Post Tagged with: "nuca de cocos"

Felii de caramel cu ciocolata
Prajituri / Retete de prajituri

Felii de caramel cu ciocolata

Mod de preparare Felii de caramel cu ciocolata: Mai intai vom prepara crema, pentru ca necesita un pic de timp. Turnam laptele condensat intr-un vas termorezistent. Acoperim vasul cu folie de aluminiu, apoi il punem intr-un alt vas sau tava cu apa. Se da la cuptor pentru cca 1 ora, […]

Prajitura „O noapte la Venetia”
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura „O noapte la Venetia”

Mod de preparare Prajitura „O noapte la Venetia”: Blat alb: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa, ca pentru bezele. Incorporam apoi faina amestecata cu fulgii de cocos, amestecand usor cu o spatula, cu […]

Ciocolata de casa cu merisoare
Dulciuri / Retete de prajituri

Ciocolata de casa cu merisoare

Mod de preparare ciocolata de casa cu merisoare: Apa si zaharul le punem la fiert. Dupa ce incepe sa clocoteasca mai lasam la fiert cateva minute, pana se aduna spuma deasupra si siropul curge mai grosut din lingura. Adaugam untul, amestecam bine pana se topeste, apoi adaugam esenta de vanilie […]

Trufe de ciocolata
Dulciuri

Trufe de ciocolata

Mod de preparare Trufe de ciocolata: Punem smantana pentru frisca intr-un vas, apoi la foc mic pana aceasta da in clocot. Dam deoparte de pe foc si adaugam mixul pentru trufe, amestecand energic. Se lasa la racit, apoi se imparte compozitia in doua parti si aromam o parte cu coniac, […]

Tort cu ciocolata si ricotta
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu ciocolata si ricotta

Mod de preparare: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spume densa si lucioasa, ca pentru bezea. Separat mixam galbenusurile cu ulei si esenta de rom dupa gust, apoi turnam incet peste albusuri. Omogenizam, amestecand usor. Faina amestecata cu […]

Tort cu crema de lamaie si nuca de cocos
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu crema de lamaie si nuca de cocos

Mod de preparare: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma lucioasa, ca pentru bezele. Galbenusurile frecate cu ulei si esenta de lamaie (dupa gust) se toarna incet peste spuma de albusuri si se amesteca usor. Faina o amestecam […]

Rulada cu biscuiti
Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu biscuiti

Mod de preparare Rulada cu biscuiti: Crema de biscuiti: Biscuitii se pun in robot si se macina fin.  Zaharul se caramelizeaza intr-o cratita la foc mic. Cand a devenit lichid si a capatat culoarea chihlimbarului se toarna apa. Se fierbe in continuare pana caramelul se topeste. Dam deoparte de pe […]

Briose cu crema de ciocolata Raffaello
Briose si checuri / Retete de prajituri

Briose cu crema de ciocolata Raffaello

Mod de preparare Briose cu crema de ciocolata Raffaello: Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si mixam pana compozitia se albeste si devine ca o crema. Adaugam apoi pe rand iaurtul, crema de ciocolata amestecand bine dupa fiecare. La sfarsit incorporam faina […]

Crema de ciocolata Raffaello
Dulciuri / Retete de prajituri

Crema de ciocolata Raffaello

Mod de preparare Crema de ciocolata Raffaello: Punem untul intr-un vas si-l topim la foc mic. Adaugam ciocolata alba rupta bucatele si omogenizam. Adaugam laptele condensat si amestecam bine bine. Dam deoparte, adaugam nuca de cocos si omogenizam. Lasam sa se raceasca, punem in borcane si dam la frigider. Compozitia […]

Prajitura cu bombite de branza
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu bombite de branza

Mod de preparare Prajitura cu bombite de branza: Blat: Punem cacaoa intr-un vas si turnam apa clocotita, amestecand continuu. Amestecam pana dispar toate cocoloasele si obtinem o compozitie de consistenta uleiului. Lasam la racit. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam jumatate din cantitatea de zahar […]

Bombonele cu nuca de cocos
Dulciuri

Bombonele cu nuca de cocos

Mod de preparare Bombonele cu nuca de cocos: Intr-un castron amestecam laptele condensat, nuca de cocos, untul topit si racit si laptele praf. Vom obtine o pasta putin moale, dar modelabila. Cu mainile unse cu unt formam bombonelele, pe care le tavalim apoi prin nuca de cocos, din abundenta. Se […]

Cuiburi pufoase cu nuca de cocos
Aluat dulce / Retete de prajituri

Cuiburi pufoase cu nuca de cocos

Mod de preparare Cuiburi pufoase cu nuca de cocos: Aluat: Drojdia se amesteca cu 1 lingura de zahar, apoi dizolva in putin lapte caldut. Faina o punem intr-un castron, facem o adancitura la mijloc si turnam amestecul de drojdie. Separat frecam galbenusul cu putina sare, apoi turnam incet restul de […]

Chec din albusuri cu nuca de cocos
Briose si checuri / Retete de prajituri

Chec din albusuri cu nuca de cocos

Mod de preparare Chec din albusuri cu nuca de cocos: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine lucioasa si face turturi. Untul topit si racit il incorporam usor in spuma de albusuri, impreuna cu esenta de vanilie. La […]

Bomboane Raffaello (2)
Dulciuri

Bomboane Raffaello (2)

Mod de preparare Bomboane Raffaello: Untul si zaharul se pun intr-un vas pe foc si se amesteca pana se topeste zaharul. Se da deoparte, se adauga 150 g nuca de cocos, laptele praf si zeama de lamaie. Dupa racire se fac bilute din compozitie, se pune cate o aluna in […]

Cheesecake Raffaello
Retete de prajituri / Tarte si cheesecake-uri

Cheesecake Raffaello

  Mod de preparare Cheesecake Raffaello: Blat: Biscuitii se macina la robot. Se adauga untul topit si se mixeaza pana compozitia devine ca niste firimituri. Se rastoarna intr-o tava cu margine detasabila si se preseaza foarte bine stratul de biscuiti cu lingura sau cu fundul unui pahar. Se da tava […]