Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu nuca de cocos

loading...

O prajitura cu nuca de cocos ce va fi un deliciu pentru iubitorii de nuca de cocos. šŸ˜‰ Iubitorilor de ciocolata le recomand sa mai adauge un strat de crema de ciocolata.Ā 

* Pentru blat:

* 5 oua
* 5 linguri zahar
* 3 linguri ulei
* 2 linguri cacao
* 5 linguri faina
* esenta de rom
* 1 lingurita praf de copt


Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, ca pentru bezea. Se adauga zaharul treptat si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul si esenta de rom, apoi se incorporeaza in spuma de albusuri, amestecand usor. Faina amestecata cu cacaoa si praful de copt se inglobeaza usor in compozitie, amestecand de jos in sus.

Compozitia se imparte in 2 parti egale si se coc 2 foi in tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt, la foc mediu, in jur de 10-12 minute. Se scot pe un gratar si se lasa la racit.

* Pentru crema:

* 375 ml lapte
* 50 g nuca de cocos
* 150 g ciocolata alba
* 250 ml frisca lichida
* 10 g gelatina

Nuca de cocos o amestecam cu laptele intr-un vas pe care il punem mai apoi pe foc. Dam cateva clocote, omogenizam si lasam la racit, timp in care cocosul se va inmuia si va absoarbe aproape tot lichidul.

Gelatina o hidratam in 2 linguri cu apa rece. Ciocolata rupta bucatele o punem la topit cu frisca lichida. Se aduce pana la punctul de fierbere, se da deoparte si se omogenizeaza. Cand s-a racorit si a ajuns la o temperatura suportabila la deget se pune gelatina si se amesteca pana aceasta se topeste. Se da la rece pana se intareste. Se mixeaza pana obtinem o crema pufoasa, apoi adaugam putin cate putin nuca de cocos amestecand usor.

In tava in care am copt foile, tapetata cu folie alimentara punem un blat, crema si acoperim cu cel de-al doilea blat. Acoperim bine cu folia si dam la rece pana se intareste crema. Se portioneaza si se pudreaza cu zahar.

Tags: , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

17 Comentarii

  1. Ce buna este reteta asta… cred ca am sa o fac in curand Miha… Mi-ai facut pofta de o prajiturica…mmmm
    La Multi Ani si numai bucurii alaturi de cei dragi…

  2. Super arata. La cea cu ciocolata i-am pus gand rau šŸ™‚

  3. Que pastelito tan fantastico. Saludos

  4. lista mea va fi din ce in ce mai stufoasa.
    Sarbatori fericite in continuare si numai bine in Noul An.

  5. Poate fi foarte bun

  6. Miha, am trecut sa ti pup šŸ™‚ si sa iti urez cele cuvenite in prag de An Nou. Multa fericire, sanatate, sa ti se implineasca toate dorintele! La multi ani!

  7. ce fain arata, ce camera folosesti?

  8. Vali, pupici o mie! :* :* :*

  9. Ancuta si tie la fel! :*

  10. Jose, multumesc! šŸ™‚

  11. Micule, te pup! Ma bucur ca ti-a placut prajiturica!

  12. Binca šŸ™‚ da, ai dreptate.

  13. Tavi, ti pup draga! :))) Multumesc, si tie la fel, toate cele bune. Cam tarziu am raspuns, dar ma ierti tu, ca esti de gasca. :)))

  14. Eileen, pentru pozele astea am folosit Samsung-ul meu, antic si vai de steaua lui. :)))

    Multumesc!

  15. Super reteta! Felicitari šŸ™‚

  16. Mariana says:

    Reteta asta imi trage serios cu ochiul,asa ca o voi face,poate chiar de Craciun!
    Crema de ciocolata o pun peste crema de cocos si apoi al doilea blat?
    Pupici de week-end!

    Azi fac Tosca dupa reteta ta,am putine emotii!:))

  17. Mariana, mai pui 1 ou la blat si coci 3 foi. Vezi prajitura cu ciocolata si cocos, dai clic pe „strat de crema de ciocolata”

    Prajitura Tosca este o prajitura care se face usor, dar daca ai ceva nelamuriri, sa-mi scrii. :*

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. CĆ¢mpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba a fost in cazul meu solutia salvatoare pentru niste banane ce nu le mai voia nimeni, cat si cea mai eficienta cale de a astampara pofta de „ceva bun”. Desigur, prajitura poate fi finisata si ornata daca doriti neaparat sau daca aveti […]

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Am descoperit de curand ca lamaia in combinatie cu nuca de cocos este extraordinara. Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie este cea mai simpla prajitura pe care o puteam face ca sa pot combina cele 2 arome. A fost un deliciu! šŸ™‚ Prajitura cu blat de cocos […]

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Daca zilele din timpul saptamanii sunt despre cornuri, cornulete, briose sau orice alta prajitura de casa ce poate fi pusa in pachetelul pentru scoala, week-endul este despre prajituri cu crema si momente de relaxare alaturi de prieteni dragi, la cafea. Prajitura cu cacao si crema de lapte este o prajitura […]

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba

Azi am pentru voi o prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba, o reteta de care as putea spune ca m-am indragostit si pe care o voi repeta ori de cate ori voi avea ocazia šŸ˜‰ O prajitura de casa, fina si delicata pe care o puteti face si […]