Am cam lipsit in ultima vreme… Lipsa e motivata, pe langa faptul ca a inceput sezonul petrecerilor in familie, ne-am mutat la casa noua si stiti si voi ce inseamna mutatul de la o casa la alta. Daca nu stiti va pot spune eu, nu de alta dar sa stiti ce va asteapta :)))) Nici acum nu dispun de prea mult timp, dar uitandu-ma pe blog m-am cam speriat cand am vazut cand a fost ultima postare.

Asadar, azi avem prajitura Bounty, o prajitura foarte simplu de facut si daca va place nuca de cocos (si ciocolata! 😉 ) cu siguranta o sa iubiti prajiturica asta 🙂

Mod de preparare Prajitura Bounty:

Blat:

Untul moale se mixeaza zaharul, pana devine cremos. Adaugam ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare.

• Spargeti dinainte ouale intr-un bol si adaugati-le in crema fara a va opri din mixat.

Punem apoi laptele alternand cu faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Omogenizam turnam compozitia intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor la foc mediu (sau 150 grade cuptor electric, cu ventilatie) pentru cca 20 de minute. Blatul trebuie sa fie moale, dar ferm la atingere. Scoatem blatul pe un gratar si-l lasam la racit cu tot cu hartia de copt.

Crema cu nuca de cocos:

Amestecam laptele, zaharul, untul si grisul si punem vasul pe foc mic, amestecand mereu pana se ingroasa. Dam deoparte si adaugam nuca de cocos si esenta de vanilie. Turnam crema calda peste blat.

 

• Eu n-am insiropat blatul, dar voi o puteti face daca va plac prajiturile insiropate.

Pentru glazura topim ciocolata pe baie de aburi. Peste ciocolata topita si bine omogenizata turnam smantana pentru frisca, putin cate putin, pana ajungem la consistenta dorita. Turnam glazura peste prajitura Bounty si dam la rece pentru cateva ore. Bine, nu cateva… macar o ora! :)))Pofta buna! 😉

Sursa de inspiratie