Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata cu paste si tofu

salata cu tofu

Tofu n-am mai incercat pana acum si pot sa spun ca am avut o experienta neasteptat de buna, ba chiar inedita :))  De obicei ma feresc de afumaturi, dar de data aceasta am luat tofu afumat, fara sa-mi dau seama. Si pentru ca nu prea stiam cum sta treaba cu tofu, am tot cautat pe net o reteta care sa se apropie mult de gusturile mele. Si-am gasit la Teo!

salata cu tofu

Ingrediente

  • 250 g paste fusilli proaspete
  • 300 g tofu afumat in saramura
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • Sosul pentru salata:
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 1 lingura mustar
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • sare si piper dupa gust
  • In plus:
  • amestec de baby spanac si rucola
  • rosii cherry
loading...

Mod de preparare Salata cu paste si tofu:

Scurgem tofu de saramura si stergem bine cu un prosop absorbant, pentru a elimina excesul de lichid.

Incingem 2 linguri de ulei intr-o tigaie si prajim pe toate partile tofu taiat cubulete.

tofu prajit

Intre timp punem si pastele la fiert in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Cand sunt gata se scurg de apa si se trec sub un jet de apa rece.

Preparam si sosul pentru salata amestecand bine toate ingredientele. In functie de gust se poate pune mai mult ulei sau zeama de lamaie si se pot adauga diverse ierburi aromate.

Amestecam toate ingredientele intr-un castron si gata salata delicioasa!

salata cu tofu

Pofta buna! 😉

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

Un comentariu

  1. Mena says:

    Bun,foarte bun!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Oster Classic Chrome si 5 retete de supa-crema de post

Oster Classic Chrome si 5 retete de supa-crema de post

In ultima vreme v-am adus in atentie in general doar retete de prajituri. Azi m-am gandit sa parasesc cumva „zona mea de confort” si sa va propun cateva retete de post, mai exact supe-crema. La prepararea lor am avut parte de un ajutor strasnic, Oster Classic Chrome 😉 Oster Classic […]

Focaccia cu dulceata de ardei iute

Focaccia cu dulceata de ardei iute

Mod de preparare Focaccia cu dulceata de ardei iute: Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. aluatul se poate prepara si la masina de paine Punem aluatul […]

Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado

Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado

Mod de preparare Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado: Curatam si spalam bine fasolea, o taiem bucati potrivite, apoi o punem la fiert in apa cu sare si cateva ramurele de cimbru. Cand este gata se pune intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Daca doriti, in […]

Bulgur cu sos de ardei copti

Bulgur cu sos de ardei copti

Mod de preparare Bulgur cu sos de ardei copti: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand incepe sa fiarba punem bulgurul, acoperim cu un capac si oprim focul. Il lasam acoperit pana bulgurul se inmoaie suficient. Il punem intr-o sita deasa si-l lasati sa se scurga bine. […]