Mancaruri cu pui / Retete culinare

Ardei umpluti cu ciuperci

loading...

* 4 ardei grasi
* 300 g ciuperci
* 1/2 piept de pui
* 1 ceapa mare
* 1 cescuta orez
* 1 ou
* 50 g mozzarella
* sare si piper
* cimbru
* patrunjel verde


Ardeii se spala, se taie in 2 pe lungime si se curata de cotoare.

Ciupercile spalate si curatate se toaca marunt si se pun la calit impreuna cu ceapa in cateva linguri cu ulei de masline. Cand a scazut zeama lasata de ciuperci se adauga pieptul de pui tocat si amestecand energic se omogenizeaza compozitia. Se adauga putina apa si orezul si se mai dau cateva clocote. Se lasa la racit. In timpul fierberii se potriveste gustul de sare si piper.

In compozitia racita se pune patrunjelul tocat marunt si oul. Se omogenizeaza.

Cu aceasta compozitie se umplu ardeii.

Se pun in vasul roman tinut in prealabil in apa rece. Se presara cu cimbru si mozzarella. Se adauga o cana cu apa si se da la cuptor la foc mediu, timp de aproximativ 1 ora.

Se servesc calzi, cu smantana.

Tags: , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

Un comentariu

  1. Sigur au fost foarte buni…
    trebuie sa fac si eu ca sa mai variez meniul… se pot face si cu ardei rosii grasi???
    Te pupic dulce …

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Mod de preparare Cartofi la cuptor: Curata si spala cartofii, apoi ii tai in sferturi sau cuburi potrivite ca marime. Ii pui intr-un bol si pui peste ei ulei, sare, piper, usturoi pisat si rozmarin verde tocat. Amesteca bine cu mana, sa fie cartofii bine acoperiti de condimente si ulei. […]

Rulada de curcan cu busuioc

Rulada de curcan cu busuioc

Mod de preparare Rulada de curcan cu busuioc: Peste untul moale, lasat la temperatura camerei, se pun toate condimentele si se omogenizeaza. Poti prepara o cantitate mai mare de unt aromat si o pastrezi la congelator pentru alte preparate Pieptul de curcan il feliezi cat mai subtire. Daca feliile sunt […]

Rulada de curcan cu dulceata de ardei iute

Rulada de curcan cu dulceata de ardei iute

Mod de preparare Rulada de curcan cu dulceata de ardei iute: Reteta se prepara cat se poate de simplu si nici nu aveti nevoie de cantitati la ingrediente, totul tine doar de preferinta voastra. Pieptul de curcan se feliaza subtire. Daca e necesar se bate putin cu ciocanul de snitele. […]

Rulada de curcan cu ierburi

Rulada de curcan cu ierburi

Mod de preparare Rulada de curcan cu ierburi: In untul moale, lasat la temperatura camerei, se incorporeaza oregano si busuiocul. Daca aveti ierburi proaspete le puteti folosi, va fi cu mult mai bun Pieptul de curcan se taie in felii de grosimea unui deget. Fiecare felie se acopera cu folie […]