Mancaruri cu cartofi / Retete culinare / Salate

Salata calda de cartofi

loading...

* 1 kg cartofi
* 4 castraveti murati
* 150 g kaiser
* 1 ceapa
* sare si piper

* Pentru sos:

* 100 g unt
* 3 linguri faina
* 500 ml lapte
* 3-4 linguri mustar
* marar
* patrunjel
* sare

Sosul de mustar:

Am pregatim un sos Bechamel, intocmai ca la reteta de Lasagna cu carne.

Untul il punem la topit, apoi adaugam faina si amestecam continuu, sa nu faca cocoloase. Punem si laptele,cate putin,apoi mustarul si verdeturile tocate. Potrivim gustul de sare si piper.

Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare. Dupa ce au fiert se curata de coaja si se taie cuburi.

Castravetii si kaiserul se taie, de asemenea, cuburi mici, iar verdeata se toaca.

Kaiserul il prajim usor intr-o tigaie fara ulei. Cand incepe sa lase grasime adaugam ceapa tocata marunt. Amestecam usor pana se inmoaie, dupa care turnam peste cartofii amestecati cu castravetii murati. Amestecam usor, sa nu se sfarame cartofii.

Turnam sosul de mustar, potrivim gustul de sare si piper.

Se serveste calduta, simpla sau ca garnitura pentru friptura de porc.

Sursa

Tags: , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

10 Comentarii

  1. Mmmmmm, ce bunatate Miha, este foarte aspectoasa slalata aceasta, felicitari! Imi plac preparatele tale, te urmaresc cu drag si te admir.

  2. Ce fain arata. O incerc si eu musai!
    Merci frumos pt reteta. 🙂

  3. Eram la serviciu ieri, in pauza de 15 minute si am accesat de pe telefonul mobil pagina ta….si vad salata!! Ohhhh,rau de tot! Aici e o zicala:”Sa nu gatesti niciodata cand esti flamand”…ei bine am si eu zicala mea „Sa nu accesezi niciodata blogul lui Miha cand esti flamand” ca o sa fii si mai flamand!

    Arata super, dar mai era nevoie sa o spun??

  4. Cred si eu ca sint gustosi!
    Ideea e de retinut!
    Te pup Mihaela!

  5. Multumesc Maria pentru aprecieri! Te pup!

  6. Andreea, cu mare drag. Ma bucur tare mult ca ti-a placut reteta. 😉

  7. Kitty, m-ai facut sa rad. Iti multumesc. Te pup.

  8. Mariana, pupici si de la noi!

  9. Astazi fac salata ta, mi-a ramas in minte si m-am intors sa o caut, pupici.

  10. Pupici Silvia. Sa papati sanatosi! Sunt curioasa de impresii. 🙂

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Placinta de cartofi cu cascaval

Placinta de cartofi cu cascaval

Mod de preparare Placinta de cartofi cu cascaval: Cartofii se fierb in apa cu sare, pana ce pot fi intepati cu furculita. Ii trecem sub un jet de apa rece si ii curatam de coaja. Lasam sa se racoreasca apoi ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Ii punem intr-un […]

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Mod de preparare Cartofi la cuptor: Curata si spala cartofii, apoi ii tai in sferturi sau cuburi potrivite ca marime. Ii pui intr-un bol si pui peste ei ulei, sare, piper, usturoi pisat si rozmarin verde tocat. Amesteca bine cu mana, sa fie cartofii bine acoperiti de condimente si ulei. […]

Galuste de cartofi in sos de rosii

Galuste de cartofi in sos de rosii

Mod de preparare Galuste de cartofi in sos de rosii: Galuste: Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierti se trec sub jet de apa rece si se curata de coaja. Se pun intr-un castron si se paseaza. Se adauga untul, […]

Gnocchi din cartofi cu sos de branza

Gnocchi din cartofi cu sos de branza

Mod de preparare Gnocchi din cartofi cu sos de branza: Gnocchi din cartofi: Cartofii se fierb in coaja in apa sarata. Se lasa sa se racoreasca, se curata de coaja si se paseaza ca pentru piure. Se adauga faina si grisul, sare si piper dupa gust si se framanta un […]