Post Tagged with: "aperitive festive"

Bagheta umpluta
Aperitive / Retete culinare

Bagheta umpluta

Mod de preparare: Se taie colturile baghetelor, apoi cu o lingurita se scobeste cu grija  miezul acestora. Intr-un castron se pune crema de branza. Se adauga sunca, gogosarul si maslinele, toate taiate cubulete. Se amesteca bine, se potriveste gustul de sare si piper si se adauga si putin marar. Cu […]

Aperitive cu branza
Aperitive / Retete culinare

Aperitive cu branza

Mod de preparare: Telemeaua de capra se portioneaza sub forma de cuburi mici. Fiecare cub se tavaleste bine, pe toate partile, prin condimentele uscate. In functie de preferintele voastre puteti face si alte combinatii. Pentru rulada de cascaval cu somon aveti reteta AICI, iar pentru rulada de cascaval cu crema […]

Rulada de cascaval cu crema de branza
Aperitive / Retete culinare

Rulada de cascaval cu crema de branza

Mod de preparare: Punem o cratita cu apa la fiert. Cand apa incepe sa fiarba stingem focul,  punem cascavalul invelit in folie alimentara si acoperim cu un capac. Il lasam vreo 15-20 de minute pana cascavalul se inmoaie foarte bine. Scoatem cascavalul din folie si il punem pe o alta […]

Salata de ciuperci cu maioneza
Aperitive / Retete culinare / Salate

Salata de ciuperci cu maioneza

Mod de preparare: Ciupercile le spalam sub jet de apa rece. Punem apa la fiert intr-o cratita incapatoare. Cand incepe sa fiarba punem in apa 1 lingurita de sare, cateva boabe de piper si zeama de la o lamaie mare. Fierbem ciupercile in jur de 15-20 de minute, gustati si […]

Rulada de cascaval cu prosciutto
Aperitive / Retete culinare

Rulada de cascaval cu prosciutto

Mod de preparare: Punem in vas cu apa la fiert. Cand apa incepe sa fiarba stingem focul,  punem cascavalul ce l-am invelit in folie alimentara si acoperim cu un capac. Il lasam asa vreo 15 minute pana cascavalul se inmoaie. Intre timp prajim putin migdalele intr-o tigaie, fara ulei. In […]

Mozzarella pane
Aperitive / Retete culinare

Mozzarella pane

Mod de preparare: Mozzarella se pune intr-o strecuratoare sa se scurga bine de zer. Daca mai e necesar le tamponam cu un prosop de hartie, apoi le punem pe un platou si dam la congelator pentru cateva ore. Eu le-am lasat peste noapte. Intr-o farfurie batem bine ouale cu putina […]

Oua umplute cu ton
Aperitive / Mancaruri cu peste / Retete culinare

Oua umplute cu ton

De obicei, tonul il consumam simplu, cu putin unt, ceapa si lamaie. Si cu nitica paine prajita…mmm… e tare bun! Dar nici varianta asta de oua umplute cu ton nu-i de lepadat. :)) O varianta delicioasa a clasicelor oua umplute, perfecte pentru o gustare sau pentru un platou cu aperitive. […]

Rulada de curcan cu legume
Aperitive / Mancaruri cu legume / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Rulada de curcan cu legume

Mod de preparare Rulada de curcan cu legume: Carnea se toaca la masina de carne, apoi se amesteca impreuna cu morcovul tocat marunt, usturoiul pisat, oul, patrunjelul verde tocat, sare si piper dupa gust. Pe o bucata de folie de aluminiu unsa cu ulei se intinde compozitia de carne in […]

Rulada de cascaval cu somon afumat
Aperitive / Mancaruri cu peste / Retete culinare

Rulada de cascaval cu somon afumat

Mod de preparare Rulada de cascaval cu somon afumat: Punem un vas cu apa la fiert. Cand da in clocot stingem focul si punem calupul de cascaval pe care l-am invelit in folie alimentara. Il lasam in apa pentru vreun sfert de ora, timp in care se va inmuia. Scoatem […]

Aperitive pentru Craciun si Revelion
Aperitive / Retete culinare

Aperitive pentru Craciun si Revelion

  1. Sunca de curcan 2. Vafe de cartofi cu cascaval 3. Chiftelute crocante la cuptor 4. Bulete de cartofi cu cascaval 5. Pastrama de pui 6. Toba de pui 7.  Vol-au-vent cu crema de branza 8. Drob de pui in bacon 9. Salam de pui 10. Salata de icre […]

Aperitiv cu rosii
Aperitive / Mancaruri cu legume / Retete culinare

Aperitiv cu rosii

Mod de preparare Aperitiv cu rosii: Busuioc am folosit uscat, pentru ca tufa mea de busuioc verde… s-a prapadit. Tare rau mi-a parut! Daca aveti busuioc verde nu ezitati sa-l folositi. Rosiile se spala, li se taie cate un capacel, apoi cu o lingurita se scoate miezul si se aseaza […]

Vafe de cartofi cu cascaval
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Vafe de cartofi cu cascaval

Mod de preparare Vafe de cartofi cu cascaval: Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert (se verifica cu furculita) se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja, apoi ii pasam ca pentru piure. Adaugam […]

Chiftelute crocante la cuptor
Aperitive / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Chiftelute crocante la cuptor

Mod de preparare Chiftelute crocante la cuptor: Treaba e destul de simpla si sta cam asa… Pieptul de pui taiat bucati se pune in vasul robotului impreuna cu restul ingredientelor si se mixeaza pana obtinem o pasta omogena. Cu mana umeda formam chiftelutele, pe care le tavalim apoi din abundenta […]

Bulete de cartofi cu cascaval
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Bulete de cartofi cu cascaval

Mod de preparare Bulete de cartofi cu cascaval: Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert (se verifica cu furculita) se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja. Ii punem intr-un castron si ii pasam […]

Cartofi Hasselback (2)
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Cartofi Hasselback (2)

Mod de preparare Cartofi Hasselback: De aceasta data, pentru untul aromat am folosit usturoi, cimbru, busuioc si chilli iute. Cartofii se spala foarte bine sub jet de apa. Apoi cu un cutit bine ascutit se taie felii foarte subtiri pe latime, dar nu pana jos.  Pentru asta punem cartoful intr-o […]