Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu morcov

Aceasta reteta o aveam in plan si imi doream sa o fac de multa vreme si asta nu pentru ca as fi innebunita dupa morcovi, ci din curiozitate. Ehhh….imi spunea mie cineva ca asa-s Fecioarele… :))))

E buna si aromata, cu interior pufos si nitel umed, potrivita pentru a face un blat de tort la o petrecere pentru copii sau pentru pachetelul de la scoala, caz in care se va renunta la frisca de deasupra.


450 g morcovi
100 g unt
200 g zahar
5 oua
300 g faina
1 plic zahar vanilat
1 praf de copt

Ouale se separa si morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mici.

Untul se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana devine ca o crema. Se adauga apoi cate un galbenus si se mixeaza bine dupa fiecare. Punem morcovul ras si faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Dupa ce spuma a devenit ferma se incorporeaza in 2 transe in compozitia cu morcov, amestecand usor cu o spatula.

Turnam compozitia intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu, pentru cca 50 de minute. Faceti proba cu scobitoarea.

Se lasa sa se racoreasca in tava, apoi se scoate pe un gratar unde se va lasa pana la racirea completa.

Se acopera cu strat generos de frisca batuta si se presara cu bombonele mici de ciocolata.

Se poate acoperi cu o crema de branza cu scortisoara, asa cum as fi vrut eu sa fac de fapt, dar pana la urma am renuntat din lipsa de timp.

Tags: , ,

Comentarii prin facebook

14 Comentarii

  1. Superbe ce gâteau sa ouvre de suite l’appétit, bravo

  2. Arata tare bine,imi tot propun sa incerc si eu cu morcovi,dar cum nu sunt fan deloc morcovi,tot ezit,,,,dar poate in prajitura o sa-mi placa.
    O zi frumoasa!!

  3. De multa vreme ma bate si pe mine gandul sa incerc o praji cu morcov. Cred ca m-ai convins 🙂

  4. Mie imi plac mult prajiturile cu morcovi, chiar am si eu in plan una.
    Arata minunat, ca tot ce faci!

  5. bunbun.mama si matusa faceau.o data am incercat si eu si nu mia iesit eram in liceu.dar buna rau.ms.pop

  6. Arata foarte bine si combinatia este interesanta. Multumim :*

  7. imi place cum arata. si eu fac checuri cu morcovi, ne plac foarte mult

  8. Imi place mult cum arata! nu am facut niciodata prajitura cu morcovi si cred ca e cazul sa incerc si eu :). pup

  9. Am facut si eu cupcakes cu morcovi si au fost grozave , deci clar e super delicioasa si prajiturica ta !!!

  10. interior pufos si nitel umed – exact pe gustirile mele. Frumoasa si poza!

  11. N-am avut niciodata ocazia sa pap prajiturica cu morcovi. Dar dupa cum suna reteta si dupa cum arata – vreau si eu! Ce-mi plac servetele alb cu negru! Si canutele … 🙂

  12. Pingback: Prăjitură de post (vegană) cu morcovi (pentru Dulce Românie)

  13. carmen says:

    Am facut cu morcov si mandrole ff buna o incerc si pe asta imi pare buna.

  14. carmen says:

    O sa o incerc sant ff bune cu morcov am mai preparat

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu iaurt si cirese

Prajitura cu iaurt si cirese

Mod de preparare Prajitura cu iaurt si cirese: Blat de biscuiti: Biscuitii ii punem in vasul robotului de bucatarie si ii rasnim pana obtinem un pesmet foarte fin. Adaugam zaharul vanilat si untul topit si mixam inca putin, pana obtinem o compozitie ca niste firimituri. Rasturnam intr-o tava (20 cm […]

Prajitura din albusuri cu mere

Prajitura din albusuri cu mere

Mod de preparare Prajitura din albusuri cu mere: Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si batem in continuare pana spuma devine consistenta, lucioasa si face „tepi” cand scoatem paletele mixerului. Se adauga uleiul si esenta de vanilie si se omogenizeaza mixand usor, la viteza […]

Prajitura cu gem si bezea

Prajitura cu gem si bezea

Mod de preparare Prajitura cu gem si bezea: Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam in continuare pana spuma de albusuri devine consistenta, lucioasa si face turturi atunci cand scoatem paletele mixerului. Galbenusurile frecate cu ulei si esenta de […]

Choux cu crema de mascarpone si capsuni

Choux cu crema de mascarpone si capsuni

Mod de preparare Choux cu crema de mascarpone si capsuni: Choux: Apa se pune la fiert impreuna cu untul, uleiul, zaharul si sarea. Cand incepe sa fiarba se pune faina, toata deodata si se amesteca energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe vas. Lasam putin sa se […]