Post Tagged with: "vinete"

Vinete gratinate
Aperitive / Retete culinare

Vinete gratinate

O reteta simpla, simpla de tot… Fara carne, gustoasa si aromata si daca ma gandesc bine, parca are asa… si un usor iz de vacanta. :)))) 1 vanata ~200 g mozzarella proaspata 1 ou mare 2 catei usturoi 2 frunze de busuioc sare si piper fulgi de ardei iute 1 […]

Vinete la cuptor
Aperitive / Mancaruri cu legume / Retete culinare

Vinete la cuptor

Buna ziua dragilor. Cum va descurcati cu caldura? Dar chef de gatit aveti? :)))) Eiii, daca sunteti in dilema si nu stiti ce sa gatiti, cat mai repede si cat mai bun, va propun eu o reteta simpla si rapida. De bun e bun, dar sa faceti si voi, sa […]

Pizzete de vinete
Aperitive / Mancaruri cu legume / Retete culinare

Pizzete de vinete

Mi-am propus eu asa dis de dimineata ca saptamana asta sa va tentez cu mai multe retete culinare de vara, retete ce se fac repede si foarte usor. 😉 Aceste pizzetele se fac in atata timp in care a-i pregati o salata de rosii, plus inca vreo 15 minute la […]

Vinete marinate
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Vinete marinate

Mod de preparare Vinete marinate: Se taie vanata in felii subtiri.  Se sareaza si se lasa sa se scurga de zeama timp de 30 minute. Se coc pe gratar. Peste usturoiul pisat se adauga piperul si uleiul. Se omogenizeaza si se amesteca pana se obtine o emulsie in care vom […]

Evantai de vinete
Mancaruri cu legume / Retete culinare

Evantai de vinete

Mod de preparare Evantai de vinete: Vinetele se spala si se taie felii, pana aproape de codita, la vreo 2-3 cm distanta, astfel incat sa nu se desprinda de pe cotor Ceapa si rosia se feliaza. Intre feliile de vanata se aseaza cate o felie de bacon, ceapa, cascaval si […]

Zacusca cu ciuperci
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Zacusca cu ciuperci

Mod de preparare Zacusca cu ciuperci: Vinetele, ardeii si rosiile se coc, apoi se curata de coaja si seminte. Ardeii si ciupercile se taie cubulete, vinetele se toaca si rosiile se paseaza. Ceapa se curata si se toaca marunt, apoi se pune la inabusit in cratita cu  ulei, amestecand mereu. […]

Salata de vinete cu rosii si usturoi
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de vinete cu rosii si usturoi

Mod de preparare Salata de vinete cu rosii si usturoi: Vinetele si rosiile se coc pe aragaz, pe tabla speciala pentru copt. Vinetele se pot coace si direct pe flacara, dar „deranjul” e cam mare. :))) Se pun pe un fund de lemn, putin inclinat, pentru ca in timp ce […]

Zacusca de vinete
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Zacusca de vinete

Cea mai buna zacusca pe care am putut sa o fac vreodata… :))) Zacusca de vinete cu ardei * 5 gogosari * 2 ardei capia * 3 vinete * 3 rosii * 2 cepe Vazand atatea fete harnicute, cu fel si fel de retete de zacusca mi s-a facut pofta. […]

Salata de vinete cu usturoi
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de vinete cu usturoi

* 4 vinete * 1 ceapa mica * 3 catei de usturoi * ulei * patrunjel Vinetele se coc, se curata de coaja cat inca sunt calde si se pun la scurs intr-o sita, presarate cu sare. Ceapa se toaca foarte marunt, iar usturoiul se piseaza. Se toarna cateva linguri […]

Mancarica de ardei copti
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Mancarica de ardei copti

Mancarica de ardei copti * 2 cepe mari * 500 g ardei copti * 500 g vinete coapte * 1 conserva rosii in suc (400 g) * 2 catei usturoi * patrunjel * sare si piper Ceapa tocata marunt se caleste usor in cateva linguri cu ulei de masline. Cand […]

Fusilli cu pui si legume
Mancaruri cu legume / Paste / Retete culinare

Fusilli cu pui si legume

Avem nevoie de: 350 g fusilli 1 piept de pui 1 dovlecel 1 vanata mica 1 morcov 1 ceapa rosie 2 catei usturoi 1 lingura mac 2 linguri ulei de masline sare si piper Pieptul de pui il punem la fiert impreuna cu morcovul tocat marunt, in apa cu sare. […]

Salata de vinete cu maioneza
Retete culinare / Salate

Salata de vinete cu maioneza

 Mod de preparare Salata de vinete cu maioneza: Vinetele se coc pe flacara de la aragaz. Pe jar vor iesi mult mai bune, pentru cine are posibilitatea sa faca foc de tabara :)) Dupa ce s-au copt se pun pe un fund de lemn, putin inclinat, pentru ca in timp […]