Retete de prajituri / Torturi

Tort Barbie

* Pentru blat:

* 8 oua
* 4 linguri ulei
* 200 g zahar
* 8 linguri faina
* 3 linguri cacao
* 1 praf de copt
* esenta de rom


Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare,ca la bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta de rom. Se toarna totul peste albusul batut, apoi se pune cacaoa si faina amestecata cu praful de copt. Compozitia se imparte in 2 parti.

Prima parte am copt-o intr-un ceaun bine uns cu ulei si tapetat cu faina. Cea de-a 2-a parte intr-o cratita cu diamentrul putin mai mare decat ceaunul, de asemenea bine unsa cu ulei si tapetata cu faina. Blaturile se coc la foc mediu, in jur de jumatate de ora. Se face proba cu scobitoarea. Se lasa la racit pe un gratar.

* Pentru crema:

* 400 g ciocolata cu lapte
* 600 ml frisca

Ciocolata se topeste impreuna cu frisca pe foc mic. Se aduce totul la punctul de fierbere, nu se da in clocot. Se omogenizeaza si se da la rece pentru cateva ore, apoi se mixeaza pana vom obtine o crema pufoasa.

* Pentru sirop:

* 150 g zahar
* 200 ml apa

Zaharul il caramelizam, apoi il stingem cu apa. Se lasa deoparte pana se topeste caramelul si se raceste.

* Pentru decor:

* 400 ml frisca
* bombonele pt decor
* 1 papusica Barbie

Blaturile racite se taie in 2 sau 3, in functie de cat au iesit de inalte.

Intr-un castron tapetat cu folie alimentara vom asambla tortul, cate un blat insiropat si un strat de crema. Se acopera cu folie si se da la rece pentru cateva ore, de preferat de seara pana dimineata.

Se rastoarna tortul pe un platou si in mijloc vom face o gaura, in functie de grosimea papusii, pe care o invelim in folie de la talie in jos. Daca sunteti mai sadici ii puteti rupe picioarele si sariti peste etapa aceasta. :)))

Se orneaza cu frisca, dupa preferinta si imaginatie.

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , ,

Comentarii prin facebook

12 Comentarii

  1. Foarte frumos tortul. Tare as face si eu un tort Barbie, dar n-am pentru cine. Nu merge la baiat. 🙂

  2. Cristina, multumesc.
    Tortul l-am facut pentru fetita unei prietene. A mea nu e amatoare de papusi. Ea vrea masinute si trenulete, exact ca frate-su. :))

  3. Multumesc Bianka. 🙂

  4. cred ca a iesit tare bun! iar de cum arata ce sa mai spun ?!

  5. si eu care credeam ca numai fiica-mea se joaca cu masini…dar ai avut de munca,nu gluma la ornat!ai rabdare….si rezultatul e pe masura!foarte frumos!

  6. Pansy, multumesc!
    Despre cum arata…sper ca e de bine. :)) Glumesc!
    Pupici!

  7. Geta, altceva in afara de „moatze” nu stiu sa fac. :))
    Multumesc!

  8. Foarte frumos tortul Miha… felicitari… si eu vreau sa fac un tort barbie… si am emotii.. daca nu iese bine si nu o sa ii placa fetitei???

  9. Ioana says:

    Mi-a placut foarte tare tortul!! Il voi face si eu pentru cea mica. Am gasit insa o chestie foarte draguta care usureaza mult munca. Este o papusa barbie cu piciorus special pentru torturi. Practic faci blatul si inserez piciorusul ca pe o scobitoare ramanand la suprafata doar de la brau in sus.

  10. Gabriela Dragut says:

    Excelenta ideea cu blatul copt in tuci. Felicitări

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu panna cotta de capsuni

Prajitura cu panna cotta de capsuni

Prajitura cu panna cotta de capsuni pe care v-o aduc astazi este una dintre cele mai simple si aromate prajituri de casa facuta in ultima vreme. O prajitura cu fructe absolut delicioasa, la care putem folosi orice fructe de sezon. Mod de preparare Prajitura cu panna cotta de capsuni: Blat: […]

Prajitura cu crema de branza si iaurt

Prajitura cu crema de branza si iaurt

Prajitura cu crema de branza si iaurt este prajitura de casa pe care v-o propun pentru atunci cand vreti o prajitura lejera si racoroasa. Se prepara destul de repede si este ideala pentru copii. Mod de preparare Prajitura cu crema de branza si iaurt: Blat: Albusurile se bat spuma tare […]

Prajitura rasturnata cu cirese

Prajitura rasturnata cu cirese

Ne plac mult ciresele, dar cum de-acum au cam multi „vizitatori” 🙂 si trebuie sa le desfacem cu mana, una cate una, m-am gandit ca tare buna ar fi o prajitura rasturnata cu cirese, facuta dupa reteta de la prajitura rasturnata cu visine. De aceasta data nu i-am mai facut […]

Prajitura turnata cu capsuni

Prajitura turnata cu capsuni

Am facut prajitura turnata cu branza, am facut si prajitura turnata cu mere, ba chiar si cu visine. Atunci de ce n-as face si o prajitura turnata cu capsuni? Mi-am zis ca rau n-are ce sa fie. Si chiar n-a fost! 😉 Mod de preparare Prajitura turnata cu capsuni: Umplutura […]