Prajituri / Retete de prajituri

Tiramisu cu lamaie

Asadar…bine v-am regasit! >:D<

De Revelion n-am vrut sa ma „complic” cu meniuri grele, prajituri si torturi elaborate. Si singura prajitura simpla ce-mi tot venea in minte era Tiramisu. Asta probabil ca sa nu dezmint vorba aia… de Revelion toata lumea face Tiramisu :)))

Astfel ca am decis…tiramisu sa fie, dar nu varianta clasica ci una mai usoara, cu crema de lamaie, dulce-acrisoara.

Tiramisu cu lamaie

Ingrediente

  • Crema:
  • 250 g mascarpone
  • 200 g lapte condendat indulcit
  • 200 ml smantana pentru frisca/frisca lichida
  • 1 lingurita gelatina
  • zeama de lamaie dupa gust
  • Blat:
  • 1 pachet de piscoturi (24 bc)
  • Pentru finisat:
  • 200 ml smantana pentru frisca/frisca lichida
  • 1 lingura zahar vanilat
  • 1 intaritor de frisca
  • putina ciocolata amaruie rasa
  • Pentru insiropat:
  • 1 cana cafea tare, neindulcita
loading...

Mod de preparare Tiramisu cu lamaie:

Preparam cafeaua si o lasam la racit.

Crema:

Gelatina o punem la hidratat in cateva linguri de apa rece.

Smantana pentru frisca se mixeaza pana devine pufoasa. Nu e absolut necesar sa stea teapana.

Intr-un castron punem branza mascarpone si laptele condensat indulcit. Mixam pana crema se omogenizeaza, apoi incorporam frisca batuta. Gelatina o incalzim pe baie de abur sau la microunde pana se lichefiaza, apoi o incorporam in crema de mascarpone mixand energic. La sfarsit punem zeama de lamaie dupa gust, dupa cat de acra dorim sa fie crema.

Tava in care vom asambla prajitura se tapeteaza cu folie alimentara. Punem un strat de piscoturi trecute rapid prin cafea, jumatate din crema si continuam, ultimul rand fiind

  • Piscoturile nu se insiropeaza foarte tare, le treceti rapid prin cafea si doar pe o singura parte.

Invelim bine in folie si dam la frigider pentru cateva ore, pana crema se intareste. Rasturnam prajitura pe un platou si ornam cu frisca batuta si carlionti de ciocolata.

Cum se face tiramisu cu lamaie

  • Smantana rece se mixeaza pana incepe sa prinda consistenta. Se adauga zaharul vanilat si intaritorul pentru frisca si se mixeaza pana se intareste.
  • Pentru carliontii de ciocolata rade ciocolata tinuta la temperatura camerei cu curatitorul de legume

Tiramisu cu lamaie

 

Tiramisu cu lamaie

Tags: , , , , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

10 Comentarii

  1. La multi ani, Miha, sa aveti parte numai de bucurii in noul an!

  2. La multi ani si un An Nou cu bucurii. Vreau o felie mareee si eu!

  3. Diana says:

    Dai si mie ??? Eu am vrut sa fac Tiramisu de Anul nou , dar m-am sucit :d

  4. Nu-s eu fan tiramisu… dar cred ca al tau imi va placea!
    La Multi Ani!!!

  5. Delicios!
    La multi ani draga Miha!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba a fost in cazul meu solutia salvatoare pentru niste banane ce nu le mai voia nimeni, cat si cea mai eficienta cale de a astampara pofta de „ceva bun”. Desigur, prajitura poate fi finisata si ornata daca doriti neaparat sau daca aveti […]

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Am descoperit de curand ca lamaia in combinatie cu nuca de cocos este extraordinara. Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie este cea mai simpla prajitura pe care o puteam face ca sa pot combina cele 2 arome. A fost un deliciu! 🙂 Prajitura cu blat de cocos […]

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Daca zilele din timpul saptamanii sunt despre cornuri, cornulete, briose sau orice alta prajitura de casa ce poate fi pusa in pachetelul pentru scoala, week-endul este despre prajituri cu crema si momente de relaxare alaturi de prieteni dragi, la cafea. Prajitura cu cacao si crema de lapte este o prajitura […]

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba

Azi am pentru voi o prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba, o reteta de care as putea spune ca m-am indragostit si pe care o voi repeta ori de cate ori voi avea ocazia 😉 O prajitura de casa, fina si delicata pe care o puteti face si […]