Prajituri / Retete de prajituri

Prajituri cu cirese

Va spuneam la prajitura cu capsuni ca o puteti face cu orice alte fructe aveti la dispozitie. Eu am avut de data asta niste cirese, dar am copt in forme mici de briose. Asta pentru ca sunt mai usor de pus la pachetelul de la scoala 😉

Prajitura pufoasa cu cirese

Ingrediente

  • 4 oua
  • 125 g zahar (pudra)
  • 2 linguri ulei
  • 140 g faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • esenta de vanilie
  • cirese

Mod de preparare Prajituri cu cirese:

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana spuma devine densa si lucioasa. Spuma de albusuri se va tine bine de paletele mixerului si va face tepi atunci cand scoatem paletele mixerului.

Separat frecam galbenusurile cu uleiul si esenta de vanilie, pana obtinem o emulsie stabila. Aceasta emulsie o turnam peste albusuri.

Dam mixerul la viteza cea mai mica si omogenizam usor compozitia.

Faina o cernem impreuna cu praful de copt peste compozitie. Dam mixerul deoparte si amestecam totul cu o spatula cu miscari usoare, de jos in sus.

Repartizam compozitia in forme si punem deasupra cirese fara samburi.

Preparare prajitura cu cirese

Dam la cuptor la foc mediu pentru cca 25 de minute, pana prajiturile se rumenesc usor si trec testul cu scobitoarea.

Pofta buna! 😉

Prajitura cu cirese

Prajituri cu cirese

Tags: , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

6 Comentarii

  1. Diana says:

    Iar praji ? moama, moama … cam mult rasfat . 🙂

  2. De sezon 🙂

  3. Am pus și un pic de frișcă pe ele. Nu am regretat… 😀

  4. Arata foarte bine. si ideea cu frisca e excelenta. depinde de ce flavour prefera fiecare. unii vor sa simta mai mult gustul de fructe, dar merita incercata si varianta cu frisca;)

  5. Geta says:

    Buna ziua si La multi ani! Va doresc un an cu bucurii si realizari.
    Va rog spuneti-mi unde gasesc forme de briose ca ale dv, din silicon? Multumesc.

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura „Tavalita cu nuca de cocos”

Prajitura „Tavalita cu nuca de cocos”

Mod de preparare Prajitura „Tavalita cu nuca de cocos”: Blat: Ouale si un praf de sare se mixeaza pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul, mierea, esenta de vanilie, coaja de lamaie si untul topit si mixam pana obtinem un amestec spumos. Punem apoi faina amestecata cu praful de copt, cate […]

Paleuri cu nuci caramelizate

Paleuri cu nuci caramelizate

Mod de preparare Paleuri cu nuci caramelizate: Paleuri: Untul topit partial se mixeaza cu zaharul, un praf de sare si esenta de vanilie pana devine ca o crema si nu se mai simt cristale de zahar. In functie de preferinta voastra se poate adauga mai mult zahar in compozitie In […]

Cornulete cu rahat

Cornulete cu rahat

Mod de preparare Cornulete cu rahat: Untul topit partial se mixeaza cu un praf de sare, coaja de portocale, galbenusurile si smantana pentru frisca. Se adauga praful de copt si faina si se framanta un aluat elastic si nelipicios. In functie de tipul de faina folosit e posibil sa trebuiasca […]

Prajitura cu nuca si crema mascarpone

Prajitura cu nuca si crema mascarpone

Mod de preparare Prajitura cu nuca si crema mascarpone: Blat cu nuca: Nuca macinata, zaharul si apa se pun intr-o cratita, la foc mic. Se fierb pana scade apa si amestecul se ingroasa (va incepe sa miroase frumos a nuca prajita ? ) Se adauga cacaoa si pesmetul de biscuiti. […]