si-l lasam sa se scurga bine de zeama. Zaharul il topim la foc mic pana capata culoarea chihlimbarului. Punem untul, apoi turnam cu atentie smantana pentru frisca si tinem pe foc pana se topeste caramelul. Adaugam […]