Pizza cu broccoli

Pizza cu broccoli si branzeturi

Mod de preparare Pizza cu broccoli si branzeturi: Topping: Intr-o cratita punem apa la fiert. Cand da in clocot punem putina sare si putina nucsoara. Broccoli il desfacem in buchetele potrivite ca marime, apoi il punem in apa clocotita si-l fierbem cateva minute, pana se inmoaie usor. Rasturnam intr-o strecuratoare …

Paine fara framantare cu masline

Paine de secara cu masline

Mod de preparare Paine de secara cu masline: Intr-un castron amestecam cele 2 tipuri de faina, drojdia uscata, zaharul si sarea. Facem o gropita in mijloc si turnam apa putin cate putin, amestecand bine cu un tel, pana obtinem un aluat moale, dar consistent (care curge/cade de pe tel) . …

Chifle cu usturoi

Mod de preparare Chifle cu usturoi: Usturoiul pisat il punem la infuzat in laptele fierbinte. Il lasam pana se racoreste si ajunge la o temperatura suportabila la deget. Am preparat aluatul la masina de paine, programul de framantare + dospire. In cuva masinii de paine se pun faina si sarea. …

Bagheta frantuzeasca

Bagheta

Mod de preparare Bagheta: Am preparat aluatul la masina de paine, programul de framantare + dospire. In cuva masinii de paine se pune faina si sarea. Drojdia amestecata cu zaharul si mierea, se dizolva in putina apa calduta. Se toarna peste faina, adaugam restul de apa si uleiul. Se framanta …

Tocanita de pui in paine

Mi-a placut foarte mult ideea Laurei si am vrut neaparat sa incerc sa o fac si eu. Doar ca am adaptat gusturilor si preferintelor noastre. Este un deliciu, una din cele mai bune retete culinare din acest blog. Va veti convinge de asta, daca veti incerca si voi. 😉 Pentru …

Chifle pufoase

150 ml apa 150 ml lapte 10 g drojdie uscata 1 lingurita sare 2 lingurite zahar 3 linguri ulei 500-550 g faina Pentru uns: 1 galbenus 2 linguri lapte susan Se dizolva drojdia cu putina apa calduta, se adauga uleiul, laptele, sarea, zaharul si restul de apa. Faina se adauga …

Focaccia

* 500 g faina * 10 g drojdie uscata * 2 linguri de ulei de măsline * ~250 ml apa * 1 lingurita sare * 1/2 lingurita zahar * Pentru topping: * 2 linguri ulei de masline * 1 catel de usturoi pisat * cimbru Drojdia o amestecam cu zaharul, …

Paine arabeasca

* 150 ml apa * 2 linguri ulei de masline * 1/2 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingurita drojdie uscata * ~250 g faina integrala Drojdia amestecata cu zaharul se dizolva in putina apa calduta. Faina si sarea le punem intr-un castron, facem o gaura in mijloc …

Turte integrale

* 300 ml apa * 250 g faina integrala * 50 g tarate de grau * 50 g faina de ovaz * ~100 g faina alba * 10 g drojdie uscata * 1 lingurita sare * 2 lingurite zahar * 1 lingura ulei Drojdia amestecata cu zahar se dizolva in …

Floricele cu mac

* Pentru aluat: * 10 g drojdie uscata * 30 ml ulei * 300 ml lapte * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 500 g faina Se prepara un aluat omogen si nelipicios. Faina se cerne intr-in bol, se adauga sarea, apoi drojdia inmuiata in putin lapte cu …

Paine in vasul roman

* 350 g faina 650 * 100 g faina graham * 2 linguri ulei de masline * 270 ml apa * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 10 g drojdie uscata Toate ingredientele se pun in cuva masinii de paine, mai intai lichidele, apoi faina amestecata cu sare, …

Ciabatta

* Faza 1: * 250 g faina * 150 ml apa * 5 g drojdie uscata Se dizolva drojdia in putina apa (din cei 150 ml) si lasa sa stea 5 minute. Se adauga restul pana la 150 ml de apa, faina si se amesteca cu o lingura pana ce …