Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de bulgur cu cruditati

O reteta rapida, o salata cu bulgur si cruditati, numai buna pentru atunci cand te grabesti, dar vrei sa fie si bun si satios. 😉

salata de bulgur cu cruditati

Ingrediente

  • 1/2 cana bulgur
  • 1 morcov
  • 1 bucata de telina
  • 1 ceapa mica
  • patrunjel verde
  • zeama de lamaie
  • ulei de masline
  • sare si piper
loading...

Mod de preparare Salata de bulgur cu cruditati:

Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand da in clocot oprim focul, punem bulgurul si acoperim cu un capac.  Il lasam asa pana se inmoaie suficient. Daca bulgurul va absorbi toata apa il afanati cu furculita si-l lasati sa se raceasca. Daca mai ramane apa, il puneti intr-o sita deasa si-l lasati sa se scurga bine.

Morcovul si telina se curata, se spala si se dau pe razatoarea speciala pentru cruditati sau se taie betigase fine. Ceapa se taie julienne, iar patrunjelul se toaca marunt.

Intr-un castron se amesteca bulgurul racit si cruditatile. Se sareaza si pipereaza dupa gust, se toarna cateva linguri cu ulei de masline si se stoarce zeama de lamaie.

Se amesteca bine si se poate servi.

Pofta buna! 😉

Tags: , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

Un comentariu

  1. o reteta de salata interesanta si inedita dar in acelasi timp gustoasa si sanatoasa 🙂

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Oster Classic Chrome si 5 retete de supa-crema de post

Oster Classic Chrome si 5 retete de supa-crema de post

In ultima vreme v-am adus in atentie in general doar retete de prajituri. Azi m-am gandit sa parasesc cumva „zona mea de confort” si sa va propun cateva retete de post, mai exact supe-crema. La prepararea lor am avut parte de un ajutor strasnic, Oster Classic Chrome 😉 Oster Classic […]

Focaccia cu dulceata de ardei iute

Focaccia cu dulceata de ardei iute

Mod de preparare Focaccia cu dulceata de ardei iute: Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. aluatul se poate prepara si la masina de paine Punem aluatul […]

Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado

Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado

Mod de preparare Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado: Curatam si spalam bine fasolea, o taiem bucati potrivite, apoi o punem la fiert in apa cu sare si cateva ramurele de cimbru. Cand este gata se pune intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Daca doriti, in […]

Bulgur cu sos de ardei copti

Bulgur cu sos de ardei copti

Mod de preparare Bulgur cu sos de ardei copti: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand incepe sa fiarba punem bulgurul, acoperim cu un capac si oprim focul. Il lasam acoperit pana bulgurul se inmoaie suficient. Il punem intr-o sita deasa si-l lasati sa se scurga bine. […]