Retete de prajituri / Rulade

Rulada cu ciocolata

Rulada cu crema de ciocolata

Reteta Rulada cu ciocolata

Rulada cu crema de ciocolata

Ingrediente

  • Blat:
  • 3 oua
  • 3 linguri de zahar
  • 3 linguri de faina
  • vanilie
  • Crema de ciocolata:
  • 100 g ciocolata
  • 50 g unt
  • 50 ml frisca
loading...

Mod de preparare Rulada cu ciocolata:

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare, ca pentru bezea, cu un praf de sare. Galbenusurile le frecam bine cu cele 3 linguri de zahar si le adaugam peste spuma de albusuri. La sfarsit faina si mixam bine pana la incorporare.

Turnam compozitia intr-o tava (26/35 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor, la foc mediu, pentru cca 15 minute.

Cand este gata, se scoate usor de pe hartie si se ruleaza cu atentie pe un prosop umed. Lasam „sa se abureasca” 2 minute, apoi derulam si ungem blatul cu umplutura favorita: marmelada, dulceata, crema de ciocolata, Nutella…

Dupa ce-am rulat din nou, acoperim cu folie de aluminiu si dam la congelator pentru 10-15 minute.

De obicei, eu folosesc o crema de ciocolata, pe care o prepar in timp ce blatul este la cuptor:

Ciocolata rupta bucatele se pune la topit intr-un ibric impreuna cu untul si frisca. Se pot adauga si diferite arome (vanilie, rom sau lichior/coniac). Se lasa la racit pana e pregatit blatul.

Lasam o lingura din aceasta crema deoparte, punem intr-un sprit si „pictam” rulada, in functie de imaginatie sau „imbracam” rulada in ciocolata

Rulada cu ciocolata

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

17 Comentarii

  1. Mamma mia ce bine arata rulada. Pot sa servesc o feliuta de la tine, pina voi face eu ?

  2. Numai o feliuta? Esti modesta sau doar vrei sa testez,sa vezi daca e buna? :))

  3. Sint modesta… hi, hi… Tin la dieta, nu te-ai prins ?

  4. Waw! Super rulada. a mea a iesit parca mai putin pufoasa. Cred ca tava era mai mare si a crescut mult mai putin aluatul. Eu o prefer de departe unsa cu dulceata acrisoara, cum e cea de gutui, de exemplu.

  5. Ma gandeam sa o fac si eu data viitoare cu gem/dulceata,dar n-am de gutui,doar de prune. Cred ca o fi bun si ala…

  6. Am pus poza pe blogul meu. 😉

  7. farte buuun….mai aes ca e cu cioco…
    varianta asta o mai umpleam cu crema de vanilie, iar la mijloc puneam banana!

  8. Ellis,spune tot…Ce fel de crema de vanilie?

  9. clasica, Miha, unt , lapte, faina, zahar vanilinat si un galbenus…sau nu, ca merge si fara;

  10. Miha, i-mi curge saliva pe tastiera 😀

  11. Anastasia,daca stau bine sa ma gandesc cred ca si eu poftesc la o rulada cu multa ciocolata! :))

    Pup!

  12. Anonymous says:

    e de belea rulada asta

  13. Belea de buna. :)))

  14. flori says:

    iese pufos blatul si fara praf de copt?

    • Iese si fara praf de copt, daca albusurile sunt batute bine si corect. Daca doresti si daca vrei sa fii sigura de reusita poti adauga si putin praf de copt (un varf de lingurita) 😉

  15. flori says:

    multumesc pentru raspunsuri/ delicioase retetele tale!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Tort cu piscoturi si crema de ciocolata alba

Tort cu piscoturi si crema de ciocolata alba

Pe 8 noiembrie, de Sf. Mihail si Gavril, am dat startul celui mai mare maraton al torturilor pe care l-am parcurs vreodata 🙂 L-am incheiat cu brio pe 7 ianuarie, de Sf Ioan. Pentru fiecare am muncit cu drag si am pus un strop de dragoste pentru fiecare, pentru ca […]

Prajitura cu foi si crema din smantana cu nuca

Prajitura cu foi si crema din smantana cu nuca

De Craciun mi-am dorit mult sa fac prajitura Carpati. N-a fost sa fie, dar promit ca o voi face curand. Pana una alta trebuia sa fac ceva cu foile ce le copsesem deja. Crema de smantana cu nuca a fost cea mai simpla si mai rapida optiune, dar nu ne-a […]

Desert cu crema mascarpone

Desert cu crema mascarpone

Pentru noaptea dintre ani am ales sa fac un desert cu crema mascarpone. Dupa cate prajituri de casa am mancat la Craciun simteam nevoia de ceva lejer si racoritor. Am oscilat intre a face Lady’s Fingers, dar imi lipsea smantana sau Tiramisu, dar imi lipseau piscoturile 🙂 Pana la urma, […]

Cozonac Bradut

Cozonac Bradut

Aveam in plan pentru Craciun acest cozonac Bradut, mi s-a parut o idee interesanta si foarte draguta, care va arata fooooarte bine pe masa de sarbatoare. Si pentru ca tocmai facusem un aluat de cozonac pentru niste rulouri cu unt si scortisoara, preferatele copiilor, am „furat” o bucata de aluat, […]