Aperitive / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Tarta cu branza si spanac

loading...

De cand a aparut spanacul in piata mi-am facut provizii la congelator si de cate ori am ocazia il folosesc. Bine, mofturosii mei nu stiu ca verdele ala din mancare e spanac, dar asta o sa fie secretul nostru, daa? :)))

Aceasta tarta este absolut delicioasa si poate fi servita calda la pranz, dar si rece ca aperitiv.

 


Pentru aluat:

200 g unt
350 g faina
2 linguri malai fin
1/2 lingurita praf copt
1/2 lingurita sare
apa rece atat cat cere aluatul

Intr-un castron amestecam faina, malaiul, praful de copt si sarea. Adaugam untul rece taiat cubulete si incepem sa framantam cu varful degetelor pana obtinem o compozitie ca niste firimituri. Incepem apoi sa adaugam apa rece, cate putin, pana aluatul devine compact si nu se mai lipeste de maini. Dam la rece pana pregatim umplutura.

Pentru umplutura:

~100 g mozzarella proaspata
~100 g telemea
~100 g cascaval
~200 g smantana
2 oua
spanac
piept de curcan
sare si piper
fulgi de ardei iute

Ingredientele si cantitatile pot  varia in functie de preferinta fiecaruia. Pieptul de curcan este optional si se poate inlocui si cu piept de pui.

Intr-un castron amestecam toate cele 3 feluri de branza, adaugam ouale si smantana. Omogenizam si condimentam dupa gust. La sfarsit incorporam carnea taiata cubulete si spanacul tocat.

Scoatem aluatul de la rece si il intindem in tava de tarta, imbracand si marginile tavii. Turnam compozitia pentru umplutura. Din restul de aluat facem o impletitura pe care o vom pune pe marginea tartei.

Ungem tarta cu galbenus de ou amestecat cu putin lapte si dam tava la cuptor la foc mediu, pana se rumeneste frumos deasupra.

Sursa de inspiratie

Tags: , , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

11 Comentarii

  1. Arata fantastic!!!!!!Pupici si imbratisari!

  2. Ce mumoasa-i!Si ce buna-i ca are si carnitza :)))
    ti pup.

  3. Hummm elle est superbe, et sans doute un vrai délice, elle me plait beaucoup!

    Bisous

  4. Angela says:

    Hristos a inviat!Inteleg, ca se pune carnea cruda, sau este piept afumat…dar spanacul?

    Multumesc!

  5. Angela, si carnea si spanacul se pun crude.

  6. Pentru mine ceva cu spanac si branza e minunat!Like!

  7. Multumesc dragelor! :*

  8. Excelent, spanac tocat cu parmezan este de incercat

  9. Ce frumos arata !!!!! Cred ca a fost super delicioasa !!!

  10. Arata excelent! Si pozele… really COOL 🙂

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Oua vopsite natural

Oua vopsite natural

Mod de preparare Oua vopsite natural: Ouale le spali bine si le degresezi. Peste ouale ude se aplica frunzulite. Ciorapul il tai in bucati potrivite ca marime, atat cat sa incapa bine oul si sa poti face nod. Intr-o cratita incapatoare pune un strat generos de foi de ceapa spalate, […]

Saratele cu branza

Saratele cu branza

Mod de preparare Saratele cu branza: Se amesteca intr-un castron branza, laptele, uleiul, sarea si chimenul. In alt vas se cerne faina impreuna cu praful de copt. Se incorporeaza faina in pasta de branza si se framanta, dar nu prea mult, efectiv cateva minute, cat nu se mai lipeste aluatul […]

Omleta cu legume – mic dejun Edenia

Omleta cu legume – mic dejun Edenia

Mod de preparare Omleta cu legume – mic dejun Edenia: Ouale se bat bine intr-un castron, cu sare, piper si fulgi de ardei iute dupa gust. Se adauga smantana, cascavalul ras, putin parmezan si legumele congelate (nu se decongeleaza inainte, nu se fierb). Se amesteca bine pana la omogenizare. Formele […]

Clatite pufoase cu sfecla si crema de branza

Clatite pufoase cu sfecla si crema de branza

Mod de preparare Clatite pufoase cu sfecla si crema de branza: Sfecla se fierbe in apa cu sare. Se lasa sa se raceasca, apoi se mixeaza in robot impreuna cu usturoiul, uleiul, oul si laptele. Peste compozitia obtinuta adaugam faina si praful de copt, mixam pana la omogenizare. Incingem presa […]