Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie – reteta pas cu pas. Cum se face prajitura de casa cu nuca de cocs? Cum sa faci cea mai delicioasa prajitura de casa cu crema de lamaie?

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 2 linguri ulei
  • 5 linguri faina
  • 3 linguri nuca de cocos
  • un varf lingurita praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Crema de lamaie:
  • Crema de lamaie:
  • 100 g zahar
  • 3 linguri amidon alimentar
  • 500 ml lapte
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • zeama de la 2 lamai
  • Pentru insiropat:
  • zeama de la 1 lamaie
  • 2-3 linguri zahar (sau dupa gust)

 

loading...

Am descoperit de curand ca lamaia in combinatie cu nuca de cocos este extraordinara. Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie este cea mai simpla prajitura pe care o puteam face ca sa pot combina cele 2 arome. A fost un deliciu! 🙂

prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie – reteta pas cu pas. Cum se face prajitura de casa cu nuca de cocos? Cum sa faci cea mai delicioasa prajitura de casa cu crema de lamaie?

Mod de preparare Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie:

Blat pufos cu nuca de cocos:

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Galbenusurile frecate cu ulei si esenta de vanilie le turnam peste albusuri si mixam usor. La sfarsit, incorporam faina amestecata cu praful de copt si nuca de cocos amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus.

Turnam compozitia in tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu (160 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 30 de minute. Scoatem blatul din tava si-l punem pe un gratar. Lasam la racit cu tot cu hartia de copt.

Crema de lamaie:

Intr-o cratita se amesteca amidonul si zaharul. Se toarna apoi laptele in fir subtire, amestecand bine cu un tel, sa nu se formeze cocoloase.

Fara sa dea in clocot, fierbem compozitia la foc mic, pana se ingroasa. Se da deoparte si se lasa la racit.

  • Gustati! Si daca o sa mai considerati necesar adaugati zahar dupa gust!

Acoperim crema cu folie alimentara (o lipim pe suprafata cremei) si dam la rece pana crema se raceste foarte bine. In crema racita punem zeama de lamaie si amestecam bine pana la omogenizare.

Separat mixam smantana pentru frisca pana devine pufoasa. Adaugam zaharul vanilat si mixam pana devine ferma. Frisca astfel obtinuta o adaugam la crema de lamaie si omogenizam.

Blatul racit il taiem in 2 parti si insiropam cu zeama de lamaie indulcita dupa gust. Din crema dam deoparte cateva linguri ce le vom folosi la finisat prajitura, restul repartizam uniform intre blaturi. Invelim bine prajitura in folie alimentara si dam la rece pentru cateva ore (de preferat peste noapte)

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie se scoate din folie, se „imbraca” in crema pusa deoparte si se presara cu fulgi de nuca de cocos.

Pofta buna! 😉

RETETA IN IMAGINI

Va recomand sa incercati si Prajitura simpla cu crema de lamaie (reteta aici)

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

Tags: , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

6 Comentarii

  1. olivia says:

    Cu siguranta un deliciu,reteta trebuie retinuta.

  2. Mena says:

    Cât este de frumoasă! Parfumată, aromată, numai bună pentru degustare. ❤️

  3. O voi incerca desigur.

  4. Am incetcat aceasta reteta….e super buna numai k eu am pus si in crema 3 linguri de cocos….si inca ceva…eu zm pus 500g frisca….a iesit o bunatate….mie imi place sa fie crema di belsug….felicitari pt idee.

  5. Este delicioasa!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao este o prajitura destul de simpla. Blaturi de pandispan cu vanilie si inca o foaie de bezea cu cacao, umplute cu crema de ciocolata alba. Va asigur ca va avea succes! 😉 Mod de preparare Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu […]

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba a fost in cazul meu solutia salvatoare pentru niste banane ce nu le mai voia nimeni, cat si cea mai eficienta cale de a astampara pofta de „ceva bun”. Desigur, prajitura poate fi finisata si ornata daca doriti neaparat sau daca aveti […]

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Daca zilele din timpul saptamanii sunt despre cornuri, cornulete, briose sau orice alta prajitura de casa ce poate fi pusa in pachetelul pentru scoala, week-endul este despre prajituri cu crema si momente de relaxare alaturi de prieteni dragi, la cafea. Prajitura cu cacao si crema de lapte este o prajitura […]

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba

Azi am pentru voi o prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba, o reteta de care as putea spune ca m-am indragostit si pe care o voi repeta ori de cate ori voi avea ocazia 😉 O prajitura de casa, fina si delicata pe care o puteti face si […]