Eurocas Shop - ingrediente - materii prime cofetarie si patiserie
 
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu branza de vaci

Ati observat si voi ca in ultima vreme au cam lipsit prajiturile cu ciocolata sau numai ciocoholicul din mine ma avertizeaza ca am facut cam multe retete de prajituri cu branza? :)))  Dar cum sa poti rezista unui blat pufos si aromat, cu branza fina si cremoasa? Si unde mai pui ca e si o prajitura rapida si cu putine ingrediente…


2 oua
150 g zahar
9 linguri ulei
9 linguri lapte
12 linguri faina
1 lingura zahar vanilat
1 praf de copt

300 g branza de vaci
100 g zahar
1 ou
2 linguri smantana
coaja de portocale

Ouale se mixeaza cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza pana  compozitia devine ca o crema si isi tripleaza volumul. Se pune apoi si uleiul si se omogenizeaza. Faina amestecata cu praful de copt se incorporeaza treptat in compozitie, alternand cu laptele. Punem cate 4 linguri de faina, apoi 3 de lapte… si tot asa pana terminam.

Vom obtine o compozitie cam ca o smantana mai groasa, pe acre o vom turna in tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt.

Branza de vaci o punem intr-un castron impreuna cu restul ingredientelor si o mixam cu blenderul vertical pana obtinem o crema fina de branza.

Gustati! Daca o sa considerati ca mai trebuie zahar, puneti dupa dorinta.

O punem in tava peste compozitia pentru blat, apoi cu o lingura sau spatula amestecam usor cele 2 compozitii, formand spirale in tava.

Dam tava la cuptor la foc mediu pentru cca jumatate de ora, pana prajitura se rumeneste usor.

Se lasa la racit in tava, apoi se portioneaza dupa dorinta.

Tags: , ,

Comentarii prin facebook

27 Comentarii

  1. Magnifique gâteau les ingrédients sont superbes ils doit être une délice, bravo

  2. Foarte gustoasa e! Si eu stiu o reteta asemanatoare si intr-adevar e rapida si delicioasa. Cred ca am s-o fac si eu in curand. Pana atunci ma delectez cu pozele tale ;) Pupici!

  3. buna.maine o fac deja imi ploua ingura,sarutmana.usor si gustos.pop

  4. arata bestial! Si ce mult imi plac prajoturile cu branza! Felicitari pentru reteta!

  5. Buuunaaa!!! Pufoasa si delicioasa!

  6. Mmm, o prajiturica de care nu ma mai satur!Pup!

  7. buna.a iesit super iar am facut-o am bagat-o acum la cup.sarutmana.pop o zi faina

  8. O mare bunatate.pup

  9. dan 12 ani says:

    nu mia esit foarte bine

  10. dan 12 ani says:

    am avut o tava prea mare si in unele locuri a fost prea multa branza dar a fost minunata.osamai fac aceasta prajitura.parintilor le-a placut

  11. dan 12 ani says:

    da mai ales deserturi

  12. dan 12 ani says:

    am refa cut in seara aceasta prajitura

  13. dan 12 ani says:

    ai mai mult de 12 ani? sa nu te superi ca te intreb

    • Hai ca esti simpatic! :))) Da, am mai mult de 12 ani, am copiii care-s cu cativa ani mai mici ca tine. :))

  14. :)))) Miha, sigur ai mai mult de 12 ani, eu zic sa aduci si dovezi :P :*

  15. Maria Deaconescu says:

    Felicitari pentru blog!Intru foarte des aici…Am facut si eu prajitura asta, dar nu a crescut absolut deloc!!!??Nu stiu ce am gresit, am respectat intocmai reteta.As vrea sa o mai fac pentru ca e foarte gustoasa…

    • Maria, prajitura e una simpla si se face extrem de usor. Nu-mi dau seama de ce nu ti-a crescut blatul. Daca ai batut ouale suficient si ai pus si praf de copt, n-ar trebui sa fie probleme.

      • Maria Deaconescu says:

        Eu fac tot felul de prajituri, mult mai complicate ca asta siimi ies foarte bine…sa fie sa la faina sau de la praful de copt…mi-am dat seama prea tarziu ca nu am, si am apelat la magazinul din colt :D…Multumesc frumos pentru raspuns!

        • Nuuu…n-am vrut sa se inteleaga ca n-ai fi priceputa, doar ca nu inteleg eu ce s-a intamplat de nu ti-a iesit. :) Dar dupa cum spui, cel mai posibil e sa fie din cauza prafului de copt. Sper din suflet ca data viitoare sa iasa super super bine. >:D<

  16. florin says:

    foarte buna mi-a facut nevasta, s-a tot mananci

  17. Camyz says:

    Grozava!! Mii de multumiri pentru aceasta reteta!! A iesit extraordinar de buna!! Tin sa mentionez ca eu sunt persoana celiaca asa ca am inlocuit faina de grau cu faina fara gluten care de altfel se comporta complet diferit in prezenta prafului de copt sau a drojdiei, fata de faina normala, din grau!! De obicei se pietrifica, nu creste! Insa cu aceasta reteta prajitura a iesit extraordinara!! Inca o data mii de multumiri!!

    • Camy, nu stiu cum sta treaba cu faina fara gluten, dar daca zici ca prajitura asta ti-a iesit buna nu pot decat sa ma bucur. :)

      Multumesc! >:D<

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Mai multe rețete...

Prajitura cu crema de ciocolata si mascarpone

Prajitura cu crema de ciocolata si mascarpone

Mod de preparare Prajitura cu crema de ciocolata si mascarpone: Blat: Intr-un castron cernem faina cu cacaoa, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare si le amestecam. Dupa ce le-am amestecat bine facem o adancitura in mijloc si turnam uleiul, iaurtul si cele 3 […]

Prajitura cu crema de branza si caramel

Prajitura cu crema de branza si caramel

Mod de preparare Prajitura cu crema de branza si caramel: Blat: Cele 2 tipuri de biscuiti se mixeaza la robot pana se obtine un pesmet fin. Adaugam untul topit si mixam din nou pana obtinem o compozitie ca niste firimituri ce o rasturnam intr-o tava detasabila (20 cm diametru).  Tasam […]

Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata

Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata

Mod de preparare Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa, care face turturi atunci cand scoatem paletele mixerului. La sfarsit incorporam usor faina […]

Prajitura cu crema de portocale

Prajitura cu crema de portocale

Mod de preparare Prajitura cu crema de portocale: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa, ca pentru bezele. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei, ca pentru maioneza, in care am adaugat si coaja confiata […]