Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu mousse de ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si mousse de zmeura

Ingrediente

  • Pentru blat avem nevoie de:
  • 100 g ciocolata
  • 30 g unt
  • 4 albusuri
  • 2 galbenusuri
  • 100g zahar
  • 6 linguri de faina
  • 1 praf de sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • Pentru mousse-ul de ciocolata avem nevoie de:
  • 100 g ciocolata
  • 300 ml frisca lichida
  • 1 lingura de gelatina (am pus un plic de gelatina la inmuiat cu 3 linguri de apa rece si din acest amestec am luat o lingura. Restul il vom folosi la mouse-ul de zmeura)
  • Pentru mousse-ul de zmeura avem nevoie de:
  • 300 g zmeura
  • 200 ml frisca lichida
  • 2 linguri gelatina
loading...

Mod de preparare Prajitura cu mousse de ciocolata si zmeura:

Blat:

Topim ciocolata cu untul si lasam deoparte la racit. Cele 4 albusuri le batem spuma tare, ca pentru bezea, cu zaharul. Adaugam si galbenusurile. Dupa ce-am omogenizat, turnam amestecul de ciocolata si mixam. Amestecam faina cu praful de copt si sarea si incorporam in compozitia de mai sus. Iese un aluat mai gros decat cel de chec. Turnam in tava tapetata cu hartie de copt si coacem in cuptorul incalzit la 180 de grade, pentru 30 de minute.

Mousse de ciocolata:

Ciocolata o punem la topit cu 150 ml de frisca. Incalzim doar pana la punctul de fierbere. Dupa ce s-a racorit adaugam lingura de gelatina, omogenizam si dam la frigider sa se intareasca. Intre timp batem frisca ramasa si o amestecam cu ciocolata racita, usor cu miscari de sus in jos. Sau de jos in sus. :))

Intre timp s-a copt si blatul pe care-l taiem in doua. Punem mouse-ul de ciocolata intre cele 2 blaturi si dam la frigider pana e gata si mousse-ul de zmeura.

Mousse de zmeura:

Zmeura o blenduim, facem un piure pe care il punem un pic la incalzit, ca sa putem dizolva gelatina. Dam la frigider pana batem frisca, pe care o incorporam in piureul de zmeura cu aceleasi miscari de sus in jos 🙂 Dam la frigider pana se intareste putin, apoi formam cel de-al doilea strat de crema.

Ornam cu ciocolata topita, in functie de imaginatie si indemanare 🙂

Tags: , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

5 Comentarii

  1. Super arata, Miha! Cred ca are un gust…!!!

  2. Multumesc Flor!
    Da,gustul acrisor al zmeurei se potriveste de minune cu cel al ciocolatei. 😉

  3. Miha, felicitarile mele!!! Esti o gospodina desavarsita. Ai toata admiratia mea.

  4. Oare de ce o fi aparut Catalin? Eram eu Roxxy80. Chiar ma intrebam unde trebuie sa trec prenumele.

  5. Hai ma Roxxy…Si eu care ma gandeam ca am starnit admiratia unui mascul. :))

    Multumesc! Pupici!!!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba a fost in cazul meu solutia salvatoare pentru niste banane ce nu le mai voia nimeni, cat si cea mai eficienta cale de a astampara pofta de „ceva bun”. Desigur, prajitura poate fi finisata si ornata daca doriti neaparat sau daca aveti […]

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Am descoperit de curand ca lamaia in combinatie cu nuca de cocos este extraordinara. Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie este cea mai simpla prajitura pe care o puteam face ca sa pot combina cele 2 arome. A fost un deliciu! 🙂 Prajitura cu blat de cocos […]

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Daca zilele din timpul saptamanii sunt despre cornuri, cornulete, briose sau orice alta prajitura de casa ce poate fi pusa in pachetelul pentru scoala, week-endul este despre prajituri cu crema si momente de relaxare alaturi de prieteni dragi, la cafea. Prajitura cu cacao si crema de lapte este o prajitura […]

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba

Azi am pentru voi o prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba, o reteta de care as putea spune ca m-am indragostit si pe care o voi repeta ori de cate ori voi avea ocazia 😉 O prajitura de casa, fina si delicata pe care o puteti face si […]