Pulpa de porc in bacon

O friptura de porc foarte gustoasa, care sunt convinsa ca va avea succes de sarbatori. Se face usor si nu necesita multa truda, doar putere sa rezistati aromelor innebunitoare. :)) Cat timp friptura se face la cuptor, va puteti ocupa de niste aperitive sau orice altceva aveti voi in plan pentru meniul de sarbatori

Friptura de porc

Ingrediente

  • 1 bucata pulpa de porc (850 g)
  • 1/2 capatana usturoi
  • 2 linguri ulei
  • busuioc, cimbru, oregano
  • chilli iute
  • sare si piper
  • 150 g bacon feliat
  • 1 pahar de vin alb
loading...

Mod de preparare Pulpa de porc in bacon:

Pulpa de porc se spala si se curata de pielite si grasime, daca are prea multa.

Usturoiul se piseaza, se adauga sare si piper dupa gust, apoi uleiul. Amestecam usor pana obtinem o emulsie stabila. Cu aceasta emulsie ungem pulpa de porc si o masam bine pe toate partile.

Intr-un castronel amestecam busuiocul cu cimbru, chilli iute si oregano, cate jumatate de lingurita din fiecare. Acest amestec de ierburi il presaram uniform peste carne.

Friptura de porc la cuptor

Pulpa astfel condimentata o invelim in felii subtiri de bacon, apoi o legam bine bine cu sfoara alimentara. Punem intr-un vas termorezistent, punem cativa cartofi pe langa si o capatana de usturoi necuratata si taiata in jumatate, pentru un plus de savoare. Turnam vinul, presaram cu putin chilli iute si cimbru, acoperim vasul cu folie de aluminiu (sau capac) si dam la cuptor la foc mediu.

Pulpa de porc la cuptor

Dupa vreo 30-40 de minute scoatem folia si lasam pana se rumeneste frumos deasupra.

Se lasa sa se racoreasca, apoi se feliaza cu un cutit foarte bine ascutit.

Se serveste alaturi de cartofii din tava si un sos in functie de preferinta. In pagina culinara a site-ului Diva Hair, veti gasi cateva retete de sosuri delicioase.

loading...

Comentarii prin Facebook

Comentarii

  1. Miha,ce bine arată!!! Deși,suntem cam statui de atâta carne trebuie sa mai pregătim cate ceva,așa special si pentru REvelion,așa ca rețeta asta este foarte binevenita! Îți doresc,in continuare Sărbători fericite! si un An Nou La fel de Fericit!!!

Scrie un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *