Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado

Am eu asa un presentiment cum ca voi asteptati de la mine ceva retete de prajituri :))) dar va spun sincer ca nici reteta asta de salata nu e de lepadat 😉 Prajituri nu prea am mai facut in ultima vreme, am facut doar dulciuri gen clatite sau papanasi, spre deliciul si incantarea piticilor, dar promit sa revin in zilele ce urmeaza.

Asadar, azi avem salata de fasole pastai buna si delicioasa!

Salata de fasole pastai

Ingrediente

  • ~500 g fasole pastai
  • sare
  • cateva ramurele de cimbru
  • Pentru maioneza de avocado:
  • 1 avocado bine copt
  • zeama de lamaie
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • cativa catei de usturoi
  • sare si piper
loading...

Mod de preparare Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado:

Curatam si spalam bine fasolea, o taiem bucati potrivite, apoi o punem la fiert in apa cu sare si cateva ramurele de cimbru. Cand este gata se pune intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa.

  • Daca doriti, in functie de preferinta voastra, puteti taia fasolea si bucati mici

Fasole galbena pastai

Intre timp pregatim maioneza de avocado. Taiem fructul de avocado in doua, scoatem samburele si cu o lingura scoatem miezul pe care il vom zdrobi cu furculita intr-un castron. Turnam uleiul peste pasta de avocado si amestecam bine. Saram si piperam dupa gust, adaugam si putina zeama de lamaie si aromam cu usturoi pisat.

  • Puteti mixa miezul de avocado pentru a obtine o pasta fina, mie imi place asa…sa mai gasesc si bucatele mici de fruct 😉

Maioneza de avocado

Punem fasolea intr-un castron, adaugam maioneza de avocado si omogenizam amestecand usor.

Minunata, aromata, delicioasa! Pofta buna! 😉

Salata de fasole pastai

Tags: , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

5 Comentarii

  1. Se ve estupenda.

  2. Foarte bine arata, cred ca este gustoasa si satioasa!! O zi minunata!!!

  3. Miha
    imi place mult ce ai gatit azi ! E bun, asa de bun, incat te iert ca nu ai adus nimica dulce! O sa iau o portie dubla ca sa compensez 🙂

  4. Dea says:

    Mmm interesanta combinatie. N-am auzit de maioneza de avocado , dar cred ca este tare buna!

  5. Foarte buna salatzica!!!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Placinta de cartofi cu cascaval

Placinta de cartofi cu cascaval

Mod de preparare Placinta de cartofi cu cascaval: Cartofii se fierb in apa cu sare, pana ce pot fi intepati cu furculita. Ii trecem sub un jet de apa rece si ii curatam de coaja. Lasam sa se racoreasca apoi ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Ii punem intr-un […]

Omleta cu legume – mic dejun Edenia

Omleta cu legume – mic dejun Edenia

Mod de preparare Omleta cu legume – mic dejun Edenia: Ouale se bat bine intr-un castron, cu sare, piper si fulgi de ardei iute dupa gust. Se adauga smantana, cascavalul ras, putin parmezan si legumele congelate (nu se decongeleaza inainte, nu se fierb). Se amesteca bine pana la omogenizare. Formele […]

Ardei copti cu smantana

Ardei copti cu smantana

Mod de preparare Ardei copti cu smantana: Ardeii copti se curata, li se scot cotoarele si se taie fasii subtiri sau cubulete, dupa preferinta. Se amesteca faina cu smantana si se dilueaza cu putin lapte, amestecand energic pentru a nu se forma cocoloase. Adaugati fasiile de ardei si puneti pe […]

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Mod de preparare Cartofi la cuptor: Curata si spala cartofii, apoi ii tai in sferturi sau cuburi potrivite ca marime. Ii pui intr-un bol si pui peste ei ulei, sare, piper, usturoi pisat si rozmarin verde tocat. Amesteca bine cu mana, sa fie cartofii bine acoperiti de condimente si ulei. […]