Post Tagged with: "crema de vanilie"

Croquembouche
Prajituri / Retete de prajituri

Croquembouche

Mod de preparare Croquembouche: Choux-uri: Punem apa la fiert impreuna cu uleiul, sarea si zaharul. Cand da in clocot punem faina, toata deodata si amestecam energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe vas. Lasam un pic sa se racoreasca, apoi adaugam ouale pe rand amestecand bine dupa […]

Gogosi „Petit chinois”
Aluat dulce / Retete de prajituri

Gogosi „Petit chinois”

Ideea mi-a venit atunci cand am facut „Petit chinois”-urile Silviei. Imi ramasesera capetele si nevrand sa le arunc, le-am prajit in ulei. Au fost atat de bune ca a trebuit sa refac reteta cap coada. 🙂 * Pentru aluat: * 300 g faina * 1 lingurita drojdie uscata * 1 […]

Petit chinois
Aluat dulce / Retete de prajituri

Petit chinois

* Pentru aluat: * 550 g faina * 100 g zahar * 10 g drojdie uscata * 2 oua, * 200 ml lapte, * 150 g unt * esenta de vanilie * 1 praf de sare Mai intai pregatim o maia din 50 ml lapte, 1 lingurita de zahar, drojdie […]

Clatite cu crema de vanilie
Clatite / Retete de prajituri

Clatite cu crema de vanilie

Mod de preparare Clatite cu crema de vanilie: Eu am folosit reteta de clatite ce o fac de obicei. Faina se amesteca cu laptele caldut si apa minerala, sa iasa o compozitie ca o smantana. Se adauga zahar, galbenusurile, uleiul si se mixeaza bine. La sfarsit, incorporam si albusurile batute […]

Tort cu mac
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu mac

Asa e ca am cam ramas in urma? :))) Acesta este tortul ce l-am pregatit pentru Revelion. Un tort cu mac si crema de ciocolata alba. Buuuun….:)) * Pentru blat: * 200 g unt * 150 g zahar * 100 g mac * 5 oua * 1 praf de copt […]

Prajitura Tosca
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura Tosca

  Mod de preparare Prajitura Tosca: Blat: Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam in continuare pana bezeaua devine lucioasa. Adaugam macul si nuca de cocos, iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Compozitia o turnam intr-o tava ( 20/30 […]

Tort cu mousse de ciocolata alba si mure
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu mousse de ciocolata alba si mure

Mod de preparare Tort cu mousse de ciocolata alba si mure: Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul si un praf de sare, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga Creme Ole […]

Choux-uri cu crema de vanilie
Prajituri / Retete de prajituri

Choux-uri cu crema de vanilie

Choux-uri cu crema de vanilie Choix-urile le-am preparat dupa reteta de eclere 200 g unt 2 cani faina 500 ml apa 1 lingurita de sare 6 oua Punem apa la fiert impreuna cu untul si sarea. Dupa ce s-a topit untul punem faina,toata deodata si amestecam energic cu un tel,pana […]

Prajitura Televizor
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura Televizor

Mod de preparare Prajitura Televizor: Blaturi de cacao: Se separa ouale,iar albusurile se bat spuma cu zaharul. Galbenusurile se mixeaza cu untul,cacaoa apoi turnam alternativ laptele si faina. Dupa ce am omogenizat se adauga albusurile batute spuma si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Compozitia se imparte in doua si […]

Tort frantuzesc
Retete de prajituri / Torturi

Tort frantuzesc

Mod de preparare Tort frantuzesc: Blat: Se cerne faina intr-un vas,se face o gropita la mijloc,in care se adauga zaharul pudra,untul topit si racit,galbenusul,sarea,zaharul vanilat si bicarbonatul. Se framanta un aluat omogen. Se intinde o foaie groasa de 1/2 cm si se coace pe fundul tavii tapetate cu hartie de […]

Clatite banatene
Clatite / Retete de prajituri

Clatite banatene

Mod de preparare Clatite banatene: Clatite: Se amesteca toate ingredientele, in ordinea descrisa, dupa care se coc clatitele, cat mai subtiri posibil. Branza se mixeaza cu un ou intreg, 50 g zahar, esenta de rom si un plic zahar vanilat. Se separa ouale. Galbenusurile se mixeaza cu un plic de […]

Cuburi cu vanilie
Prajituri / Retete de prajituri

Cuburi cu vanilie

Mod de preparare Cuburi cu vanilie: Blat: Separam ouale.Albusurile le mixam bine impreuna cu un praf de sare.Adaugam zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare,ca pentru bezea. Galbenusurile le amestecam cu uleiul,zaharul vanilat si siropul de zahar ars si le turnam peste albusuri. Adaugam faina amestecata cu […]

Lamingtons
Prajituri / Retete de prajituri

Lamingtons

Mod de preparare Lamingtons: Blat: Ouale le-am mixat bine cu un praf de sare, pana si-au dublat volumul, apoi am adaugat pe rand vanilia, zaharul, uleiul si la sfarsit faina amestecata cu praful de copt, alternand cu laptele. Am turnat compozitia intr-o tava (25/32 cm) tapetata cu hartie de copt […]

Prăjitura Smântânița
Prajituri / Retete de prajituri

Prăjitura Smântânița

Mod de preparare Prajitura Smantanita: Foi: Se amesteca toate ingredientele si se framanta un aluat elastic. Se imparte in 3 parti egale din care se intind 3 foi ce se coc pe dosul tavii (20/30 cm) in cuptorul incins la 180 grade pentru 10 minute. Eu le-am intins direct pe […]

Choux-uri
Prajituri / Retete de prajituri

Choux-uri

Choux-uri 250 g faina 200 g margarina sau unt 500 ml apa o lingurita de sare 6 oua Apa cu sarea si margarina se pun la fiert. Cand da in clocot si s-a topit toata margarina/untul se adauga toata faina deodata si se amesteca pana se desprinde de pe peretii […]