Ca imi place ciocolata nu mai e demult un secret si de asta cred ca isi da seama chiar si cineva care vine pentru prima data pe blog 😀 Si chiar daca numarul de retete de prajituri cu ciocolata este unul destul de mare, gasesc intotdeauna o alta varianta, o alta combinatie ce merita sa ajunga in atentia voastra. Unele nu ajung, dar asta e o alta poveste :))) Asadar, azi avem o reteta de prajitura cu crema de ciocolata si mascarpone, o prajitura ce se face extrem de usor si pe care o puteti pune pe lista voastra cu retete de Pasti, va asigur ca merita 😉

Prajitura cu crema de ciocolata si mascarpone

Miha Ca imi place ciocolata nu mai e demult un secret si de asta cred ca isi da seama chiar si cineva care… Prajituri Prajitura cu crema de ciocolata si mascarpone European Printează

Nutrienți 200 calorii 20 grams grăsimi

Evalueză 3.8/5

( 13 vot(uri) )

INGREDIENTE

• Blat:
• 300 g faina
• 150 g zahar pudra
• 50 g cacao
• 1 praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 400 g iaurt
• 3 oua
• 100 ml ulei
• esenta de rom
• Pentru crema:
• 300 g ciocolata amaruie
• 300 ml smantana pentru frisca/frisca lichida
• 200 g mascarpone
• 2 linguri zahar pudra
• esenta de rom

Mod de preparare Prajitura cu crema de ciocolata si mascarpone:

Blat:

Intr-un castron cernem faina cu cacaoa, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare si le amestecam. Dupa ce le-am amestecat bine facem o adancitura in mijloc si turnam uleiul, iaurtul si cele 3 oua. Incepem sa mixam la viteza mica a mixerului, pana ingredientele se amesteca, apoi marim viteza mixerului si mixam pana obtinem o compozitie omogena si lucioasa.

Compozitia obtinuta o turnam intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si coacem blatul in cuptorul incins, la foc mediu, pentru cca 40-50 de minute, in functie de cuptor. Cand este gata il scoatem pe un gratar si-l lasam la racit, apoi il taiem in 3 parti.

Crema de ciocolata:

Ciocolata rupta bucatele o topim intr-o craticioara, la foc mic, impreuna cu smantana pentru frisca. Cand compozitia ajunge la punctul de fierbere dam deoparte si omogenizam. Lasam sa se racoreasca, apoi dam la congelator pentru cca 1 ora. Sau la frigider daca preparati crema de pe o zi pe alta.

Mixam mascarpone cu zaharul pudra si esenta de rom, apoi amestecam cu crema de ciocolata. Mixam pana obtinem o compozitie omogena si pufoasa.

• In cazul in care o sa mai considerati ca este necesar, mai puteti adauga zahar.

Impartim crema in trei parti si o repartizam intre cele 3 blaturi. Dam prajitura la frigider pentru cca o ora, apoi o portionam dupa dorinta.

In momentul servirii prajitura se poate pudra cu putina cacao.

Pofta buna! 😉