Ardei copti cu smantana

Ardei copti cu smantana

Mod de preparare Ardei copti cu smantana: Ardeii copti se curata, li se scot cotoarele si se taie fasii subtiri sau cubulete, dupa preferinta. Se amesteca faina cu smantana si se dilueaza cu putin lapte, amestecand energic pentru a nu se forma cocoloase. Adaugati fasiile de ardei si puneti pe …

Sos de leurda cu paste

Paste cu sos de leurda

Mod de preparare Paste cu sos de leurda: Topim untul la foc mic, dam deoparte de pe foc si adaugam faina amestecand continuu, sa nu se formeze cocoloase. Desfacem compozitia turnand laptele cate putin, pana obtinem o compozitie subtire. Punem din nou pe foc si fierbem pana compozitia incepe sa …

Ravioli cu ciuperci si branza in sos de smantana

Ravioli cu ciuperci si branza

Mod de preparare Ravioli cu ciuperci si branza: Mai intai vom pregati umplutura de ciuperci: Ceapa tocata marunt se pune la calit in putin ulei. Cand s-a inmuiat punem ciupercile tocate foarte marunt si omogenizam. Amestecand din cand in cand tinem pe foc pana ciupercile se inmoaie se scade toata …

Lasagna cu branza

Lasagna cu branza si leurda

Mod de preparare Lasagna cu branza si leurda: Intr-un castron amestecam branza de capra si telemeaua sfaramate cu furculita cu cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mari. Adaugam leurda tocata, sare si piper dupa gust. La sfarsit adaugam smantana, atat cat sa obtinem o compozitie omogena. Untul il topim la …

Papanasi

Mod de preparare: Punem branza intr-un castron, adaugam restul ingredientelor si amestecam bine cu o furculita, pana se omogenizeaza compozitia. Trebuie sa obtinem o compozitie legata, ce se dezlipeste de castron. Daca mai este necesar se mai adauga putina faina. Pe masa bine infainata se formeaza papanasii. Se ia cu …

Chiftelute cu sos la cuptor

Chiftelute gratinate

Mod de preparare Chiftelute gratinate: Mai intai vom prepara compozitia pentru chiftelute. Carnea o tocam, apoi o amestecam cu morcovul ras, usturoiul pisat, oul si salvia (eu am pus uscata). Condimentam cu sare si piper dupa gust. Cu mainile umezite formam chiftelutele pe care pe asezam intr-un vas termorezistent uns …

Strudel cu branza dulce

  Mod de preparare Strudel cu branza dulce: Branza se mixeaza cu ouale, zaharul si esenta de rom pana obtinem o crema fina. Daca branza este prea uscata se adauga 1-2 linguri smantana. Pentru fiecare strudel vom folosi 3-4 foi de placinta, pe care le vom unge bine cu ulei. …

Pui cu smantana

Pui cu smantana si orez

Mod de preparare Pui cu smantana si orez: Pieptul de pui taiat cubulete se pune la fiert in apa cu putina sare, condimentele boabe si frunzele de dafin. Se spumuieste de cate ori este nevoie. Cand pieptul de pui este fiert se scoate pe o farfurie si se pastreaza la …

Cartofi cu smantana

6 cartofi de marime medie 100 ml lapte 250 g smantana 100 g cascaval 50 g unt 1 lingura amidon condimente pentru cartofi Kotanyi sare si piper marar Cartofii se curata si se taie felii potrivit de groase. Se pun intr-un vas termorezistent si se condimenteaza dupa gust. Untul se …

Spaghete Carbonara cu smantana

250 g spaghete 200 g bacon 150 g smantana 2 galbenusuri 1/2 pahar vin alb 2 linguri parmezan nucsoara sare si piper Pastele se fierb al dente in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Baconul se taie cubulete. Eu am avut din cel feliat subtire si l-am taiat …