Post Tagged with: "caramel"

Cuiburi cu nuca si scortisoara
Aluat dulce / Retete de prajituri

Cuiburi cu nuca si scortisoara

Pentru aluat avem nevoie de: 500 g faina 80 g zahar 1 lingurita miere 50 g unt 1 si 1/2 lingurita drojdie uscata 2 oua 150 ml lapte 4 linguri ulei sare vanilie Facem o maia din 100 g faina, drojdia si mierea dizolvate in 100 ml lapte caldut,pe care […]

Desert cu zahar ars
Dulciuri

Desert cu zahar ars

  Mod de preparare Desert cu zahar ars: Gelatina se hidrateaza cu cateva linguri de apa. Zaharul se topeste, doar pana capata o culoare aurie. Apoi se adauga putina apa (atentie la aburi) si se tine pe foc pana se dizolva zaharul ars. Se ia de pe foc, se raceste […]

Prajitura Sah
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura Sah

Mod de preparare Prajitura Sah: Blat: Se separa ouale, iar albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine lucioasa, ca la bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, esenta si siropul de zahar. Se toarna totul peste albusul batut. Daca […]

Inghetata cu ciocolata (3)
Inghetata

Inghetata cu ciocolata (3)

Mod de preparare Inghetata cu ciocolata: Nuca o prajim la cuptor si o lasam sa se raceasca. Zaharul il caramelizam impreuna cu 4 linguri de apa, apoi adaugam nuca prajita, omogenizam si punem totul pe o farfurie unsa cu unt.D upa ce s-a racit sfaramam nucile caramelizate. Topim ciocolata impreuna cu […]

Budinca de orez cu caramel
Dulciuri

Budinca de orez cu caramel

Budinca de orez cu caramel Pentru caramel avem nevoie de:50 g unt 1 pahar de zahar 1/2 pahar (acelasi) frisca lichida Zaharul se caramelizeaza la foc mic,amestecand continuu.Cand e gata,se adauga untul si se amesteca pana se se topeste,dupa care se adauga si frisca. Totul se omogenizeaza si se lasa […]

Tort cu mere si crema de zahar ars
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu mere si crema de zahar ars

Mod de preparare Tort cu mere si crema de zahar ars: 4 linguri de zahar (se poate pune si mai mult ca sa iasa crema cu sirop mai mult, astfel si blatul este mai insiropat) se caramelizeaza in vasul in care vom face tortul, intinzandu-se bine pe peretii acestuia si […]

Prajitura Twix
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura Twix

Mod de preparare Prajitura Twix: Faina, zaharul si untul se freaca intre degete, pana se obtin niste firimituri. Se presara uniform intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si se preseaza bine cu palma. Se coace cam 30 de minute la foc mic (160 C). Separat, se amesteca […]