Clatite / Retete de prajituri

Clatite pufoase cu branza si miere

loading...
Pancakes

* 150 g branza de vaci
* 50 g unt
* 2 oua
* 2 linguri miere (70 g)
* 250 ml lapte
* 2 cani faina (280 g)
* 1 praf de copt
* esenta de vanilie


Branza se mixeaza cu mierea pana devine ca o crema. Se adauga untul moale la temperatura camerei, apoi ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare. Turnam laptele usor, esenta de vanilie, apoi incorporam faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare. Se va obtine un aluat putin mai gros decat cel de clatite.

Intr-o tigaie teflonata, unsa cu putin ulei se pune cu lingura din compozitie. Se coc pana apar basicute la suprafata clatitei, apoi cu o spatula se intorc cu o miscare ferma pe partea cealalta.

Se servesc calde, stropite cu miere.

Tags: , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

Un comentariu

  1. poate fi foarte bun

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Clatite pufoase cu lamaie

Clatite pufoase cu lamaie

Mod de preparare Clatite pufoase cu lamaie: Intr-un castron amestecam crema de branza cu iaurtul, zaharul, esenta de vanilie si coaja rasa de la lamaie. Adaugam galbenusurile si amestecam pana la omogenizare, apoi faina amestecata cu praful de copt. Separat mixam albusurile cu un praf de sare, pana devin spuma […]

Clatite pufoase cu afine

Clatite pufoase cu afine

Mod de preparare Clatite pufoase cu afine: Ouale se mixeaza cu un praf de sare, zaharul, esenta de vanilie si coaja de lamaie pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt si laptele, cate putin din fiecare, alternandu-le. La final se […]

Clatite cu Finetti

Clatite cu Finetti

Mod de preparare Clatite cu Finetti: Ouale si pun intr-un castron si se mixeaza cu un praf de sare, zaharul si esenta de vanilie, pana isi tripleaza volumul si se albesc. Se adauga uleiul si faina si se omogenizeaza. Vom obtine un aluat dens ce-l vom subtia cu lapte rece. […]

Clatite cu ananas caramelizat

Clatite cu ananas caramelizat

Mod de preparare Clatite cu ananas caramelizat: Ananas caramelizat: Ananasul il punem intr-o strecuratoare si-l lasam sa se scurga bine de zeama. Zaharul il topim la foc mic pana capata culoarea chihlimbarului. Punem untul, apoi turnam cu atentie smantana pentru frisca si tinem pe foc pana se topeste caramelul. Adaugam […]