Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura simpla cu crema de lamaie

 

Prajitura cu foi si crema de lamaie

Ingrediente

  • Pentru foi:
  • 8 oua
  • 8 linguri zahar
  • 8 linguri faina
  • 4 linguri ulei
  • esenta de vanilie
  • coaja de lamaie Finesse
  • putin praf de copt (cate un varf de cutit pentru fiecare foaie)
  • Pentru crema:
  • 4 linguri zahar
  • 3 linguri amidon
  • 500 ml lapte
  • 150 g unt
  • ~100 ml zeama de lamaie (sau dupa gust)
  • putina esenta de vanilie
loading...

O prajitura simpla cu crema de lamaie e tot ce ai nevoie pentru un week-end reusit alaturi de prieteni dragi.

Crema de lamaie am preparat-o dupa reteta cremei de vanilie, doar ca fara oua. Blatul este un blat simplu de pandispan. Pentru finalizare am preferat sa o pudrez cu zahar vanilat, fiind mai usor de depozitat, apoi de mancat 🙂 Daca voi vreti sa-i dati un aer mai festiv o puteti orna cu frisca 😉

Mod de preparare Prajitura simpla cu crema de lamaie:

Foi pentru prajitura simpla:

Vom imparti ingredientele in 2 parti si vom prepara pe rand foile pentru prajitura.

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Galbenusurile frecate cu ulei, esenta de vanilie si coaja de lamaie le turnam peste albusuri si mixam usor. La sfarsit, incorporam faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus.

Turnam compozitia in tava (40/28 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 20 de minute. Scoatem foile din tava, le punem pe un gratar si le lasam la racit cu tot cu hartia de copt.

Blat de pandispan

Crema de lamaie:

Intr-o cratita se amesteca amidonul si zaharul. Se toarna apoi laptele in fir subtire, amestecand bine cu un tel, sa nu se formeze cocoloase.

Fara sa dea in clocot, fierbem compozitia la foc mic, pana se ingroasa. Se da deoparte si se incorporeaza untul taiat cubulete.

  • Gustati! Si daca o sa mai considerati necesar adaugati zahar dupa gust!

Lasam sa se racoreasca, apoi acoperim crema cu folie alimentara (o lipim pe suprafata cremei) si dam la rece pana crema se raceste foarte bine.

In crema racita punem zeama de lamaie si esenta de vanilie dupa gust.

Crema simpla de lamaie

Punem crema pe unul dintre cele 2 blaturi, acoperim cu cel de-al doilea. Invelim prajitura in folie alimentara si dam la rece pana in momentul servirii.

Se portioneaza si se pudreaza cu zahar.

Prajitura de casa cu crema de lamaie

Prajitura cu crema simpla de lamaie

Pofta buna sa aveti la prajitura simpla cu crema de lamaie! 😉

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 4,00 din 5)
Se încarcă...
Tags: , , , , , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

5 Comentarii

  1. Triască tutorialul şi bunica..

  2. O pun pe nevasta-mea sa o faca in seara asta

  3. Gabriela says:

    Câte foi ies din comp multumesc

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu nuca si crema de cafea

Prajitura cu nuca si crema de cafea

Azi avem o reteta de prajitura cu nuca si crema de cafea. O prajitura ce am facut-o mai mult din dorinta de a manca ceva bun. Dar a fost atat de bun incat nu pot sa nu v-o recomand si voua. Se face foarte simplu si usor si s-a votat […]

Prajitura rapida cu iaurt si banane

Prajitura rapida cu iaurt si banane

Prajitura rapida cu iaurt si banane pe care am adus-o astazi ne dovedeste ca nici macar nu trebuie sa muncesti prea mult pentru a obtine o prajitura buna, cu care sa-i impresionezi pe cei dragi. E drept ca prajitura trebuie sa stea cateva ore la frigider, dar asta nici macar […]

Rulada cu mere caramelizate

Rulada cu mere caramelizate

Rulada cu mere caramelizate este cel mai simplu desert cu mere, ce-l poti face in mai putin de-o ora. Ideala pentru atunci cand ti se anunta musafiri sau pentru atunci cand pofta de ceva dulce si bun e apriga rau de tot 😀 Mod de preparare Rulada cu mere caramelizate: […]

Prajitura Raffaello cu piscoturi

Prajitura Raffaello cu piscoturi

Prajitura Raffaello cu piscoturi pe care v-am adus-o azi este sugestia mea pentru doamnele care vor sa pregateasca ceva bun pentru 8 martie. Prajitura este atat de simplu de facut incat chiar si domnii ne-bucatari si-ar putea surprinde iubitele sau sotiile 😀 Decorul meu este unul foarte simplist, frisca „ninsa” […]